Winezja.pl - to witryna z Winami z całego świata

Potwierdź swój kraj

OŚWIADCZAM, ŻE JESTEM PEŁNOLETNI/A I WYRAŻAM ZGODĘ NA PRZEDSTAWIENIE OFERTY ALKOHOLOWEJ.

Nie
heart Cart shopping-cart

Amarone

6 produkty

Zobacz jako
Siatka
Lista
Sortuj
Sortuj wg
  • Bestseller
  • Nowy
  • Cena malejąco
  • Cena rosnąco
  • Nazwa A-Z
  • Nazwa Z-A
  • Ocena Sommeliera
  • Ocena Klientów
  • Ilość Opinii
Wino Casa Giona Amarone Della Valpolicella DOCG - Czerwone, Wytrawne
opinia 4.65 (54)
Wino Casa Giona Amarone Della Valpolicella DOCG
169,00 zł
Czerwone Wytrawne Włochy
152,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Czerwone Wytrawne Włochy
Wino Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico D.O.C. - Czerwone, Wytrawne
opinia 4.55 (28)
Wino Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.
334,01 zł
Czerwone Wytrawne Włochy
300,60 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Czerwone Wytrawne Włochy
Wino Masi Riserva di Costasera DOCG Amarone Della Valpolicella Classico 2015 - Czerwone, Wytrawne
opinia 5 (8)
Wino Masi Riserva di Costasera DOCG Amarone Della Valpolicella Classico
399,00 zł
Czerwone Wytrawne Włochy
359,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Czerwone Wytrawne Włochy
Wino Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone della Valpolicella Classico D.O.C. - Czerwone, Wytrawne
Wino Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.
459,00 zł
Czerwone Wytrawne Włochy
413,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Czerwone Wytrawne Włochy
Wino Masi Mazzano Amarone della Valpolicella Classico D.O.C. - Czerwone, Wytrawne
opinia 5 (4)
Wino Masi Mazzano Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.
898,99 zł
Czerwone Wytrawne Włochy
809,09 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Czerwone Wytrawne Włochy
Wino Masi Campolongo Di Torbe Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C. 2013 - Czerwone, Wytrawne
opinia 5 (4)
Wino Masi Campolongo Di Torbe Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.
899,00 zł
Czerwone Wytrawne Włochy
809,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Czerwone Wytrawne Włochy

Co to znaczy Amarone?

Amarone, którego pełna nazwa to Amarone della Valpolicella, to świetne, czerwone wino produkowane w regionie Valpolicella, który znajduje się w północno-wschodnich Włoszech, w okolicach Werony. Nazwa "Amarone" pochodzi od włoskiego słowa "amaro", oznaczającego "gorzki". Choć samo wino nie jest gorzkie, nazwa odnosi się do wyrazistego, mocnego charakteru tego trunku, który jest intensywniejszy i bardziej wytrawny niż inne wina z tej samej okolicy, takie jak np. Recioto, które jest słodsze.

Historia wina Amarone sięga starożytności, ale swój współczesny charakter zawdzięcza technice produkcji zapoczątkowanej w XX wieku. Wino Amarone ma swoich wiernych miłośników na całym świecie i jest uznawane za jedno z najwybitniejszych włoskich win. Co czyni Amarone tak wyjątkowym? Przede wszystkim proces produkcji, a także specyficzne cechy winorośli i terroir, na którym dojrzewają winogrona.

Jak się robi Amarone?

Produkcja Amarone to unikalny proces, który wyróżnia się na tle innych win. Kluczem do jego wyjątkowego smaku jest metoda znana jako appassimento – czyli naturalne podsuszanie winogron przed fermentacją. Oto, jak wygląda proces tworzenia Amarone krok po kroku:

Zbiór winogron: Do produkcji Amarone używa się trzech głównych odmian winogron: Corvina, Corvinone oraz Rondinella. Zbiór odbywa się ręcznie, aby wyselekcjonować tylko najlepsze, dojrzałe owoce.

Podsuszanie winogron: Po zbiorach winogrona są umieszczane na specjalnych matach lub w drewnianych skrzynkach, gdzie podsuszają się przez około 3 do 4 miesięcy. W tym czasie tracą one wodę, co zwiększa koncentrację cukrów oraz aromatów w owocach. Efektem jest bardziej intensywny smak oraz charakterystyczna gęsta struktura wina.

