Wina włoskie

Klasyczne wino czerwone z południowej części Włoch, z regionu Puglii, powstające z cieszącego się powszechnym uznaniem szczepu Primitivo. Ręczne zbiory są poddawane tradycyjnemu sposobowi winifikacji przez 2 tygodnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, a wszystko po to by zwiększyć intensywność aromatu i uzyskać miękkie taniny. Następnie wino dojrzewa przez 4 miesiące w beczkach. Dzięki temu to włoskie wino Primitivo ma intensywny oraz złożony bukiet, z wyczuwalnymi aromatami dojrzałych owoców śliwki i wiśni, połączonych z nutami przypraw. W smaku wyczuwamy bogactwo dojrzałych owoców, co w połączeniu z niską kwasowością daje włoskie wino czerwone, które przeniesie nas do słonecznej Puglii i przywita armatami pełnych dojrzałych czerwonych owoców połączonych z niską kwasowością. Conte di Campiano Primitivo to doskonała propozycja wina na niezobowiązujące spotkania z przyjaciółmi, ale również jako kompan do czerwonych grillowanych mięs, past z sosami pomidorowymi czy do pizzy. Dzięki imponującej, eleganckiej butelce i uniwersalnym i sprawdzonym smakom w niej zamkniętych, wino to będzie idealnym wyborem na prezent. Dowodem jakości tego Primitivo są również liczne nagrody: Złoty Medal na Asia Wine Trophy w 2013 roku i srebrny Medal na Berliner Wein Trophy 2013.

Czerwone wino włoskie wyprodukowane w winnicy założonej przez Luciano Contri w 1959 roku. Wino charakteryzuje się intensywnym złożonym bukietem aromatycznych dojrzałych owoców, takich jak śliwki, połączonych z nutami przypraw, ziół i gorzkiej czekolady. Na podniebieniu tego wina z regionu Puglia wyczuwamy oprócz intensywnych owoców, niską kwasowość i harmonijne taniny, dające lekko gorzki, długo utrzymujący się smak. Wino uzyskało srebrny medal na Berlin Wine Trophy w 2013 roku.

Messer del fauno jest produkowane na południu Włoch w regionie Puglia. Puglia przede wszystkim słynie ze szczepu Primitivo, a to wino właśnie w 100% zostało z niego stworzone. Wine Ethusiast w 2010 roku przyznał temu winu 87 punktów. W kieliszku możemy znaleźć głęboki, rubinowy kolor oraz intensywny bukiet borówki, wiśni i smażonego dżemu. Im bardziej zaczniemy się zagłębiać znajdziemy nuty przyprawowe. Smak wina Primitivo jest soczysty z aksamitną i długą końcówką. To doskonałe wino do czerwonych mięs, dań kuchni włoskiej, w tym pizzy czy past z mięsnymi sosami. To także dobry wybór na solowe degustacje w gronie przyjaciół.

Jeden ze słynnych supertoskanów, win produkowanych w regionie Toskanii ze szczepów wykraczających poza apelacyjnie dopuszczone odmiany. Wewnątrz wina zamknięte zostały Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Syrah oraz Sangiovese. Winnica, w której produkowane jest to wino leży w granicach Chianti Classico. Styl tego supertoskana kultywowany jest od roku 1928 roku, kiedy to powstała pierwsza butelka z rąk Marchese Niccolo Antinorego. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego, węgierskiego i amerykańskiego dębu, gdzie kształtuje się jego charakter. Villa Antinori Rosso IGT to kompleksowe wino z bukietem pełnym owoców leśnych, wiśni, orzechów i przypraw z nutą wanilii. Na podniebieniu pełna struktura z jedwabnymi garbnikami i harmonijną kwasowością podkreślają wrażenie doskonałej integracji pomiędzy poszczególnymi aspektami wina. Długi i soczysty finisz doskonale podsumowuje to doświadczenie pełne elegancji i klasy. Kieliszek tego supertoskana idealnie sprawdzi się w towarzystwie czerwonych mięs, potraw z bazą na czerwonych sosach, z twardymi serami i dojrzałymi wędlinami. To także doskonały pomysł na prezent dla osoby doceniającej historię i terroir zamknięte w butelce.

