Nowości

Słynny meksykański alkohol, tequila w wersji Silver, powstająca bez udziału beczki z destylowanego soku z agawy. Cechuje się niezwykle przyjemnym i uniwersalnym smakiem, stanowiąc doskonałą bazę pod wiele słynnych koktajlów. Wyjątkowo dobrze komponuje się w klasycznej Margaricie, w parze z likierem triple sec oraz świeżym sokiem z limonki. Tequila bardzo dobrze wypada także w klasycznym połączeniu z limonką i solą, stanowiąc ikoniczny już element wielu spotkań z przyjaciółmi.

Złota tequila wytwarzana z Agawy niebieskiej w regionie Jalisco. Ten meksykański alkohol wybornie sprawdza się w koktajlach, a także podczas solowych degustacji z przyjaciółmi w akompaniamencie limonki. Lekko słodkawy w aromatach, na podniebieniu oferuje słodki smak karmelu i przyprawowy finisz. Niezwykle uniwersalny smak sprawia, że La Chica Gold sprawdzi się w większości codziennych sytuacji, gdy potrzebujemy alkoholu z charakterem.

Porywający rum z Panamy, The Demon’s Share El oro Del Dialbo nazwą doskonale oddaje swój charakter – wyrazisty, ekspresyjny, płomienny, choć w kontraście do tego nie brakuje mu również swoistej elegancji. Po trzech latach dojrzewania w amerykańskich beczkach dębowych trafił do kieliszków oferując aromaty palonego cukru, owocowej marmelady, kandyzowanej pomarańczy i karmelu, a także przypraw do pieczenia. Na podniebieniu gładki, acz charakterny, z wyrazistym finiszem, pełen nut pomarańczy, marcepanu i słodkich przypraw. Jego słodycz doskonale także przełamuje delikatny akcent pikantnego charakteru. Doskonały jako baza do koktajli, ale także w solowej degustacji.

Wyjątkowy japoński rum stanowiący blend rumów z Japonii oraz Pacyfiku. Inspiracją dla stworzenia tego destylatu jest legenda, według której pierwszy japoński władca wywodzi się od księżniczki-smoczycy, żyjącej na dnie Pacyfiku w pałacu zbudowanym z koralowców. Rum filtrowany był wodą z koralowca oraz finiszowany w japońskich beczkach dębowych. Minoki zaskakuje świeżością pełną tropikalnych owoców w bukiecie. Na podniebieniu przejawia także sporo słodyczy i przyjemnego body, które zwieńcza finisz pełen przypraw i wanilii.

Wyborny rum powstający z melasy cukrowej w Panamie. Dojrzewa przez minimum 12 lat w beczkach z dębu amerykańskiego. Emanuje nutami suszonych tropikalnych owoców oraz karmelizowanych jabłek i gruszek. W tle odnajdziemy także skórkę pomarańczy, kakao czy liście tytoniu. Na podniebieniu wyrazisty i smukły, zaskakuje nutą lukrecji w towarzystwie cynamonu, wanilii czy rabarbaru, ale także karczochów, kakao i cytrusów z drzewno-kawowym finiszem. Zdobywca wielu nagród w światowych konkursach, co doskonale podkreśla jego niecodzienny charakter i jakość.

Niezwykle interesująca whisky blended z Japonii, która prezentuje sobą nietypowy charakter, nietuzinkowe podejście do produkcji destylatów i wykorzystanie nowatorskich pomysłów w tym procesie. Pierwszą nietypową i intrygującą kwestią jest dojrzewanie whisky w beczkach z drewna sosnowego. Co więcej, podczas butelkowania Umiki wykorzystywana się dodatkowo woda z Oceanu Spokojnego. Sama etykieta, zaprojektowana przez Erhana Ozdena, nawiązuje do wpływu tych właśnie elementów – wody i drewna na unikatowość Umiki. Charakterystyka smakowa Umiki Whisky Wśród aromatów odnajdziemy dużo zielonych akcentów, w tym nuty sosnowe przykryte odrobiną miodu, zbóż i pieczonej fasoli. Na podniebieniu moc czerwonych owoców miesza się z lukrecją, miodem i przyprawami. Intensywna i niezwykle charakterna, idealnie sprawdzi się dla odkrywców smaków. Finisz miesza w sobie akcenty pikantnych przypraw i karmelu.

Wyjątkowy rum będący blendem destylatów, wśród których najstarsze mają minimum 25 lat starzenia za sobą. Do tego procesu użyto aż 5 rodzajów beczek – w tym nowe i używane beczki po whisky, a także beczki po sherry, porto. Finiszowanie odbywa się natomiast w dębie z Gwatemali. Rare Blend Botrana charakteryzuje się intensywnym i słodkim aromatem pełnym wanilii, przypraw, orzechów i jagód. Na podniebieniu krągłe i wyraziste, pełne nut drzewnych, i waniliowych z przyprawami i karmelem na finiszu. Smak długo utrzymuje się w ustach, pozostawiając otulającą przyprawową słodycz.

