Wina Włochy, powyżej 100zł

Jeden ze słynnych supertoskanów, win produkowanych w regionie Toskanii ze szczepów wykraczających poza apelacyjnie dopuszczone odmiany. Wewnątrz wina zamknięte zostały Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Syrah oraz Sangiovese. Winnica, w której produkowane jest to wino leży w granicach Chianti Classico. Styl tego supertoskana kultywowany jest od roku 1928 roku, kiedy to powstała pierwsza butelka z rąk Marchese Niccolo Antinorego. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego, węgierskiego i amerykańskiego dębu, gdzie kształtuje się jego charakter. Villa Antinori Rosso IGT to kompleksowe wino z bukietem pełnym owoców leśnych, wiśni, orzechów i przypraw z nutą wanilii. Na podniebieniu pełna struktura z jedwabnymi garbnikami i harmonijną kwasowością podkreślają wrażenie doskonałej integracji pomiędzy poszczególnymi aspektami wina. Długi i soczysty finisz doskonale podsumowuje to doświadczenie pełne elegancji i klasy. Kieliszek tego supertoskana idealnie sprawdzi się w towarzystwie czerwonych mięs, potraw z bazą na czerwonych sosach, z twardymi serami i dojrzałymi wędlinami. To także doskonały pomysł na prezent dla osoby doceniającej historię i terroir zamknięte w butelce.

Doskonałe, czerwone, włoskie wino wyprodukowane w regionie Puglia z rewelacyjnego, dobrze znanego szczepu Primitivo. Zbierane z najwyższą dbałością, ręcznie, owoce odmiany Primitivo w połączniu z dojrzewaniem w dębowych beczkach skutkowało wyprodukowaniem czerwonego, pełnego i bardzo eleganckiego wina. W nosie bukiet jest niezwykle złożony - mnóstwo owoców, jagody, jeżyny, suszone śliwki, konfitura wiśniowa. Po chwili otwierają się aromaty lekko pikantne, z odrobiną tytoniu. Na podniebieniu wino primitivo jest aksamitne i miękkie, bogate w garbniki, z nutami kakao, kawy i przypraw. To wytrawne wino rewelacyjnie sprawdzi się do mięsnych posiłków, jak i pite solo podczas wspólnych degustacji.

Tormaresca Torcicoda Primitivo jest włoskim winem regionalnym z Salento (region Puglia). Barwa intensywnie czerwona. W bukiecie wyczujemy charakterystyczne dla szczepu Primitivo słodkie jeżyny i suszone śliwki. Nos wypełniony czerwonymi owocami. Przyjemne i skoncentrowane. Rocznik 2009 został umieszczony na 61 pozycji (na 100 możliwych) na "The Worlds Wine Bible" od Wine Spectator.

Varvaglione V1 Primitivo di Manduria Linea Oro to rewelacyjne Primitivo di Manduria, które powstało z ręcznie zbieranych i starannie selekcjonowanych owoców. Barwa wina jest głębokorubinowa. W nosie wyczuwalne są aromaty dojrzałych, ciemnych owoców charakterystyczne dla Primitivo, przełamane odrobiną ostrzejszych nut przypraw takich jak goździki oraz drewno. Na podniebieniu wino jest naturalnie słodkie, jak na primitivo przystało - degustacja przywołuje w pamięci smaki konfitur i marmolady. Śliwki, porzeczki, wanilia i lukrecja - to smaki towarzyszące niezwykle przyjemnej, łagodnej degustacji wina.

Czerwone wytrawne wino wytworzone w 100% ze szczepu Grenache na malowniczej włoskiej wyspie - Sardynii. Cannonau to enologiczny pępek Sardynii, jeśli nie całego basenu Morza Śródziemnego. Sella & Mosca poświęca mu najwyższą troskę. Proces produkcji prowadzony z najwyższą dbałością o detale zakończony leżakowaniem w dębowych beczkach przez co najmniej 6 miesięcy oraz 2 latami dojrzewania butelek w piwnicy nadają mu klasyczny, niezwykle dojrzały i bogaty charakter. W kieliszku znajdziemy piękną rubinową czerwień. Aromaty słonecznych i dojrzałych owoców czarnej porzeczki, śliwki, wiśni, świeże nuty fiołków i orientalnych przypraw. Podniebienie jest solidne, o doskonałej strukturze, ciepłe w alkoholowym uścisku, ale zawsze dobrze wyważone, również dzięki świeżym balsamicznym podmuchom ziół i jagód. To wybór, który idealnie zagra z twardymi serami, potrawami z czerwonego mięsa, jak również do pizzy czy past opartych na sosie pomidorowym.

