Odc. 3: Jakie wino do bigosu?

Wino i jedzenie towarzyszą sobie od wieków. Wino dobrze dobrane do potrawy potrafi przynieść doznania smakowe, których żaden z tych elementów podany osobno nie byłby w stanie zapewnić.

Prawdopodobnie najbardziej znanym połączeniem jest argentyński Malbec w towarzystwie steka. Jednak warto wiedzieć, że poradzi on sobie również z wieprzowiną, dziczyzną, baraniną i dojrzałymi serami. Sprawdź jak poprawnie parować szczep Malbec oraz jakich połączeń unikać.

Ciężko wyobrazić sobie Wielkanoc bez klasycznych dań podawanych co roku na stole podczas tego święta. W tym roku mamy dla Was kilka wyjątkowych przepisów i rekomendacji win, które doskonale się przy nich sprawdzą! 

Wino grzane, czyli trunek rozgrzewająco rozweselający idealny na jesienno-zimowe popołudnie. Okres jesienno-zimowy kojarzy się właśnie z kubkiem grzanego wina pitym na przykład podczas spaceru po Jarmarku Świątecznym.

Każda sałatka ma swój indywidualny charakter i różne dodatki. Możemy po krótce podzielić najważniejsze zasady którymi powinniśmy się kierować przy wyborze wina do sałatki. Powinniśmy zwrócić uwagę nie tylko na składniki, ale także na przeważające smaki.

Krewetki cenimy za ich niezwykle delikatny smak, dlatego wybierając wino chcemy go podkreślić, a nie zdominować. Jakie wino do krewetek? Białe wino ze względu na swój delikatny smak, mineralność, rześkość i wyraźne cytrynowe nuty sprawdzi się idealnie.