Aperitif

Filtry

Wino Kendermanns Riesling Kabinett Rheinhessen - Białe, Półsłodkie

4.5 (427)

Wino Kendermanns Riesling Kabinett Rheinhessen

54,99 zł

Białe Półsłodkie Niemcy

49,49 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Półsłodkie Niemcy

Bestseller Obniżona cena

Wino Woodhaven Chardonnay - Białe, Wytrawne

4.3 (223)

87 pkt

Wino Woodhaven Chardonnay

51,99 zł

Białe Wytrawne Usa

46,79 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Wytrawne Usa

Niedostępny

Bestseller Obniżona cena

4.3 (73)

85 pkt

Wino Prosecco Treviso Extra Dry "Scudo Argento" Ca'Val DOC

55,99 zł

Białe Wytrawne Włochy

50,39 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Wytrawne Włochy

Bestseller

Wino Sheep Dreams Sauvignon Blanc Marlborough - Białe, Wytrawne

4.9 (168)

75 pkt

Wino Sheep Dreams Sauvignon Blanc Marlborough

76,99 zł

Białe Wytrawne Nowa zelandia

69,29 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Wytrawne Nowa zelandia

Bestseller

Wino Santa Carolina Premio White Central Valley D.O. - Białe, Półwytrawne

3.8 (86)

75 pkt

Wino Santa Carolina Premio White Central Valley D.O.

35,99 zł

Białe Półwytrawne Chile

26,99 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Półwytrawne Chile

Bestseller Obniżona cena

Wino Kim Crawford Sauvignon Blanc Marlborough - Białe, Wytrawne

4.85 (115)

86 pkt

Wino Kim Crawford Sauvignon Blanc Marlborough

119,00 zł

Białe Wytrawne Nowa zelandia

107,10 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Wytrawne Nowa zelandia

Bestseller Obniżona cena

Wino Zebo Moscato Sicilia- Frizzante - Białe, Słodkie

4.55 (134)

78 pkt

Wino Zebo Moscato Sicilia- Frizzante

44,99 zł

Białe Słodkie Włochy

40,49 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Słodkie Włochy

Bestseller Obniżona cena

Wino Prosecco DOC Treviso Brut - Białe, Wytrawne

4.5 (130)

85 pkt

Wino Prosecco DOC Treviso Brut

59,99 zł

Białe Wytrawne Włochy

53,99 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Wytrawne Włochy

Wino Villa Bellucci Prosecco DOC Extra Dry - Białe, Wytrawne

4.35 (103)

80 pkt

Wino Villa Bellucci Prosecco DOC Extra Dry

49,99 zł

Białe Wytrawne Włochy

44,99 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Wytrawne Włochy

Bestseller

Wino Baron de Ley Blanco Rioja Semidulce - Białe, Półsłodkie

4.7 (195)

86 pkt

Wino Baron de Ley Blanco Rioja Semidulce

65,99 zł

Białe Półsłodkie Hiszpania

59,39 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Półsłodkie Hiszpania

Wino Hugel Gentil Alsace A.O.C. - Białe, Wytrawne

4.55 (128)

84 pkt

Wino Hugel Gentil Alsace A.O.C.

74,99 zł

Białe Wytrawne Francja

67,49 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Wytrawne Francja

Bestseller

Wino Prosecco Spumante Brut - Białe, Wytrawne

4.6 (75)

Wino Prosecco Spumante Brut

94,99 zł

Białe Wytrawne Włochy

85,49 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Białe Wytrawne Włochy

Co to jest aperitif?

Aperitif to napój alkoholowy lub bezalkoholowy podawany przed jedzeniem w celu zaostrzenia apetytu. Aperitif nie tylko przygotowuje podniebienie na główne danie, ale także stanowi świetny sposób na towarzyskie rozpoczęcie wieczoru.

Typowy aperitif różni się w zależności od regionu. Włosi preferują lekkie, gorzkie napoje, takie jak Aperol czy Campari, które często są serwowane z wodą gazowaną lub prosecco. Francuzi z kolei chętnie sięgają po pastis lub kir. W Hiszpanii popularne są wermuty. Każdy z tych napojów ma unikalny smak, który ma pobudzić nasze zmysły przed posiłkiem.

Jak się robi aperitif?

Aperitif można przygotować w domu w bardzo prosty sposób, często opierając się na gotowych składnikach lub popularnych przepisach. Warto znać kilka podstawowych receptur, które można dostosować do swoich upodobań smakowych. Poniżej znajdziesz kilka propozycji na stworzenie idealnego aperitifu:

Aperol Spritz – to jeden z najbardziej rozpoznawalnych napojów typu aperitif. Wystarczy zmieszać Aperol, prosecco oraz wodę gazowaną w proporcji 3:2:1. Na koniec dodaj kostki lodu i plasterek pomarańczy.

