Highland Queen Majesty 14YO to whisky typu single malt pochodząca z regionu Highland w Szkocji. Producentem tej słynnej whisky jest znany i ceniony Tullibardine. 14 lat spędzone w dębowych beczkach nadaje destylatowi niezwykłego charakteru i dojrzałości, jednocześnie pozostawiając łagodny i przyjemny charakter.Wśród aromatów dominują owoce tropikalne wraz z odrobiną przypraw i dębu. Na podniebieniu dużo owocowości, która następnie przeradza się w wanilię z nutami kawy. Finisz wyrazisty, choć nie nadwyraz długi, pozostawia pikantne odczucia z pieprzem i gałką muszkatałową na pierwszym planie.

Wyjątkowa whiskey typu blended malt pochodząca z Irlandii, produkowana przez destylarnię rodziny Boann. Pierwszą część czasu dojrzewania whiskey spędza w beczkach po bourbonie, by następnie przenieść się do mniejszych, 125 litrowych torfowych beczek na minimum 10 miesięcy. Moc aromatów to prawdziwy rollercoaster wirujący pomiędzy dymem ogniskowym, słodyczą, a delikatnym słonym akcentem. Podniebienie przedłuża ogniskowe doznania i rozwija je w kierunku ziołowych przypraw, słodyczy i karmelowej nuty na końcu. Finisz jest długi i dymny, pozostawiający akcenty przypraw i słodyczy.

Irlandzka whiskey single malt oddająca hołd wzmacnianym hiszpańskim winom powstającym ze szczepu Pedro Ximenez. Finiszowana przez 9 miesięcy w beczkach po Sherry PX łączy w sobie esencję aromatów charakterystycznych zarówno dla win wzmacnianych, jak i irlandzkiej whiskey. Nos zawiera w sobie nuty rodzynek, wiśni, suszonych owoców i kandyzowanych pomarańczy. Usta natomiast wypełniają akcenty dębowe i skórzane w akompaniamencie suszonych owoców, orzechów i suszonych owoców. Na finiszu zaskakuje przyjemnym czekoladowym posmakiem. Wyborny wybór dla entuzjastów dojrzałych, acz słodkawych smaków.

Specjalna edycja whisky Single Malt od znanego i cenionego producenta Glenmorangie. Specjalnie przygotowana pod serwowanie w koktajlach i drinkach, oparta na podstawowej wersji starzonej w beczkach po bourbonie. W kieliszku X ujawnia nuty wanilii, miodu z akcentami skórki pomarańczy i mandarynki. W ustach słodkie nuty wanilii, pomarańczy, gruszek i jabłek przyprawionych odrobiną cynamonu. Finisz pełen miodu i przypraw doskonale spina całość i zachęca do eksperymentowania z mikserami. X by Glenmorangie to idealna whisky do wyposażenia nią barku i trzymania pod ręką na każdą chwilę mniej lub bardziej kreatywnego natchnienia podczas przygotowywania ulubionych koktajli.

Koval Single Barrel Wheat to whisky destylowana ze 100% pszenicy. W nosie wyczuwalna mocna beczka, słodkoziarnisty zapach, nuty chleba, toffi, banana i karmelu. Na podniebieniu trunek jest krągły z satysfakcjonującym maślanym i gładkim finiszem. Wyczuwalny smak bitej śmietany, masła i przypraw do pieczenia. Ta whisky leżakowała w nowych zwęglonych beczkach z amerykańskiego dębu z Minnesoty przez okres ok. 4 lat. Koval Distillery jest małą destylarnią w Chicago, która powstała w czasach prohibicji, a obecnie jest jedną z wiodących gorzelni ziemieślniczych w USA. Została założona w 2008 roku przez Roberta i Sonata Birneckera, którzy porzucili karierę naukową, aby podążać za głosem serca. Gorzelnia wspiera zrównoważone rolnictwo i posiada certyfikat ekologiczny oraz koszerny.

