Reserva to częste określenie spotykane na etykiecie wina - co jednak oznacza i czy zawsze oznacza to samo? A także czy definiuje to lepsze wino? O tym wszystkim opowiedzą dziś sommelierzy w wyjątkowej rozmowie! Zapraszamy!

Wina Chardonnay są niezwykle uniwersalne pod kątem parowania z posiłkami, dając ogromne spektrum możliwości. Różne style win pochodzących z różnych regionów, a także cechujące się innym procesem produkcji – na przykład użyciem beczki dębowej, sprawdzą się w innych wariacjach dań. Całym zawiłościom związanym z parowaniem Chardonnay z jedzeniem przyglądamy się poniżej, wyjaśniając i podpowiadając idealne połączenia.

Wina Chardonnay są niezwykle popularne nie bez powodu - skrywają w sobie niecodzienną złożoność. Zależnie od regionu pochodzenia czy procesu dojrzewania w dębowych beczkach potrafi skutkować najróżniejszymi wariacjami smakowymi. Można powiedzieć, że każdy tu znajdzie coś dla siebie. Przyjrzyjmy się zatem smakom i stylom zamkniętym w tym magicznym szczepie.

Vinho Verde od lat jest jednym z najchętniej kupowanych przez Polaków win. Wino verde z języka portugalskiego oznacza dokładnie „zielone” – i takie jest, świeże, orzeźwiające, perliste, kusi smakami cytrusowych i tropikalnych owoców. Dlatego właśnie Polacy bardzo chętnie kupują vinho verde wtedy, kiedy robi się cieplej i mają ochotę na lekkie i orzeźwiające wino.

Jedno z najbardziej pożądanych win włoskich, wyjątkowe już od momentu winifikacji aż po degustację w kieliszku, długowieczne i potężne, a przy tym eleganckie i dające niebywałą przyjemność z degustacji – Amarone della Valpolicella. Jedno z tych win, których w życiu trzeba spróbować i jedno z tych, które warto mieć w zapasie na wyjątkową okoliczność. Co składa się jednak na legendę dumy północnych Włoch?

Jaki jest wpływ beczki na wino? Dlaczego i kiedy jest stosowana? Jak przekłada się na smak w kieliszku, a jak na cenę butelki? Zapraszamy!

Aby wybrać najlepsze dla siebie wino z Chile na etykiecie szukajmy nie tylko nazwy ulubionego szczepu lecz również konkretnego regionu gdzie produkowane są wina Chile. Każdy obszar winiarski Chile jest wyjątkowy i oferuje idealne warunki dla uprawy konkretnej odmiany.

Marsala to najczęściej mieszanka sycylijskich odmian Catarratto, Grillo, Inzolia i Damaschino, zwieńczona destylatem winnym (brandy). Ceniona nie tylko za swoje walory smakowe i aromaty suszonej wanilii, karmelu czy tytoniu, ale także za możliwości gastronomiczne – świetnie sprawdza się jako składnik lokalnych przepisów kulinarnych.

Whisky, trunek cieszący się ogromną popularnością, zasługujący na uznanie i wyjątkowe traktowanie. Miłośnicy koktajli i drinków docenią jej wyjątkowy smak w wymyślnych wariacjach. Przepisów na drinki i koktajle na bazie whisky jest bardzo wiele, przedstawiamy te najbardziej znane, najlepsze i najłatwiejsze do wykonania.