Fermentacja: Po okresie suszenia winogrona są delikatnie wyciskane, a uzyskany moszcz poddawany fermentacji. Proces fermentacji Amarone jest dłuższy niż w przypadku innych win, trwający nawet kilka tygodni, co daje winu możliwość osiągnięcia pełni swojego smaku.

Starzenie: Po fermentacji wino jest starzone przez okres od 2 do nawet 6 lat, najczęściej w dębowych beczkach. Ten proces pozwala na dalszy rozwój smaku, a także dodaje winu charakterystycznych nut dębu, wanilii oraz przypraw.

Butelkowanie: Po okresie starzenia Amarone jest butelkowane i może jeszcze leżakować w butelkach przed trafieniem do konsumenta, dzięki czemu jego smak zyskuje dodatkową głębię.

Proces produkcji Amarone jest złożony i wymaga dużej uwagi, co sprawia, że wino to jest jednym z najdroższych i najbardziej cenionych włoskich trunków.

Czy wino Amarone jest dobre?

Na pytanie, czy wino Amarone jest dobre, odpowiedź brzmi: tak, i to nie tylko dla miłośników intensywnych, mocnych win. Amarone uznawane jest za jedno z najwybitniejszych win włoskich, a jego charakterystyczny smak oraz bogaty aromat sprawiają, że zdobywa uznanie zarówno wśród koneserów, jak i osób dopiero zaczynających swoją przygodę z winami.

Amarone cenione jest za swoje unikalne połączenie wytrawności z bogatymi, słodkawymi nutami suszonych owoców, czekolady, kawy, a także przypraw. To wino, które doskonale komponuje się z wykwintnymi potrawami, takimi jak dziczyzna, steki czy dojrzałe sery. Ze względu na swoją strukturę i wysoką zawartość alkoholu (zazwyczaj między 15 a 16%), Amarone świetnie sprawdza się również jako wino degustacyjne, spożywane bez dodatków.

Dla wielu miłośników win, Amarone jest synonimem luksusu i najwyższej jakości.Jego intensywność oraz wysoka zawartość alkoholu sprawiają, że jest to wino bardziej wymagające. Niemniej jednak, dla osób ceniących bogate, złożone smaki, Amarone jest niekwestionowaną perełką.

Jakie są cechy wina Amarone?

Amarone wyróżnia się szeregiem cech, które sprawiają, że jest ono tak wyjątkowe i rozpoznawalne w świecie win:

Intensywny smak: Amarone to wino pełne smaku. Dominują w nim nuty suszonych owoców, takich jak rodzynki, śliwki, figi, a także czekolada, kawa, przyprawy, dym oraz lekkie nuty balsamiczne. Jego bogata paleta smakowa wynika z procesu suszenia winogron, który koncentruje naturalne cukry i aromaty.

Wysoka zawartość alkoholu: Amarone jest winem o wysokiej zawartości alkoholu, zazwyczaj oscylującej między 15 a 16%. To efekt długiego procesu fermentacji, który przekształca dużą ilość cukru zawartego w suszonych winogronach w alkohol. Mimo to, Amarone zachowuje doskonałą równowagę między alkoholem a smakiem, dzięki czemu nie jest przesadnie ostre.

Wytrawny charakter z delikatną słodyczą: Amarone jest winem wytrawnym, ale jego naturalna słodycz pochodząca z suszonych owoców sprawia, że jest to wino o niezwykle złożonym charakterze. Balans między słodkimi i wytrawnymi nutami sprawia, że Amarone jest harmonijne i bogate.

Gęsta struktura: Dzięki procesowi podsuszania winogron Amarone ma gęstą, pełną strukturę. To wino o ciężkim ciele, które długo pozostaje na podniebieniu, oferując intensywne doznania smakowe.

Potencjał starzenia: Amarone to wino o dużym potencjale do starzenia. Dzięki swojej złożoności i strukturze może leżakować w butelkach przez wiele lat, zyskując na smaku. Starsze roczniki Amarone są szczególnie cenione przez kolekcjonerów.

Wyjątkowy aromat: Aromaty Amarone są równie bogate jak jego smak. W kieliszku wyczujemy nuty suszonych owoców, przypraw, kawy, a także delikatne aromaty dębowe pochodzące z długiego starzenia w beczkach. To wino, które oferuje niezwykle bogate doznania zapachowe.