Campari z tonikiem – jest to idealna propozycja dla tych, którzy lubią gorzkie smaki. Campari łączymy z tonikiem i kostkami lodu, a całość dekorujemy plasterkiem cytryny lub limonki.

Wermut z lodem – hiszpańska klasyka. Biały lub czerwony wermut serwujemy z kostkami lodu, plasterkiem cytryny i oliwkami. To napój, który świetnie sprawdzi się jako lekki i orzeźwiający aperitif.

Francuski Kir – lekki i elegancki napój. Do białego wina dodajemy niewielką ilość likieru z czarnej porzeczki, tworząc subtelny, owocowy smak.

Aperitif można też przygotować na bazie win musujących, likierów owocowych lub innych napojów alkoholowych o lekkim, orzeźwiającym charakterze. Ważne, aby nie były one zbyt mocne i miały pobudzający smak, który przygotuje nasze kubki smakowe na danie główne.

Ile procent alkoholu ma aperitif?

Zawartość alkoholu w aperitifie może się różnić w zależności od rodzaju napoju. Większość popularnych alkoholi tego typu ma od 10 do 25% alkoholu. Aperitif z założenia powinien być lekki i orzeźwiający, dlatego większość napojów tego typu charakteryzuje się umiarkowaną mocą, która nie przytłacza przed posiłkiem.

Na przykład Aperol ma około 11% alkoholu, co czyni go świetnym wyborem jako lekki drink przed jedzeniem. Campari, które jest nieco mocniejsze, ma około 25% alkoholu. Wermut, popularny zarówno we Włoszech, jak i Hiszpanii, ma zwykle od 15 do 18% alkoholu. Warto pamiętać, że aperitif nie ma na celu upijania, a jedynie subtelne pobudzenie apetytu i zmysłów.

Czy aperitif to Aperol?

"Aperitif" to słowo oznaczające napój serwowany przed posiłkiem, mający na celu pobudzenie apetytu. Aperol jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych napojów, który stał się synonimem aperitifu w wielu krajach, jednak nie oznacza to, że każdy aperitif to Aperol. Istnieje wiele innych napojów, które pełnią rolę aperitifu, takich jak wspomniane wcześniej Campari, wermut czy różnego rodzaju koktajle na bazie win musujących.

Aperol, choć bardzo popularny, jest tylko jednym z wielu napojów, które można serwować jako aperitif. Jego słodko-gorzki smak, delikatna moc i charakterystyczna pomarańczowa barwa przyciągają wielu miłośników lekkich drinków. Jednak osoby poszukujące mocniejszych wrażeń mogą sięgnąć po bardziej gorzkie napoje, takie jak Campari, lub orzeźwiające koktajle na bazie wermutu.

Jak przygotować aperitif?

Przygotowanie aperitifu jest niezwykle łatwe i nie wymaga posiadania zaawansowanych umiejętności barmańskich. Wystarczy kilka podstawowych składników, szklanka do drinków, kostki lodu i odpowiednie dodatki, aby stworzyć idealny napój na rozpoczęcie wieczoru. Oto kilka kroków, które pomogą ci przygotować idealny aperitif:

Wybierz bazę – aperitif może być przygotowany na bazie alkoholu, takiego jak Aperol, Campari, wermut, czy też prosecco. Jeśli wolisz bezalkoholowe wersje, możesz użyć soku owocowego, napojów gazowanych lub bezalkoholowych likierów.

Dodaj wodę gazowaną lub tonik – większość alkoholi typu aperitif wymaga dodatku wody gazowanej lub toniku, aby napój był lekki i orzeźwiający. Możesz również użyć prosecco, aby dodać musującego charakteru.

Kostki lodu – lód to kluczowy element aperitifu. Napój powinien być dobrze schłodzony, co dodatkowo podkreśli jego świeżość i lekkość.

Dodatki – do każdego aperitifu możesz dodać plastry cytrusów, oliwki, zioła (np. rozmaryn czy miętę) lub inne składniki, które wzbogacą jego smak i wygląd.

Podanie – aperitif najlepiej podawać w eleganckich szklankach, a całość można ozdobić kawałkiem owocu lub ziołami. Ważne, aby napój wyglądał atrakcyjnie i zachęcająco.

Pamiętaj, że kluczem do udanego aperitifu jest umiar. Napój powinien być lekki, orzeźwiający i subtelny, aby przygotować zmysły na nadchodzący posiłek, a jednocześnie nie przytłaczać mocnym smakiem czy nadmiarem alkoholu.