Canapi Shiraz to wytrawne, włoskie, czerwone wino wyprodukowane z winorośli uprawianych w jednym z najlepszych sycylijskich regionów, gdzie winogrona charakteryzują się niezwykłą koncentracją. Barwa wina jest intensywnie czerwona z granatowymi refleksami. Nos jest intensywny, pikantny, z nutami czarnego pieprzu i przypraw. Na podniebieniu wino jest pełne, gładkie, z akcentami jagód, wiśni oraz z miękkimi taninami. Bardzo dobre, czerwone Shiraz z Sycylii.

Castellani Chianti to klasyczny przykład bezpretensjonalnego wina stołowego z Toskanii, de facto wina włoskiego, bowiem Chianti jest niemal synonimem win czerwonych Italii. Swoją sławę zawdzięczają właśnie apelacji Chianti. Mieszanka szczepu Sangiovese i Canaiolo dała wyraziste wino, o charakterze wyraźnie owocowym, z lekko korzennymi aromatami, a w smaku wyczuwalne są fiołki i borówki. Odrobinę szorstkie, o podwyższonej kwasowości, bardzo dobrze odzwierciedla toskańską tradycję.

Wino Canapi wyprodukowane jest ze szczepu Fiano występującego tylko na południu Włoch, znanego z dużej odporności na duże nasłonecznienie i dzięki temu, oferującego mocno aromatyczne winogrona. Jest to świeże i kwiatowe włoskie białe wino uwodzące aromatami dojrzałych owoców pestkowych oraz soczystą słodyczą miodu na podniebieniu. Charakteru nadają akcenty kwaskowych owoców cytrusowych oraz żółtych śliwek doskonale przełamując naturalne ciepło i gwarantując piękną równowagę.

Świeże, białe wino z Włoch, z aromatycznego szczepu Sauvignon Blanc. To wytrawne wino jest lekkie i rześkie jak wiosenny poranek, urzeka aromatem kwiatów czarnego bzu, liści porzeczki, zielonego agrestu oraz grejpfruta i brzoskwini . Wino jest soczyste, owocowe z delikatnym akcentem mineralnym. Idealnie wkomponuje się w letnie spotkania przy grillu, jako dodatek do dań rybnych, a także do koziego sera. Wino Kaltern Sauvignon Blanc zdobyło złoty medal na Wine Awards w 2015r.

La Spinetta Moscato DAsti to rewelacyjne, lekko musujące i przepysznie słodkie wino od świetnego producenta. To włoskie, białe wino ma lekko żółtą barwę z zielonymi refleksami. W nosie wino jest słodkie, żywe, pełne z nutami moreli i ananasa. To wino zaskakuje niezwykłą świeżością, ogromną porcją owoców i słodyczy, odrobiną żywej i rześkiej kwasowości wraz z deserowym finiszem. To pełne lekkości i słodyczy wino jest idealną propozycją na celebrację w gronie przyjaciół.La Spinetta jako pierwsza wytworzyła Moscato DAsti pochodzące z pojedynczej winnicy. Wino pochodzi z działki Bricco Quaglia, zlokalizowanej w gminie Mango. Opinie o winie La Spinetta Moscato DAsti Bricco Quaglia DOCG"W porównaniu z drugą etykietą Moscato d’Asti Biancospino od La Spinetta, Bricco Quaglia 2019 wykazuje dodatkową świeżość i wibrujący charakter. W bukiecie mnóstwo miodu, pachnącego białego kwiatu, białej brzoskwinii i melona. W ustach jest delikatne i słodkie, z miękkim i pienistym musowaniem, ładnie zbalansowaną słodyczą i nutą mineralną.” – Robert Parker, Wine Advocate Winnica La Spinetta La Spinetta to włoski producent wina produkujący znany z produkcji win w Piemoncie. Jest szczególnie znany ze swoich win Barbaresco i Barolo Campe, a także innowacyjnej mieszanki Nebbiolo i Barbery zwanej Pin. Wina te są znane ze swojego dojrzałego, zmysłowego stylu i można je pić młode lub starzone przez wiele lat. Posiadłość została założona w 1977 roku, początkowo produkcja koncentrowała się na Moscato. W 1985 roku La Spinetta wypuściła na rynek swoje pierwsze czerwone wino, Cà di Pian pod apelacją Barbera dAsti. Pin został wprowadzony w 1989 roku, a pierwsze Nebbiolo z wyszczególnionej winnicy, Barbaresco Gallina, zostało wydane w 1995 roku. Nagrody: La Spinetta Moscato DAsti Bricco Quaglia DOCG Robert Parker – 89/100 Veronelli – 91/100

