Stellenbosch
Wiedza o winie
10.11.2013

Stellenbosch

Zespół Winezja
Zespół Winezja

0/10

Najliczniej reprezentowany i najbardziej popularny na świecie obszar winiarski RPA. Uważany za najstarszy i najbardziej klasowy, reprezentowany jest przez liczną grupę winiarzy o bardzo długiej tradycji swoich firm i potwierdzonej renomie swoich wyrobów.

Głównym reprezentowanym przez miejscowe wina kolorem jest czerwony. Świetne, dymne i ostre Shiraz, słone Cabernet Sauvignon i „zwierzęce” Pinotage są największą chlubą lokalnego przemysłu winnego. Co raz więcej jednak pojawia się tu win białych, opartych głównie na paprykowym Sauvignon Blanc, oleistym i rześkim Viognier i dębowym Chardonnay. Chłodny klimat, podtrzymywany prądami powietrza znad oceanu, pozwala gronom spokojnie dojrzewać pomimo dostępnego całymi miesiącami słońca, jednocześnie wnosząc coś ze swojej morskiej bryzy do smaków win.