Winezja.pl - to witryna z Winami z całego świata

Potwierdź swój kraj

OŚWIADCZAM, ŻE JESTEM PEŁNOLETNI/A I WYRAŻAM ZGODĘ NA PRZEDSTAWIENIE OFERTY ALKOHOLOWEJ.

Nie
heart Cart shopping-cart

Wina Pinot Noir

Sprawdź naszą ofertę i wybierz swoją ulubioną butelkę już dziś! Pinor Noir zwany również Pinot Nero to jeden z najdroższych i najbardziej docenianych szczepów winorośli właściwej. Niezwykle ciężki w uprawie i podatny na choroby, wymaga idealnych w...

Produkty 1-12 z 17

Zobacz jako
Siatka
Lista
Sortuj
Sortuj wg
  • Pozycja
  • Bestseller
  • Nowy
  • Cena malejąco
  • Cena rosnąco
  • Nazwa A-Z
  • Nazwa Z-A
  • Ocena Sommeliera
  • Ocena Klientów
  • Ilość Opinii
Wino De Saint Gall AOC Champagne Le Selection - Białe, Wytrawne
opinia 4 (5)
Wino De Saint Gall AOC Champagne Le Selection
259,00 zł
Białe Wytrawne Francja
233,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja
Wino De Saint Gall AOC Champagne Demi Sec - Białe, Półsłodkie
opinia 5 (1)
Wino De Saint Gall AOC Champagne Demi Sec
279,00 zł
Białe Półsłodkie Francja
251,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Półsłodkie Francja
Wino Royal Riviera Brut Supreme AOC Champagne - białe, wytrawne
Wino Royal Riviera Brut Supreme AOC Champagne
299,00 zł
Białe Wytrawne Francja
269,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja
Wino Moet & Chandon Grand Vintage 2012 - Białe, Wytrawne
opinia 4.2 (5)
Wino Moet & Chandon Grand Vintage 2012
399,00 zł
Białe Wytrawne Francja
359,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja
Wino Moët&Chandon Ice Imperial - Białe, Półsłodkie
opinia 4.7 (13)
Wino Moët&Chandon Ice Imperial
369,00 zł
Białe Półsłodkie Francja
332,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Półsłodkie Francja
Wino Moët&Chandon Rose Imperial - Różowe, Wytrawne
Wino Moët&Chandon Rose Imperial
345,00 zł
Różowe Wytrawne Francja
310,50 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Różowe Wytrawne Francja
Wino Moët&Chandon Nectar Imperial - Białe, Półsłodkie
opinia 3.5 (7)
Wino Moët&Chandon Nectar Imperial
329,00 zł
Białe Półwytrawne Francja
296,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Półwytrawne Francja
Wino Moët&Chandon Imperial w kartoniku - Białe, Wytrawne
opinia 4.95 (15)
Wino Moët&Chandon Imperial w kartoniku
269,00 zł
Białe Wytrawne Francja
242,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja
Wino Aperitif Chandon Garden SpritzPółwytrawne
Wino Aperitif Chandon Garden Spritz
99,99 zł
Białe Półwytrawne Argentyna
89,99 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Półwytrawne Argentyna
Wyprzedaż - tylko online
Wino Georges Lacombe Rosé Brut Champagne - Różowe, Wytrawne
opinia 4.85 (6)
Wino Georges Lacombe Rosé Brut Champagne
Special Price 138,99 zł Regular Price 220,00 zł
Różowe Wytrawne Francja
Różowe Wytrawne Francja
Wino Gosset Grand Reserve Brut - Białe, Wytrawne
opinia 3 (1) sommelier 92 pkt
Wino Gosset Grand Reserve Brut
369,00 zł
Białe Wytrawne Francja
332,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja
Obniżona cena
Szampan Gosset Excellence Extra Brut - Białe, Wytrawne
opinia 5 (11)
Wino Gosset Excellence Extra Brut
299,00 zł
Białe Wytrawne Francja
269,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja
Swój pełen potencjał osiąga zwłaszcza pod okiem burgundzkich mistrzów i lokalnego terroir, ale doskonale przyjął się również w USA, Niemczech, Nowej Zelandii czy Chile. Jego historia sięga dwóch tysięcy lat wstecz, kiedy to rozpoczął długą drogę do pozostania jaśniejącą gwiazdą francuskiego winiarstwa.

Charakterystyka szczepu

Kolor soku gronowego ze szczepu Pinot Noir uchodzi za jeden z najjaśniejszych na winiarskiej palecie. Powstałe z niego wino ma lekką strukturę z niską zawartością garbników i zaznaczoną kwasowością. Pinot Nero urzeka bukietem aromatów czerwonych owoców takich jak żurawina czy wiśnia, a często akompaniują temu nuty wanilii, lukrecji, grzybów czy tytoniu. Najlepsi przedstawiciele szczepu potrafią zaskoczyć niesamowitą głębią i złożonością smaku, na długo pozostawiając balsamiczne odczucie na kubkach smakowych.

