Wina Chardonnay są niezwykle uniwersalne pod kątem parowania z posiłkami, dając ogromne spektrum możliwości. Różne style win pochodzących z różnych regionów, a także cechujące się innym procesem produkcji – na przykład użyciem beczki dębowej, sprawdzą się w innych wariacjach dań. Całym zawiłościom związanym z parowaniem Chardonnay z jedzeniem przyglądamy się poniżej, wyjaśniając i podpowiadając idealne połączenia.

Wina Chardonnay są niezwykle popularne nie bez powodu - skrywają w sobie niecodzienną złożoność. Zależnie od regionu pochodzenia czy procesu dojrzewania w dębowych beczkach potrafi skutkować najróżniejszymi wariacjami smakowymi. Można powiedzieć, że każdy tu znajdzie coś dla siebie. Przyjrzyjmy się zatem smakom i stylom zamkniętym w tym magicznym szczepie.

Vinho Verde od lat jest jednym z najchętniej kupowanych przez Polaków win. Wino verde z języka portugalskiego oznacza dokładnie „zielone” – i takie jest, świeże, orzeźwiające, perliste, kusi smakami cytrusowych i tropikalnych owoców. Dlatego właśnie Polacy bardzo chętnie kupują vinho verde wtedy, kiedy robi się cieplej i mają ochotę na lekkie i orzeźwiające wino.

Reserva to częste określenie spotykane na etykiecie wina - co jednak oznacza i czy zawsze oznacza to samo? A także czy definiuje to lepsze wino? O tym wszystkim opowiedzą dziś sommelierzy w wyjątkowej rozmowie! Zapraszamy!

Jedno z najbardziej pożądanych win włoskich, wyjątkowe już od momentu winifikacji aż po degustację w kieliszku, długowieczne i potężne, a przy tym eleganckie i dające niebywałą przyjemność z degustacji – Amarone della Valpolicella. Jedno z tych win, których w życiu trzeba spróbować i jedno z tych, które warto mieć w zapasie na wyjątkową okoliczność. Co składa się jednak na legendę dumy północnych Włoch?

Jaki jest wpływ beczki na wino? Dlaczego i kiedy jest stosowana? Jak przekłada się na smak w kieliszku, a jak na cenę butelki? Zapraszamy!

Marsala to najczęściej mieszanka sycylijskich odmian Catarratto, Grillo, Inzolia i Damaschino, zwieńczona destylatem winnym (brandy). Ceniona nie tylko za swoje walory smakowe i aromaty suszonej wanilii, karmelu czy tytoniu, ale także za możliwości gastronomiczne – świetnie sprawdza się jako składnik lokalnych przepisów kulinarnych.

Dlaczego Chardonnay nazywane jest niekiedy "wszędobylskim"? Co łączy wina z tej odmiany na całym świecie, a co dzieli? Z czym je łączyć i gdzie szukać najsłynniejszych win z Chardonnay - o tym wszystkim posłuchacie w dyskusji pomiędzy sommelierami - Wiesławem i Norbertem!

Jesteś na imprezie i musisz otworzyć butelkę wina? Pokój pełen oczu wydaje się wpatrywać w Ciebie czekając na kieliszek dobrego wina, a Ty nie wiesz co robić? Bez wstydu – wszyscy tak zaczynaliśmy. Dzisiaj podpowiemy jak otwierać wino, aby cały proces przeszedł sprawnie i efektywnie.

Szukasz butelki dobrego alkoholu mocnego i zastanawiasz się czy warto sięgnąć po gin? Podpowiadamy jak smakuje gin i czym kierować się przy wyborze.

Organizujesz przyjęcie, na którym będziesz podawać wino, ale zastanawiasz się jak udekorować stół na taką okazję? Sprawdź pomysły na ozdobienie stołu, również z wykorzystaniem kieliszków do wina, na 4 różne okazje. Zaszalej z dekoracjami, ale przede wszystkim rozkoszuj się ulubionym winem!

Zawsze jest dobry czas, aby sięgnąć po lampkę schłodzonego, musującego wina prosecco. Nie zawsze jednak wybór butelki oraz sposób podania przyjdzie nam z łatwością.

Prawdopodobnie najbardziej znanym połączeniem jest argentyński Malbec w towarzystwie steka. Jednak warto wiedzieć, że poradzi on sobie również z wieprzowiną, dziczyzną, baraniną i dojrzałymi serami. Sprawdź jak poprawnie parować szczep Malbec oraz jakich połączeń unikać.

Lubisz lekkie białe wina z intensywną kwasowością oraz wyczuwalnym aromatem cytrusów i białych kwiatów? Jeśli tak, wino Riesling jest dla Ciebie. Sprawdź jednak, która butelka szczególnie przypadnie Ci do gustu.

Paleta cen whisky potrafi być niezwykle szeroka, oferując destylaty codzienne i te na wyjątkowe okazje. Od czego jednak dokładnie zależy cena whisky i jak dobrać idealną butelkę dla siebie? Sprawdźmy!

Lubisz słodkie wina? Planujesz upiec czekoladowe brownie i potrzebujesz wina, które podkreśli smak ulubionego deseru? Jeśli tak – sięgnij po Porto. Podpowiadamy, którą butelkę wybrać. 

Lubisz lekkie i rześkie trunki, czy owocowe i słodkie smaki? A może potrzebujesz wina na co dzień? Podpowiadamy, czym się kierować przy wyborze butelki ze szczepu Pinot Grigio.

Preferujesz delikatne i owocowe wina? A może jednak szukasz wyższej taniczności i aromatów beczki? Spieszymy z pomocą i podpowiadamy, którą butelkę Primitivo wybrać.