Bramito del Cervo to białe włoskie wino regionalne z Umbrii, które powstaje z międzynarodowej odmiany Chardonnay. Fermentacja prowadzona jest w dębowej beczce, dzięki czemu zyskuje na złożoności i staje się bardziej intensywne i aromatyczne. Na podniebieniu jest wielowarstwowe i nieoczywiste z mocną owocowością i fantastycznie długą końcówką. Dobrze zrównoważone i absolutnie zachwycające.

Antinori Peppoli to wino z Toskanii, z tradycyjnego obszaru Chianti, czyli Chianti Classico. Jest kupażem Sangiovese, z małym udziałem Merlota i Syraha. Jest wykonane w nowym stylu: wyrazista owocowość, doskonała równowaga i harmonia, z porządną strukturą. Niecodzienne wino z Włoch.

Opis Casa Giona Amarone Della ValpolicellaCasa Giona Amarone Della Valpolicella to czerwone, wytrawne wino, o długim potencjale starzenia. Pochodzi z jednej z najbardziej rozpoznawalnych apelacji na świecie – DOCG Amarone Della Valpolicella Classico. Do produkcji używane są trzy lokalne szczepy winorośli: Rondinella, Corvina oraz Corvignone. Casa Giona Amarone swoją wyjątkowość zawdzięcza metodzie produkcji zwanej apassimento. Po zbiorach winogrona układane są na specjalnych koszach, gdzie w odpowiednich warunkach zostają suszone w celu skoncentrowania aromatów i cukru. Cały proces wywarzania kończy 18 miesięczne leżakowanie wina w drewnianych beczkach.Casa Giona Amarone – aromaty i smak winaCasa Giona Amarone Della Valpolicella dzięki oryginalnej metodzie produkcji zaskakuje ciemnym rubinowym kolorem, aromatami czerwonych owoców, żurawiny, truskawki, a także nutami cynamonu, gorzkiej czekolady, pieprzu i kwiatów. Na podniebieniu skoncentrowana gęsta struktura z długim owocowym finiszem. Z czym pić Casa Giona Amarone Della Valpolicella?Esencjonalny i złożony smak wina Casa Giona Amarone doskonale sprawdzi się do mięs takich jak: dziczyzna, wołowina, jagnięcina. Będzie też doskonale komponował się z dojrzewającymi serami typu blue. Aromaty, które powoli uwalniają się z kieliszka sprzyjają również picu solo.Producent wina Casa Giona Amarone Della ValpolicellaCasa Giona jest częścią Tenute SalvaTerra Veneto, czyli koalicji winiarzy zebranej w samym sercu regionu Valpolicella w Veneto. Villa SalvaTerra zbudowana pod koniec XVI wieku, a aktualnie całkowicie odnowiona zachwyca swoim urokiem rozłożonym na 600 hektarach. Niewątpliwym autem wilii i winnic jest położenie na wysokości ponad 550 metrów nad poziomem morza, a panoramiczne widoki z niej podziwiane są zapierające dech w piersi. Wysokie ułożenie pozwala na lepszą hodowlę winorośli niż w innych częściach regionu.

Znakomite wino od znanego i cenionego producenta - Marchese Antinori. To włoskie, wytrawne wino ma intensywną, rubinową barwę. W nosie wyczuwalny bukiet owoców, między innymi porzeczek i malin, przełamany nutami wiśni. Dojrzewanie w beczce dodaje temu czerwonemu winu lekkich nut dębowych i pikantności wraz z akcentami cynamonu i kandyzowanych owoców. Wino jest kupażem dwóch szczepów: sangiovese oraz cabernet sauvignon. Jest to bardzo złożone, wyrafinowane wino, łączące w sobie wszystko, co najlepsze we włoskich winach.