Szkocka whisky, której charakter łączy w sobie świeżość nadmorskiego klimatu z nutami nabytymi podczas leżakowania w beczkach po bourbonie oraz po sherry Oloroso, co nadaje niezwykłego balansu i dojrzałości wśród aromatów. Z kieliszka wydobędą się aromaty świeżo skoszonej trawy i jesiennych owoców z akcentem kawy i ciemnej czekolady. Na podniebieniu kwiatowa nuta zaskakuje, by w następnym momencie zmienić się w akcenty przypraw i wanilii. Delikatny finisz oscyluje pomiędzy wszystkimi aspektami charakteru - rześkości, słodyczy i dojrzałości.

Niezwykle interesująca whisky blended z Japonii, która prezentuje sobą nietypowy charakter, nietuzinkowe podejście do produkcji destylatów i wykorzystanie nowatorskich pomysłów w tym procesie. Pierwszą nietypową i intrygującą kwestią jest dojrzewanie whisky w beczkach z drewna sosnowego. Co więcej, podczas butelkowania Umiki wykorzystywana się dodatkowo woda z Oceanu Spokojnego. Sama etykieta, zaprojektowana przez Erhana Ozdena, nawiązuje do wpływu tych właśnie elementów – wody i drewna na unikatowość Umiki. Charakterystyka smakowa Umiki Whisky Wśród aromatów odnajdziemy dużo zielonych akcentów, w tym nuty sosnowe przykryte odrobiną miodu, zbóż i pieczonej fasoli. Na podniebieniu moc czerwonych owoców miesza się z lukrecją, miodem i przyprawami. Intensywna i niezwykle charakterna, idealnie sprawdzi się dla odkrywców smaków. Finisz miesza w sobie akcenty pikantnych przypraw i karmelu.

Glencadam 13YO to rzadka i unikalna whisky w portfolio producenta. Pojawienie się tej whisky to wielkie wydarzenie. Od jesieni 2000 roku aż do 2003 roku destylarnia nie wypuszczała na rynek żadnych produktów - Glencadam 13YO to "ponowne przebudzenie" destylarni Glencadam. Whisky ta jest limitowaną edycją po ponownym rozpoczęciu produkcji. Barwa whisky jest połyskująco złota. W nosie bukiet jest kwiatowy i słodowy, z akcentami owoców, delikatną słodyczą oraz nutą wanilii. Na podniebieniu wyczuwalna jest już dojrzałość whisky przeplatana żywymi i lekkimi nutami owoców i gładkiej wanilii. Finisz jest pełen, bogaty, złożony, z nutami dębowych przypraw. Glencadam 13YO zdobył srebrny medal na International Wine and Spirits Competition w 2017.

Irlandzka whiskey wyprodukowana przez Sliabh Liag Distillers. Powstała w wyniku kupażowania destylatów single malt (finiszowanych w beczkach po sherry), single pot still oraz single grain. Niefiltrowana na zimno i w pełni naturalna w kolorze – co czyni ją urzekającą już od pierwszego spojrzenia. Bukiet aromatów jest zarówno świeży, jak i słodki, co czyni ją niezwykle harmonijną whiskey. Znajdziemy tu nuty jabłek czy brzoskwiń, jak również miodu, wanilii czy masła. Na podniebieniu karmel miesza się z akcentami skórki pomarańczy. W tle można znaleźć także subtelną i elegancką nutę dymną. Długi i nieco przyprawowy finisz zamyka niezwykle przyjemne doświadczenie degustacji. Doskonały wybór na pierwsze doświadczenie z whiskey o dymnym charakterze.

Wyjątkowa whiskey typu blended pochodząca z Irlandii. Produkowana przez Sliabh Liag Distillers. Trzykrotnie destylowana, swoje delikatne akcenty zawdzięcza między innemu finiszowaniu w beczkach po sherry. Urzeka delikatnym charakterem pełnym słodkich, acz dojrzałych akcentów, podkręconych dymnymi, bogatymi nutami. W bukiecie aromatów odnajdziemy ciemną czekoladę, kakao, jabłka i skórkę z grejpfruta, a wszystko to otulone dymem i subtelnymi nutami wędzonymi.

