0/10
I znów się zacznie dyskusja. Jedni jak zwykle będą się zastanawiać, czy warto, a drudzy – jak będzie. Ci pierwsi będą zapewne kontestować sens najsłynniejszego święta młodego wina, a reszta – czy jego forma ma jakieś przełożenie na przyszłą rzeczywistość
Paradoks polega na tym, że finalnie jedni i drudzy sięgną po świeżutkie Beaujolais Nouveau AD2016. Po prostu - siły tradycji i ciekawości są na tyle potężne, by doprowadzić do takiego finału.
A czym tak naprawdę jest wydarzenie każdego trzeciego czwartku listopada. Po trosze najbardziej wydarzeniem winiarskim świata, a po trosze fajną prognozą tego, co w danym roku otrzymamy z winnic Burgundii i górnego biegu Doliny Loary. Z mojej, i zapewne większości uczestników tej historii, jest świetnym pretekstem do tego, by pobawić się w dobrym towarzystwie i nadać nieco ciepła listopadowym wieczorom.
Pozostaje zatem tylko jedno – sięgnąć po flaszkę tego, co należy, i zastanowić się, co będzie dalej? Zarówno tego wieczoru, lecz także w winach pojawiających się na sklepowych półkach w nieodległej i dalekiej przyszłości. Warto pamiętać, jak zawsze, o starej regule – w tej zabawie, klasa producenta liczy się tak bardzo, jak rzadko kiedy...
Sante!
Od prawie ćwierćwiecza wino krąży w moim życiu, a że gastronomia nie była wyborem przypadkowym, wynik ich połączenia mógł być tylko jeden – sommelier.
Czy uważasz, że artykuł był przydatny?
Komentarze