Ciekawe włoskie, białe wino o jasno słomkowej barwie, ze złocistymi refleksami. To wytrawne wino czaruje uwodzicielskim aromatem wody różanej, goździków, słodkiego liczi oraz świeżego ananasa. Wino w ustach jest krągłe, aksamitnie kremowe i bardzo owocowe z długim finiszem. Wino Kaltern Gewurztraminer doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz dodatek do owoców morza i dań kuchni azjatyckiej.

Grandarella Appassimento to wspaniałe włoskie wino z regionu Rosso delle Venezie (Veneto). Niecodzienna mieszanka lokalnego Refosco z Carmenere. Proces produkcji tego włoskiego wina jest szalenie czasochłonny, bowiem wszystko rozpoczyna się od tego, że winogrona są podsuszane na specjalnych słomianych matach przez około 2 miesiące, a wcześniej odrobinę wyciśnięte na prasie i poddane czterdziestodniowej fermentacji w kontrolowanej temperaturze. Nastepnie proces przenoszony był do 30-40 hl kadzi, by na końcu umieścić wino na dwa lata w 600 litrowych beczkach dębowych. Kolor Grandarella to głęboki rubin, a profil aromatyczny niemal niemożliwy do opisania - zioła, tytoń, likwor, przyprawy i smażone wiśnie. Usta pełne i mięsiste, z niekończącym się finiszem, w którym znajdziemy jeszcze posmak gorzkiej wiśni.

La Braccesca to posiadłość rodziny Antinori, znajdująca się w Toskanii i produkująca wino w apelacji Vino Nobile di Montepulciano. Tutaj szczep Sangiovese jest nazywane Prugnolo Gentile. Wino zupełnie niebywałe, intensywnie aromatyczne, w którym czerwone, dojrzałe owoce przeplatają się w harmonii z nutami waniliowymi. Usta są precyzyjnie zbalansowane, struktura dobra, a taniny świetnie zintegrowane z całością. Włoskie wino będące przykładem klasy na światowym poziomie.

Wyborne wino wytrawne z cieszącego się niesłabnącą popularnością regionu Puglia – ulokowanego na południu Włoch. Charakter wina tworzą dwa szczepy – Primitivo, stanowiące 80-90% kupażu, uzupełniane przez Negroamaro, będące pozostałą częścią wina. Azzurra dojrzewa w dwóch rodzajach beczek – mniejszych mieszczących 500 litrów wina, a także dużych beczkach o pojemności 6000 litrów. Intensywne aromaty urzekają już od pierwszego zakręcenia kieliszkiem – delikatne wiśnie i jeżyny doskonale mieszają się z akcentami przypraw, w tym rozmarynu i pieprzu. Nie zabrakło również nut beczkowych – zwłaszcza wyłaniających się przed szereg wanilii oraz czekolady. Na podniebieniu krągłe, z delikatną taniną i soczystym, wyraźnym finiszem. Azzurra doskonale sprawdzi się w towarzystwie czerwonych grillowanych mięs, a także przy desce dojrzewających serów. Jedwabna tanina i niska kwasowość czynią je także niezwykle przyjemnym wyborem na spotkania z przyjaciółmi.

La Spinetta prezentuje rewelacyjne, czerwone wytrawne wino. Zostało wyprodukowane z 100% Prugnolo Gentile - klon Sangiovese z regionu Montepulciano. Wino przez 24 miesiące leżakuje we francuskiej, dużej beczce, by potem 10 miesięcy dojrzewać w stali, a na koniec jeszcze 6 miesięcy leżakuje w butelkach. To wytrawne wino ma intensywny, rubinowy kolor. Bukiet oferuje aromaty jagód, minerałów i mentolu. Na podniebieniu wino jest pełne i bogate, czyste i jednocześnie odrobinę ostre. Charakteryzuje je mocna koncentracja i owocowość. To włoskie wino ma trzydziestoletni potencjał do starzenia. Wino uzyskało 92 pkt w rankingu Wine Advocate.

Franciacorta Cuvee Royale Brut to doskonałe wino musujące od Marchese Antinori, jednego z najlepszych włoskich producentów. Wino ma słomkowożółty kolor i mnóstwo drobnych, delikatnych bąbelków. Urzeka intensywnymi aromatami brzoskwiń, jabłek, moreli oraz tostów. Jest niezwykle harmonijne, o dużej ekspresji i elegancji. Zostało wyprodukowane z Chardonnay, Pinot Noir oraz Pinot Blanc. Serwowane jako aperitif lub podawane do delikatnych mięs czy sałatek, zachwyci niejednego wielbiciela win musujących.

