Winezja.pl - to witryna z Winami z całego świata

Potwierdź swój kraj

OŚWIADCZAM, ŻE JESTEM PEŁNOLETNI/A I WYRAŻAM ZGODĘ NA PRZEDSTAWIENIE OFERTY ALKOHOLOWEJ.

Nie

Wina Chablis

6 produkty

Zobacz jako
Siatka
Sortuj
Sortuj wg
  • Bestseller
  • Nowy
  • Cena malejąco
  • Cena rosnąco
  • Nazwa A-Z
  • Nazwa Z-A
  • Ocena Sommeliera
  • Ocena Klientów
  • Ilość Opinii
686,00 zł Regular Price 980,00 zł
opinia 4.8 (41) sommelier 86 pkt
199,00 zł
Białe Wytrawne Francja
179,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja
opinia 4.8 (21)
159,00 zł
Białe Wytrawne Francja
143,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja
opinia 5 (1) sommelier 91 pkt
299,00 zł
Białe Wytrawne Francja
269,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja

Niedostępny

opinia 5 (1)
459,00 zł
Białe Wytrawne Francja
413,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja
559,00 zł
Białe Wytrawne Francja
503,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Francja

Chablis to najbardziej na północ wysunięty region w Burgundii. Jest to więc region o chłodnym klimacie, gdzie zimy są naprawdę mroźne, a wiosenne przymrozki stanowią poważne zagrożenie. Co prawda winiarze coraz lepiej radzą sobie z przymrozkami, poprzez ogrzewanie roślin piecykami czy spryskiwanie pąków wodą, lecz produkcja wina Chablis wymaga wielkiego kunsztu.

Co czyni wino z Chablis unikatowym?

Chablis to wino wyprodukowane tylko z jednego szczepu – Chardonnay, które świetnie odnajduje się na lokalnych glebach wapienno-gliniastych, przepełnionych skamieniałymi ostrygami (stąd częsty motyw na etykietach). Nie jest to Chardonnay w stylu amerykańskim, ponieważ producenci bardzo ostrożnie i rzadko używają beczki. W Chablis gleba i jej jakość stanowią fundamentalną różnicę między poszczególnymi butelkami. W zależności od gleby i orientacji stoku, na którym znajduje się winnica wyróżniamy cztery apelacje w Chablis.

Petit Chablis

Stanowi około 20% powierzchni regionu, a smak wina z Petit Chablis jest świeży, kwiatowo-cytrusowy, lekko mineralny. Wino z Petit Chablis jest prostsze w odbiorze i nadaje się do spożycia za młodu, a jego cena jest w doskonałym stosunku do jakości.

Chablis

Wino z Chablis jest dużo popularniejsze. Ta apelacja stanowi 60% powierzchni całego regionu. Chablis to wino bardziej skoncentrowane, czuć w nim więcej owoców i mineralności, co wzmacnia orzeźwiający charakter wina Chablis.

Chablis Premier Cru

Jedynie 40 działek (tzw. Climats) zasłużyło na ten prestiżowy status. Większość winnic położonych jest na południowo-wschodnich stokach wzgórz, dzięki czemu wino Chablis Premier Cru jest dojrzalsze w smaku, który na początku jest owocowo-mineralny, z czasem jednak rozwijają się subtelne nuty kwiatów. Jeśli producent zdecyduje się na użycie beczki, możemy spodziewać się  jedynie subtelnych nut dębowych. Chablis Premier Cru to wino niezwykle żywotne, może dojrzewać nawet 10 lat, a powinno być spożyte dopiero po 2-3 latach w butelce.

Chablis Grand Cru

To określenie na wino Chablis pochodzące z siedmiu najbardziej elitarnych spośród działek (Grand Cru), znajdujących się na południowo-zachodnich stokach wzgórz, o najwyższej jakości gleb i największym nasłonecznieniu, ale także najwyższej cenie. Są to wina potężne, o intensywnych nutach minerałów, ale także białych kwiatów, miodu i migdałów. Nadają się do leżakowania przez 10, 15 a nawet 20 lat!

Chablis to wino unikatowe, dzięki przywiązaniu producentów do lokalnej ekspresji Chardonnay i wiekowych tradycji. Niewiele win tak dobrze oddaje istotę terroir jak Chablis.

Które wino Chablis wybrać?

Cena Chablis cechuje się dużą rozpiętością. Do kolacji z owocami morza, lekkimi mięsami czy rybami doskonale nadadzą się podstawowe apelacje Petit Chablis i Chablis, których smak tak, jak i cena są bardzo przystępne. Na prezent lub przyjęcie warto wybrać Chablis Premier Cru, które zachwyci swoją złożonością. Do leżakowania natomiast najlepiej nada się Chablis pochodzące z jednego z 7 Grand Cru.