We Francji Pinot Noir słynny jest nade wszystko dzięki dwóm rejonom. Pierwszym z nich jest Burgundia, gdzie powstają najlepsze wina ze szczepu pinot noir. Charakterystyczne dla nich są ziemiste aromaty w towarzystwie pieczarek, mokrych liści, róż i wiśni. Drugim francuskim regionem, znanym z produkcji win ze szczepu Pinot Noir jest Szampania. Z Szampanii pochodzą prestiżowe wina musujące produkowane metodą tradycyjna z apelacji Champagne – szampany. Poza produkcją win ze szczepu Pinot Noir w szampanii królują dwie pozostałe odmiany tj. Chardonnay i Pinot Meunier, bowiem w kupażu z Pinot Noir tworzą doskonałe Szampany. Szczep Pinot Meunier jest odmianą czerwonego wina, która nazywana jest bratem szczepu Pinot Nero, odmiana ta jest coraz bardziej doceniana przez producentów właśnie dzięki słynnym na całym świecie winom szampańskim. Grona Pinot Meunier są niewielkie, cylindryczno-stożkowe i zagęszczone. Jagody zaś małe, okrągłe, ciemnoniebieskie i soczyste. Często w Szampanii można usłyszeć nazwę Meunier zamiennie za Pinot Meunie, Pinot Meunier zmieszany z innymi winogronami pomaga złagodzić wino. Samodzielnie ma wiele podobnych smaków i aromatów do swojego rodzeństwa Pinot Noir. Pinot Meunier nadaje winu aromatyczne i owocowe aromaty oraz kolor. Szampany ze znaczną zawartością Pinot Meunier zwykle nie mają tak dużego potencjału starzenia jak szampany, które składają się głównie z Chardonnay i Pinot Noir. Dlatego jest najczęściej stosowany do szampanów, które są przeznaczone do spożycia w młodym wieku.

Wina z Pinot Noir doskonale mają się również w regionach winiarskiego Nowego Œwiata, zwłaszcza Kalifornii, Oregonu, Nowej Zelandii czy Chile. W porównaniu do europejskich reprezentantów, tamtejsze wina są mocniej zbudowane, nieco gęstsze, o mniej ziemistym, a bardziej owocowym charakterze. To w nich dominują maliny, wiśnie, często z odrobiną wanilii pochodzącą z dębowej beczki.

Pinot Noir również łączy się z historią winiarstwa w RPA. Słynny szczep, który króluje wśród win z Południowej Afryki to Pinotage i właśnie on jest krzyżówką szczepu Pinot Noir i Cinsault (Hermitage), którą w 1925 roku wyhodował Abraham Perold z Uniwersytetu Stellenbosch w Południowej Afryce. Wina ze szczepu Pinotage charakteryzują się ciemną barwą, którą zawdzięczają gronom o intensywnym kolorze, posiadają korzenny bukiet w połączeniu z nutami jagodowymi w smaku.

Potrawy do towarzystwa Pinot Noir

Pinot Noir w kontekście parowania z jedzeniem jest na swój sposób wyjątkowy, ponieważ łączy lekkość z niesamowitym bogactwem. Sprawia to, iż wino jest odpowiednio lekkie, by nie przysłonić swoją strukturą dania opartego na rybie, a jednocześnie na tyle złożone, aby doskonale uzupełnić talerz z bogatym aromatycznie mięsem. Dzięki temu osiągnąć możemy konsensus wybierając butelkę na spotkanie, na którym spodziewany wybór dań cechować będzie zróżnicowanie.

Klasyką foodpairing’u z Pinot Noir jest kaczka, a konkretnie udo confit. Kwasowość wina wspaniale równoważy się z tłuszczem i aromatami zawartymi w mięsie, tworząc zestawienie doskonałe. Równie fascynująco przedstawia się parowanie z kurczakiem w sosie maślanym.

Ziemistość i aromaty pieczarek będą nieocenionym kompanem podczas parowania wina z risotto z grzybami, pełnego aromatów i kremowości.

Dodatkowo, warto pamiętać o klasycznej desce serów, na której w przypadku obecności Pinot Noir, nie może zabraknąć koziego sera. Stosując zasadę parowania produktów lokalnych, warto spróbować sera Comte, który pochodzi właśnie z okolic burgundzkich.

Historia i jakość w cenie Pinot Noir

Pinot Noir to bez cienia wątpliwości jeden z najważniejszych szczepów w świecie wina. Przemawia za nim historia, ale również niezwykła jakość płynąca z terroir i pasji winiarzy, którzy podejmują się sztuki winifikacji tego grona. Atrakcyjna cena Pinot Noir proponowana przez wielu z nich sprawia, iż warto bliżej zapoznać się z wynikiem tej pracy oraz niepowtarzalnym charakterem powstałych win.