Wino eleganckie, stylowe, z bardzo delikatną taniną i przyjemnym smakiem. Winogrona są zbierane ręcznie, po czym przez 5 dni moszcz winogronowy wraz ze skórkami poddany jest maceracji. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Podczas degustacji wyczuwalne aromaty jasnoczerwonych wiśni, suszonych ziół oraz nut kwiatowych, takich jak róża i fiołki. Na podniebieniu odnajdziemy posmak śliwki, wiśni i suszonych owoców, w połączeniu ze świeżą kwasowością, delikatną taniną. Wino często uważane jest za młodszego brata Barolo. Polecamy serwować solo lub w połączeniu z mięsem i dziczyzną.Mauro Molino Langhe Nebbiolo DOC otrzymało 91 punktów od Roberta Parkera potwierdzając tym samym swoją wyjątkową jakość.

Czerwony przedstawiciel odmiany Blauburgunder (Pinot Noir) we włoskim wydaniu. W aromacie wyczuwalne świeże maliny i wiśnie. W ustach jest jedwabiste, owocowe i z subtelną nutą herbaty z dzikiej róży. To wino idealnie komponuje się z cięższymi daniami mięsnymi, dziczyzną i pikantnymi serami twardymi. Ciekawostką jest fakt, że winiarnia Kaltern zaopatrywała swoimi trunkami dwór cesarski w Wiedniu.

Doskonałe, wykwintne czerwone wino z winiarni Mauro Molino. Miano "BAROLO" uzyskuje się dopiero po 36 miesiącach dojrzewania przed trafieniem na nasze stoły - 18 miesięcy leżakowania w beczkach i drugie tyle już w butelkach. W kolorze doskonała czerwień, bukiet przepełniony intensywnym aromatem dojrzałych owoców. Na podniebieniu gładkie, aksamitne, jedwabiste z wyrazistym, długim i soczystym finiszem. Mauro Molino Gallinotto Barolo D.O.C.G. to doskonały przykład włoskiego, wytrawnego wina, w którym czuć tradycję oraz pasję. Barolo w najlepszym wydaniu.

Śmiało można powiedzieć, że to majstersztyk z północy Włoch, a dokładnie z regionu Trydent - Górna Adyga. To wytrawne białe wino ma imponujący potencjał do starzenia - może poczekać aż do 11 lat. Kolor złoty z zielonkawymi akcentami. Zapach bardzo złożony, świeży i mineralny, gdzie wybija się agrest, gruszka, a w tle czuć akcent skoszonej trawy. W ustach bardzo rześkie, a w połączeniu z kremową strukturą i soczystą owocowością sprawia ogromną przyjemność. Mimo sporej ilości alkoholu (14%) nie jest on mocno wyczuwalny. Dobrym pomysłem będzie połączenie tego białego wina z daniami rybnymi, szparagami i zupą cebulową. Oprócz tego nada się na aperitif. Kaltern Quintessenz Sauvignon było wielokrotnie nagradzane - do 2019r. przyznano mu 10 nagród, m.in. 94 pkt. w konkursie Roberta Parkera za 2016 rocznik.

Wyjątkowe wino musujące z apelacji Trento DOC, powstające na północy Włoch z dwóch szczepów - Pinot Noir (60%) oraz Chardonnay (40%), których owoce zbierane są na przestrzeni sierpnia i września. W procesie dojrzewania wino spędza 20 miesięcy na lokalnych drożdżach, rozwijając swoją strukturę i aromaty. Ferrari Rose urzeka bukietem pełnym akcentów porzeczek, poziomek i głogu. Na podniebieniu to wino o eleganckim i smukłym charakterze, wyważonej kwasowości i wytrawnym finiszu ze słodkawym akcentem po drodze. Wśród wyczuwalnych aromatów na języku odnajdziemy między innymi migdał i piżmo. To wykwintne wino idealnie sprawdzi się na aperitif podczas wyjątkowych toastów, ale także przy daniach opartych na rybach i owocach morza. Dojrzały i niecodzienny charakter wina wraz z wyjątkową jakością sprawiają, że to idealny wybór do celebracji specjalnych okazji w ramach alternatywy za klasycznego szampana.