Doskonałe, czerwone, włoskie wino wyprodukowane w regionie Puglia z rewelacyjnego, dobrze znanego szczepu Primitivo. Zbierane z najwyższą dbałością, ręcznie, owoce odmiany Primitivo w połączniu z dojrzewaniem w dębowych beczkach skutkowało wyprodukowaniem czerwonego, pełnego i bardzo eleganckiego wina. W nosie bukiet jest niezwykle złożony - mnóstwo owoców, jagody, jeżyny, suszone śliwki, konfitura wiśniowa. Po chwili otwierają się aromaty lekko pikantne, z odrobiną tytoniu. Na podniebieniu wino primitivo jest aksamitne i miękkie, bogate w garbniki, z nutami kakao, kawy i przypraw. To wytrawne wino rewelacyjnie sprawdzi się do mięsnych posiłków, jak i pite solo podczas wspólnych degustacji.

Valle dOro to świene wino włoskie, które powstało w oparciu o szczep Montepulciano. Charakteryzuje się rewelacyjną relacją ceny do jakości wśród win z odmiany Montepulciano. Jest to podstawowe wino z Cantina Tollo - czołowego producena w regionie. Mocno ekstraktywne i skoncentrowane. Równocześnie dobrze zrónoważone i eleganckie.

Rocca Ventosa Pinot Grigio to włoskie wino z regionu Abruzja. Urzeka świeżością i owocowością z odrobiną kwiatów w tle. Kolor złoto-słomkowy z zielonymi refleksami. W ustach dużo ciała, dobry balans i solidna struktura. Przyjemne wino stołowe. Będzie smakowało z drobiem w jasnych sosach śmietanowych.

Wino Salice Salentino pochodzi z włoskiego regionu Puglia. Przygotowane w oparciu o dwa typowe dla tego regionu szczepy - Negroamaro oraz Malvasia. Intensywne w kolorze, podobnie jak i w nosie - mocne aromaty śliwki, jagody, nuty korzenne i delikatne owoce leśne. Garbniki dobrze równoważą się z kwasowością, przez co wino jest miłe w odbiorze, z długim finiszem. Dodatkowo wino ma bardzo ładną i elegancką etykietę, przez co jest to idealne wino na prezent.

Bardzo przyjemne wino z Włoch. Delikatne, półsłodkie o intensywnym owocowym smaku. Idealne na każdą porę dnia czy roku. Dobrze sprawdzi się do sałatek owocowych.

Ciekawe włoskie wino, musujące i słodkie. Jest to wino sycylijskie, które powstaje w oparciu o szczep Muscat Aleksandryjski. Bardzo delikatne i dobrze schłodzone daje dużo orzeźwienia. Słodycz jest dobrze zbalansowana z kwasowością. W nosie wyczujemy świeże owoce - nektarynkę, melona i słodką brzoskwinię. Subtelne, z zaskakująco długą końcówką. Sprawdzi się znakomicie w roli aperitifu lub jako towarzysz deseru.

Varvaglione V2 Primitivo del Salento to czerwone, włoskie Primitivo pełne naturalnej słodyczy i słońca. Kolor wina jest pięknie głęboko rubinowy. W nosie to półwytrawne wino urzeka aromatami dojrzałej śliwki, wanilii i odrobiną nut przypraw korzennych. Na podniebieniu wino jest miękkie, gładkie, owocowe z wyczuwalnymi smakami wiśni, czereśni, malin i kakao, cechy bardzo charakterystyczne dla wina Primitivo. Naturalna słodycz przypomina konfitury i powidła. Wino jest ciepłe, łagodne, bez wyraźnej kwasowości czy tanin. Idealnie sprawdzi się w towarzystwie wyrazistych mięs czy pasztetów, bądź też pite solo - odmiana primitivo daje bardzo przyjemne, miękkie wina.

Czerwone, półwytrawne wino od znakomitego producenta. Winiarz postanowiła połączyć w jednej butelce charakterystyczne dla Sycylii winogrona ze szczepu Nero dAvola z nowością dla tego regionu - Shirazem. Powstałe wino ma intensywnie rubinowy kolor. Na podniebieniu wyczuwalne nuty czerwonych owoców z pikantnymi akcentami przypraw. Finisz jest ciepły, miękki i długi. Na stole, w towarzystwie serów i czerwonego mięsa wypadnie idealnie.

