Mamy 88 win ze szczepu Cabernet Sauvignon! Sprawdź naszą ofertę i wybierz swoją ulubioną butelkę wina Cabernet Savignon już dziś! Szczep Cabernet Savignon jest najczęściej uprawianą odmianą winorośli na całym świecie. W produkcji wina Cabernet Savignon przoduje Francja (głównie w regionie Bordeaux). W Nowym Świecie prym wiedzie Kalifornia i Chile. Jego ekspansja na cały świat wynika z dużej tolerancji winorośli na warunki klimatyczne. Szczep wina Cabernet Savingnon jest również najbardziej znanym i popularnym szczepem spośród wszystkich czerwonych. Znany jest po wieloma nazwami, takimi jak: Petit Cabernet, Sauvignon Rouge, Vidure czy Uva Francese.
Wino Cabernet Savignon o rubinowej barwie jest krzyżówką dwóch francuskich szczepów - stąd jego nazwa. Wyrażenie Cabernet pochodzi od czerwonego Cabernet Franc, natomiast druga cześć nazwy, czyli „Savignon” podchodzi od białego szczepu Savignon Blanc. Ot cała tajemnica. Warto jednak wspomnieć, że badania genetyczne potwierdzające pochodzenie wina Cabernet Savignon pojawiły się dopiero w 1996r.
Wytrawne Cabernet Sauvignon to wina dobrze zbudowane, aromatyczne, cieliste i intensywne. Wynika to z charakterystycznych dla tego szczepu grubych skórek na winogronach oraz dużych pestek. Połączenie to daje bardzo dużą ekstraktywność wina Cabernet Sauvignon i wysoką zawartość tanin. Z tego powodu chętnie łączone jest z innymi szczepami (w tym także ze szczepem Cabernet Franc, Pinot Noir, Tempranillo lub Petit Verdot), aby złagodzić smak wina. Doskonałe wino czerwone ze szczepu Cabernet Savignon słynie z głębokiej purpurowej barwy oraz z dużego potencjału starzenia.
Ze szczepu Cabernet Savignon powstają zazwyczaj wina wytrawne. Charakteryzują się łatwo wyczuwalnym aromatem czarnej porzeczki. Rozpoznać również można smak fiołków, jeżynę i ziele angielskie. Szczep Cabernet Sauvignon uprawiany w chłodniejszym klimacie daje koncentrację aromatów skoszonej trawy, zielonej papryki, liści i zielonego pieprzu (ale także wspomnianej wcześniej czarnej porzeczki). Uprawa z Nowego Świata nadaje winu dodatkowy smak czekolady, a w australijskim Cabernet Sauvignon wyczujemy nawet eukaliptusa. Jeśli wino początkowo dojrzewa w dębowych beczkach, może zyskać aromaty wanilii, orzecha kokosowego i dymu, które z czasem przemieniają się w cedr, szlachetny tytoń, piżmo, ziemię, skórę czy grzyby.
Cena wina Cabernet Sauvignon jest uzależniona od wielu czynników. Znaczący wpływ ma kraj pochodzenia wina, czy leżakowało w beczce, w jakiej apelacji powstało oraz wielkość produkcji win. Warto jednak wspomnieć, że wina Cabernet Savignon można znaleźć w bardzo dobrej cenie i nie zawsze cena wina świadczy o jakości (choć często tak właśnie jest). Polecam spróbować win Cabernet Savignon z różnych półek cenowych i porównanie ich według własnych preferencji.
Wino czerwone ze szczepu Cabernet Sauvignon podbije smak wielu potraw. Ze względu na wysoką zawartość tanin szczególnie polecamy łączyć z soczystymi potrawami, np. krwistym stekiem. Wino Cabernet Sauvignon sprawia wrażenie wówczas bardziej gładkiego i owocowego.
Potężne i ciężkie wino ze szczepu Cabernet Sauvignon (wysoka zawartość tanin) najlepiej podawać do czerwonego mięsa, tj. wołowiny, jagnięciny, dziczyzny, dzikiego ptactwa – jak również do ciężkich dań włoskich, typu lasagne, czy pizza z dużą ilością sera. Cabernet Sauvignon dobrze skomponuje się również z dojrzałymi serami, sałatką z czarnych oliwek czy deserami z gorzką czekoladą. Pasuje także do wędlin.
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
podstawowa
Powiedz nam co lubisz, a wybierzemy najlepsze wina dla Ciebie
Ciasteczka są jak dobre wino - sprawiają przyjemność. Ta strona musi korzystać z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.