Wina na święta, boże narodzenie

Wino na świąteczny stół

Białe czy czerwone, wytrawne czy słodkie, jedna czy więcej butelek? Takie pytania często towarzyszą nam przed świętami. Jeśli nie masz możliwości poradzić się eksperta, podsuwamy kilka gotowych rozwiązań. Te wina na Boże Narodzenie idealnie dopasują się do tradycyjnych dań ze świątecznego menu. Głównym bohaterem na wigilijnym stole jest bez wątpienia ryba. Mamy zarówno przystawki zimne, wśród których królują karp w galarecie i śledź, jak również pieczoną rybę podawaną na gorąco. Tym samym jeden rodzaj wina może okazać się tu niewystarczający. Do karpia w galarecie, ale też pierogów z kapustą, uszek czy łazanek będą pasowały lekkie i świeże wina jak: Vinho Verde, Sauvignon Blanc czy Pinot Grigio. Do śledzia warto podać wino z odrobiną cukru resztkowego. Posiadają go m.in. niemieckie rieslingi, na przykład Kendermanns Riesling Spatlese. Pieczone i smażone ryby najlepiej będą się komponować z dobrze zbudowanym chardonnay. W przypadku deserów polecamy przerzucić się na nieco słodsze wina. Kutia w zależności od poziomu słodyczy będzie dobrze komponowała się z Tokajem. Z kolei do makowców i innych ciast można wybrać słodkie i lekko musujące Mosctao D’Asti. Kiedy na świątecznym stole pojawia się mięso, pora na czerwone wino. Pieczeń można serwować na przykład z Merlotem z Nowego Świata lub winami z odmiany Gamay. Dziczyzna oraz wołowina to zadanie dla takich win jak hiszpańskie tempranillo lub francuski blend. Z kolei do kaczki pasuje lżejsze wino, jak Pinot Noir. Może być kalifornijskie Gnarly Head lub Joseph Drouhin z Burgundii.

Wino pod choinkę

W Boże Narodzenie nie tylko na stole rządzą wina. Na święta dajemy je także w prezencie. W końcu to uniwersalny i elegancki podarunek. Może być samodzielnym prezentem lub przyjemnym dodatkiem do czegoś większego. Wino w prezencie na święta jest zwykle nieco bardziej eleganckie niż na co dzień. Sprawdzają się propozycje wyróżniające się techniką produkcji, etykietą, charakterem wina czy wyjątkowym składnikiem. Wśród naszych perełek dużą popularnością cieszy się Primitivo di Manduria. To absolutny bestseller od wielu miesięcy. Istnieje więc spora szansa, że będzie również trafionym prezentem. Pozostaje jeszcze szampan. Nie ma bardziej uniwersalnego i eleganckiego wina na prezent. Różowy Lallier Grand Cru Rose Brut czy półwytrawny Georges Lacombe - z obu butelek obdarowana osoba z pewnością będzie zadowolona. Warto pamiętać, że kobiety i osoby młodsze z reguły wolą wina lżejsze, bardziej owocowe, po prostu łagodne w smaku. Mężczyźni oraz koneserzy mogą preferować cięższe wina z mocno wyczuwalnymi beczkowymi aromatami. Nie można także zapomnieć o gustownym opakowaniu. Jeśli jednak nie dysponujemy zbyt dużym budżetem, można wykazać się inwencją twórczą – zawiązując wstążeczkę, czy przygotowując zabawną, spersonalizowaną etykietę – taki gest na pewno wywoła uśmiech na twarzy osoby obdarowywanej.

Wino na świąteczny relaks

Wino na święta to nie tylko partner do dań czy butelka pod choinkę. Może być pretekstem do świątecznych spotkań wśród znajomych. W ferworze przygotowań do świąt, każdemu przyda się chwila odpoczynku przy kieliszku ulubionego wina. Atmosfera od razu robi się wyjątkowa.