Prosecco Treviso Brut to świetne wino musujące wyprodukowane metodą Charmata (druga fermentacja) we Włoszech, w regionie Veneto. Powstało w 100% ze szczepu Glera – historyczna nazwa to prosecco. To włoskie wino zdobyło brązowy medal na International Wine&Spirit Competition i oznacza to, że reprezentuje poziom naprawdę dobrego wina.Prosecco Brut – smak i aromat W tym winie musującym z regionu Veneto wyczuwalne są nuty kwiatowo-owocowe, które już od pierwszego łyku nie pozwalają zapomnieć o każdej chwili tejże degustacji. Ten rodzaj wina charakteryzuje się doskonałym smakiem, drobnymi bąbelkami oraz cudowną równowagą pomiędzy słodyczą, łagodnością, a dobrą i orzeźwiającą kwasowością. Mając to na celu, należy odnaleźć szczegóły tych przeciwstawnych trendów smakowych.Prosecco Brut - czym się wyróżnia?Rodzaj wina Prosecco Brut oznacza niską zawartość cukru resztkowego. To wino musujące będzie miało wyższą, przyjemną i orzeźwiającą kwasowość, jednak nie zabraknie również słodkich i owocowych akcentów.W przypadku win musujących Extra Dry o wyższej zawartości cukru lub innych win z kategorii spumante (dotyczy to rodzajów win na całym świecie), Treviso Brut będzie bardziej wytrawne. Co oznacza apelacja Prosecco DOC?Apelacja DOC Prosecco (Denominazione di Origine Controllata) oznacza kontrolowane oznaczenie pochodzenia. Przepisy ograniczają obszar produkcji, kolor wina, dozwolone odmiany winorośli i wymagane proporcje. DOC to najbardziej popularny poziom jakości, który może być wytwarzany jedynie w 9 prowincjach na całym świecie (na przykład w regionie Conegliano Valdobbiadene).Innym, często spotykanym oznaczaniem jest DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita – gwarantowane i kontrolowane oznaczenie pochodzenia), gdzie przepisy są bardziej rygorystyczne.Jak podawać?Prosecco Treviso Brut najlepiej podawać lekko schłodzone, w temperaturze od 3°C do 7°C. Ze względu na charakter wina sprawdzą się kieliszki smukłe i wysokie, nazywane tulipanem. Ich budowa pozwala zatrzymać oraz wyeksponować cały aromat wina zachowując przy tym moc bąbelków. Idealne na toastTo wino idealnie sprawdzi się pite solo, np. podczas wznoszenia toastów, ale tak prawdę można się nim delektować w każdej chwili i bez żadnej okazji.Z czym parować?Podczas parowania z jedzeniem będzie świetnym połączeniem dla lekkich dań rybnych, owoców morza jak również zup (m.in. na bazie owoców morza). Sprawdzi się także w połączeniu z białym mięsem (drób), w towarzystwie dań z kuchni azjatyckiej, ale o lekkim stopniu pikantności np. z dodatkiem curry. Do dań delikatniejszych polecane jest raczej wino Extra Dry. Drink MimozaW niektórych krajach Prosecco Brut podawane jest do brunchu, w postaci drinka o nazwie mimoza, w proporcji 2 części wina musującego i 1 część soku. Do tego drinka można również dodać wino Extra Dry. Warto także wspomnieć, że za pomocą tego dobrego wina można uświetnić wesele lub inne ważne wydarzenie w naszym życiu.Wino prosecco - cena Cena Prosecco DOC Treviso może zaczynać się od 35 zł w górę i w dużej mierze zależy od producenta i regionu powstawania win musujących. Oczywiście polecamy próbować win od różnych producentów (świetna firma to podstawa) i z różnych regionów (np. Conegliano Valdobbiadene). Dzięki temu odnajdziesz swój ulubiony smak.

Doskonałe, włoskie, czerwone wino z apelacji Maremma Toscana, która jest wschodzącą gwiazdą na włoskiej scenie wina. Wino ma intensywny, rubinowy kolor z granatowymi refleksami. Ten kupaż sangiovese, cabernet sauvignon oraz merlota uderza aromatami wiśni i białej czekolady. Na podniebieniu wyczuwamy złożoność smaków, świeżość owoców i rześkość. Wino jest ciepłe i charakteryzuje się balsamicznym finiszem. Na stole poradzi sobie z czerwonym i białym mięsem.