Glenmorangie Signet to efekt pomysłowości, fantazji, pasji i marzeń producentów, którzy ciągle pozostawiają w tajemnicy tajemny przepis na tę whisky. W jej skład wchodzą najlepsze i najrzadsze trunki Glenmorangie (najstarsze mają 40 lat) dojrzewające w dwóch, specjalnie dedykowanych do tej whisky beczkach - virgin designer cask oraz beczki po sherry. Punktem decydującym o wyjątkowości jest także jęczmień czekoladowy, z którego się ją produkuje. Połączenie tych elementów spowodowała stworzenie najbardziej unikalnej i szlachetnej whisky łączącej w sobie to, czego nawet nie spodziewaliśmy się spotkać w jednej butelce. W nosie wyczuwalna jest mocna kawa przełamana słodyczą śliwek, sherry i kandyzowanych owoców. Podniebienie odkrywa nuty przypraw, czekolady, liczy, cynamonu, biszkoptu i tiramisu. Ma urzekający posmak wanilii. Finisz jest powiewem orzeźwiającego wiatru i przywodzi na myśl smaki cytrusów oraz mięty. Zdobyła wiele nagród, w tym w 2010 podwójne złoto na San Francisco World Spirits oraz srebrny medal na IWSC.

Mosgaard prezentuje unikatową whisky, wyróżniającą się z całej serii dzięki beczkom na specjalne zamówienie. Średnio wypalane, powstające z amerykańskiego białego dębu, pierwotnie przechowują Sherry Palo Cortado przez półtora roku. Whisky dojrzewana w tych beczkach owocuje aromatami gorzkiej pomarańczy i trawy cytrynowej. Ostatecznie destylat osiąga także wysoką moc – aż 53% alkoholu. Na palecie smakowej odnajdziemy także nuty karmelu, winogron, śliwek, zielonych jabłek, a także akcenty kakao. Długi i wypełniający finisz podkreśla mocną strukturę i wysokie złożenie whisky.

Mocarna i charakterna whisky, której nazwa wzięła się od nordyckiego słowa określającego łodzie wikinków. Jest to ukłon w stronę miasta Thurso, domu destylarni Wolfburn, nazwanego tak przez wikingów na cześć boga Thora. Whisky dojrzewa przez 7 lat w beczkach po bourbonie i następnie butelkowana jest z bezkompromisową mocą 58%. Aromaty delikatnych kwiatów i suszonych jabłek jako pierwsze rzucają się w nos, by następnie przejść do akcentów rodzynek i owocwoego ciasta. Na podniebieniu prawdziwa uczta - syrop klonowy, ciemna czekolada, migdały i rodzynki, a wszystko to podsumowane przez nuty wanilii i karmelu na finiszu.

Wyborna Single Malt Whisky pochodząca ze Szkocji, z regionu Speyside. Wśród aromatów urzeka nutami dymnymi oraz słodowymi z akcentami słodkiej wanilii, miodu, jabłek, prażonych kasztanów i skórki z pomarańczy. Na podniebieniu wyraziste, acz subtelne słodkie nuty toffee, budyniu waniliowego, czekolady i cynamonu. Całość spina niezwykle ciekawy finisz whisky, na który składają się nuty wanilii , miodu i tytoniu z torfowym akcentem. Wyjątkowa whisky będąca doskonałym prezentem dla osób preferujących złożone i niezwykle bogate destylaty, przy których degustacji można pozwolić sobie na długie chwile zadumy.

Doskonała whisky typu Single Malt o niezwykle ekspresyjnym, lekko pikantnym i bogatym charakterze pochodząca z Danii. Pierwotnie destylat leżakuje w świeżych beczkach z dębu francuskiego, by następnie finiszować w beczkach po sherry Pedro Ximenez, które nadają dodatkowej słodyczy i koloru finalnej whisky. Podczas degustacji wyczujemy w niej nuty karmelu i czekolady, ale także jabłek, cytrusów, suszonych owoców, palonych fig i akcentów wyraźnie beczkowych – wanilii i skóry. Na podniebieniu zachwyca doskonałą harmonią pomiędzy słodyczą, pikantną nutą i wielowymiarowym ciałem. Smak tej whisky został doceniony odznaczeniem Najlepszej duńskiej Whisky Single Malt 2021.

