Wegańskie wina

Wyprzedaż - tylko online

Wino Brillo Del Dia Cabernet Sauvignon Rose 0,187l

Special Price 8,99 zł Regular Price 14,99 zł

Różowe Wytrawne Hiszpania

Czy każde wino jest wegańskie?

Czy weganie mogą pić wino? Czy każde wino jest wege? Wino powstaje przede wszystkim z winogron. Jednak w późniejszych procesach, zanim wino trafi do butelki, dodaje się do niego różne substancje, które mogą mieć za zadanie na przykład klarowanie trunku. W procesie produkcji na cieczy wytwarza się osad i zawiesina będąca efektem procesu fermentacji. Aby wino było klarowne i miało ładną barwę, należy je wyeliminować. Takie środki klarujące używane przy produkcji win to chociażby żelatyna, białko kurze, kazeina, chityna ze skorupiaków czy też klej rybi. Mimo że po przefiltrowaniu substancje te nie są już zawarte w winie, nie wpływają na jego smak ani zapach, sama idea ich stosowania jest niezgodna z zasadami weganizmu.

Jak produkuje się wina dla wegan?

Czasem do pokrycia szyjek butelki stosuje się wosk pszczeli. Na szczęście dla tych, którzy nie chcą spożywać win klarowanych żelatyną czy kazeiną, powstają wegańskie wina. Winiarze z całego świata wychodzą naprzeciw oczekiwaniom konsumentów i zastępują substancje odzwierzęce zamiennikami pochodzenia mineralnego. Są to na przykład krzemionka, bentonit, diatomit (ziemia okrzemkowa) kaolin i różne glinki. Dają ten sam efekt, a są zgodne z wegańską ideą. Co ciekawe, często wegańskie wina pochodzą z Hiszpanii.

Podsumujmy. Jakie wino jest wegańskie? Jedynie takie, przy którego produkcji nie użyto żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Jak rozpoznać wegańskie wino?

Jak znaleźć wegańskie wino? Wina dla wegan, które nie zawierają żadnych składników zwierzęcego pochodzenia i mają pochodzenie w 100% roślinne, są zwykle specjalnie oznaczone. Oznaczenia znajdziesz na etykiecie – znaczek V dla wegan, w Polsce często jest to znak Fundacji Viva! Dla ułatwienia w ofercie sklepów prezentowanych na portalu internetowym Winezja wszystkie wina wegańskie oznaczyliśmy symbolem zielonego listka. Na koniec kilka wskazówek, jak kupić wegańskie wina:

szukaj win z zielonym listkiem w Winezja,

wybieraj wina niefiltrowane (bez procesu filtracji nie ma potrzeby zastosowania substancji klarujących, często są to wina wegańskie czerwone),

nie zapominaj, że wina ekologiczne, biodynamiczne nie zawsze są odpowiednie dla wegan i wegetarian,

szukaj oznaczeń na etykietach – „V”, „Vegan friendly”.

A jeśli wciąż masz wątpliwości, pytaj! Doradcy win wegańskich Winezja z przyjemnością podzielą się z Tobą wiedzą i doradzą Ci, jakie wino będzie odpowiednie dla Ciebie.