Wina na zabawę sylwestrową

Bez szampana nie ma sylwestra

Tak uważa wiele osób, choć część z nich ma na myśli po prostu wino musujące. I rzeczywiście, wcale nie musi to być szampan, w końcu to spory wydatek. Można zadowolić się tańszymi bąbelkami i także bawić się szampańsko. Takie alternatywne i popularne wina musujące na sylwestra to prosecco lub cava. Są tak samo eleganckie, można nimi wznosić toast za nowy rok i sączyć przez cały wieczór zanim wybije północ. Cava jest nawet podobna do szampana. Produkuje się ją w ten sam sposób, jednak z innych szczepów winogron. Dodatkowo kosztuje trzy razy mniej. Jest wiele rodzajów cav: półsłodkie, półwytrawne, wytrawne, białe lub różowe. Na Winezja.pl największą popularnością cieszy się Castellblanc Brut Zero Reserva. Włoskiego Prosecco chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. Choć może nam się kojarzyć z latem, świetnie sprawdzi się jako wino na sylwestra. Orzeźwia i jest dobrym towarzyszem zabawy, a więc idealnie pasuje do okazji. I co najważniejsze ma bąbelki, którymi można uczcić pożegnanie starego i powitanie nowego roku. W takiej roli doskonale sprawdzi się Ponte Prosecco. Nieco mniej popularnym trunkiem jest Lambrusco. To czerwone, lekko musujące (frizzante) wino z północy Włoch. Wyróżnia go śliczny, koralowy kolor. Tradycyjnie produkowane jako wino wytrawne, ale dostępne jest też półsłodkie i słodkie. W smaku jest bardziej kwaśne i goryczkowe niż prosecco. Nic także nie stoi na przeszkodzie, by na sylwestra wybrać jednak szampana. Niech to będzie naprawdę wyjątkowa noc.

W drinkach czy solo?

Wina musujące na sylwestra, podobnie jak szampany wystarczy schłodzić i pić solo. Z hukiem otwieracie butelkę o północy, pijecie toast, po czym zostaje Wam pół butelki trunku, którego nikt nie chce dopić. Znacie to? Rozwiązaniem jest przygotowanie z niego pysznych drinków. Znanym koktajlem na bazie wina musującego jest Kir Royal z dodatkiem likieru z czarnej porzeczki. Tym bardziej „wypada” mieszać prosecco czy cavę, na przykład z owocami. Po dodaniu brzoskwiń do włoskiego wina musującego uzyskamy popularny drink Bellini. Na portalu Winezja.pl znajdziecie nawet gotowy koktajl - Bellini Ciprani. Ponoć jego pierwszymi wielbicielami byli Ernest Hemingway i Orson Welles.

A jeśli nie szampan to…

Wino na sylwestra nie musi być musujące. Na Winezja.pl jest wiele propozycji win spokojnych, które także świetnie pasują na imprezy. Na przykład Nos Racines Sauvignon Blanc jest popularnym winem na co dzień, ale odnajdzie się także podczas tej wyjątkowej nocy. Powstało z modnego szczepu - Sauvignon Blanc, więc na pewno szybko zyska sympatię w towarzystwie. Podobnie półwytrawne portugalskie wino Fiuza. Wyprodukowano je z Chardonnay z dodatkiem dwóch lokalnych szczepów winnych: Arinto i Vital. Dzięki temu jest bardzo owocowe i przyjemne do picia. A może wino o smaku… kawy? Coffee Pinotage z Afryki Południowej przyda się jeśli zechcesz zaskoczyć znajomych.