Wyjakowa szkocka whisky o niesamowitym, wyrazistym a jednocześnie eleganckim charakterze. Produkowana z surowców dojrzewających w pobliżu morza, czego akcenty wyczuć można w samej butelce. Whisky ta leżakuje w beczkach z dębu amerykańskiego. Przyjemnie słodka z harmonijną nutą owoców i podmuchu morskiego powietrza. Ujmuje cytrusowym podłożem z bardzo delikatnym dymem w tle. Na podniebieniu słodycz wraz z nutą orzechów i miodu wzbogaconych odrobiną przypraw doskonale rozrgrzewa, a jednocześnie orzeźwia. Na finiszu przypomina o sobie nuta dymna odnaleziona wcześniej także w zapachu.

Wyborna duńska whisky typu Single Malt cechująca się intensywnym charakterem pełnym słodkich i pikantnych akcentów. Za wyjątkowym charakterem tego destylatu stoją niecodzienne beczki – budowane na bazie beczek wykorzystywanych wcześniej do dwóch typów wina – Porto Ruby i Porto Tawny. To pozwala wzbogacić destylat charakterem Ruby – pełnym ekspresyjnych nut owocowych oraz Tawny – pełnym słodyczy i nut orzechowo-karmelowych. W kieliszku whisky emanuje charakterem pełnym nut owocowych, ciemnych winogron, śliwek i jabłek. Jednocześnie jest pełna słodyczy płynących z akcentów karmelu, anyżu, cynamonu i kawy. Na podniebieniu wyrazista słodycz i lekkość, jednocześnie posiadająca pełną, krągła strukturę, która skrywa 49% alkoholu, doskonale zintegrowanego pod nutami smakowymi whisky.

Lekko torfowa szkocka whisky powstająca ze słodu jęczmiennego infuzowanego dymem podczas procesu osuszania. Ten destylat jest produkowany z myślą o upamiętnieniu pierwotnej destylarni producenta, która spłonęła będąc zadymiona torfowym dymem. Wyborne połączenie dymu i słonych akcentów z odrobiną morskiego powietrza w aromatach, które przechodzą dalej w słodycz wanilii i dębu. Na podniebieniu wyraźne przyprawy z rodzynkami przełamane przyjemną kwiatowością. Następnie smak rozwija się w stronę delikatnej miodowej słodyczy.

Wyjątkowa whisky Single Malt w wersji Peated, nawiązująca do szkockich metod i smaków stojących za dymnymi destylatami. W pierwszej turze whisky Mosgaard Peated dojrzewa w świeżych beczkach z dębu francuskiego, co zapewnia trunkowi pikantnych i przyprawowych nut, a także głęboki kolor. Następnie destylat jest finiszowany w beczkach po Bourbonie, dzięki czemu całość wzbogacona jest o nuty wanilii i charakterystyczną słodycz, która równoważy dymne akcenty. Wśród aromatów dominują tu słodkie nuty wanilii, toffee i miodu, ale także przebijają się zielone jabłka, migdały i palone figi. Całość otulona jest dymnym charakterem i wyrazistą mocą destylatu, co wynika z alkoholu na poziomie 48,4% - który jednak w sposób niezwykle elegancki integruje się pod nutami aromatycznymi, nie dominując całości.

Irlandzka whisky produkowana przez destylarnię Sliabh Liag od 2020 roku. Jej wyjątkowy smak pochodzi z nietypowego doboru beczek – finiszowana jest bowiem w hiszpańskich beczkach po winach z regionów Rioja oraz Ribera del Duero. Wina z Ribery zapewniają winom potężną strukturę, natomiast te z Riojy kompleksowy bukiet owoców. Taką kombinację przełożono na whiskey o głębokim charakterze i nietuzinkowym smaku. Red Silkie emanuje głęboko bursztynowym kolorem. W bukiecie aromatów dominuje słodycz czerwonych owoców – jagód i truskawek, w akompaniamencie drzewa sandałowego, gałki muszkatołowej i chrupkiego jabłka. Aromatyczny charakter przekłada się także na słodki smak przypominający truskawkową marmoladę, suszone owoce czy herbatę. Na finiszu rodzynkowa słodycz z lekko dymnym akcentem zamyka całość niezwykle fascynującej degustacji.