Doskonała whisky typu Single Malt o niezwykle ekspresyjnym, lekko pikantnym i bogatym charakterze pochodząca z Danii. Pierwotnie destylat leżakuje w świeżych beczkach z dębu francuskiego, by następnie finiszować w beczkach po sherry Pedro Ximenez, które nadają dodatkowej słodyczy i koloru finalnej whisky. Podczas degustacji wyczujemy w niej nuty karmelu i czekolady, ale także jabłek, cytrusów, suszonych owoców, palonych fig i akcentów wyraźnie beczkowych – wanilii i skóry. Na podniebieniu zachwyca doskonałą harmonią pomiędzy słodyczą, pikantną nutą i wielowymiarowym ciałem. Smak tej whisky został doceniony odznaczeniem Najlepszej duńskiej Whisky Single Malt 2021.

Mosgaard prezentuje unikatową whisky, wyróżniającą się z całej serii dzięki beczkom na specjalne zamówienie. Średnio wypalane, powstające z amerykańskiego białego dębu, pierwotnie przechowują Sherry Palo Cortado przez półtora roku. Whisky dojrzewana w tych beczkach owocuje aromatami gorzkiej pomarańczy i trawy cytrynowej. Ostatecznie destylat osiąga także wysoką moc – aż 53% alkoholu. Na palecie smakowej odnajdziemy także nuty karmelu, winogron, śliwek, zielonych jabłek, a także akcenty kakao. Długi i wypełniający finisz podkreśla mocną strukturę i wysokie złożenie whisky.

Wyborna duńska whisky typu Single Malt cechująca się intensywnym charakterem pełnym słodkich i pikantnych akcentów. Za wyjątkowym charakterem tego destylatu stoją niecodzienne beczki – budowane na bazie beczek wykorzystywanych wcześniej do dwóch typów wina – Porto Ruby i Porto Tawny. To pozwala wzbogacić destylat charakterem Ruby – pełnym ekspresyjnych nut owocowych oraz Tawny – pełnym słodyczy i nut orzechowo-karmelowych. W kieliszku whisky emanuje charakterem pełnym nut owocowych, ciemnych winogron, śliwek i jabłek. Jednocześnie jest pełna słodyczy płynących z akcentów karmelu, anyżu, cynamonu i kawy. Na podniebieniu wyrazista słodycz i lekkość, jednocześnie posiadająca pełną, krągła strukturę, która skrywa 49% alkoholu, doskonale zintegrowanego pod nutami smakowymi whisky.

Belvedere prezentuje smakową i orzeźwiającą propozycję wytwarzaną na bazie polskiego żyta i krysztalicznie czystej wody w procesie destylacji żywym ogniem. Gruszka z imbirem od początku zrobiła ogromne wrażenie na konsumentach i do dziś pozostaje niezwykle lubianą wódką smakową klasy premium. Belvedere Infusions Pear & Ginger to nade wszystko niezwykle rześki charakter i bogaty aromat, wzbogacony nutami miodu lipowego. W ustach soczysty smak wódki urzeka w doskonałej harmonii z pikantnym imbirem i nutą słodkiej gruszki. Fenomenalnie smakuje w degustacji solowej, ale także w kompozycji z wodą gazowaną, świeżym ogórkiem oraz odrobiną rozmarynu.

Wyjątkowa whisky Single Malt w wersji Peated, nawiązująca do szkockich metod i smaków stojących za dymnymi destylatami. W pierwszej turze whisky Mosgaard Peated dojrzewa w świeżych beczkach z dębu francuskiego, co zapewnia trunkowi pikantnych i przyprawowych nut, a także głęboki kolor. Następnie destylat jest finiszowany w beczkach po Bourbonie, dzięki czemu całość wzbogacona jest o nuty wanilii i charakterystyczną słodycz, która równoważy dymne akcenty. Wśród aromatów dominują tu słodkie nuty wanilii, toffee i miodu, ale także przebijają się zielone jabłka, migdały i palone figi. Całość otulona jest dymnym charakterem i wyrazistą mocą destylatu, co wynika z alkoholu na poziomie 48,4% - który jednak w sposób niezwykle elegancki integruje się pod nutami aromatycznymi, nie dominując całości.

Irlandzka whisky produkowana przez destylarnię Sliabh Liag od 2020 roku. Jej wyjątkowy smak pochodzi z nietypowego doboru beczek – finiszowana jest bowiem w hiszpańskich beczkach po winach z regionów Rioja oraz Ribera del Duero. Wina z Ribery zapewniają winom potężną strukturę, natomiast te z Riojy kompleksowy bukiet owoców. Taką kombinację przełożono na whiskey o głębokim charakterze i nietuzinkowym smaku. Red Silkie emanuje głęboko bursztynowym kolorem. W bukiecie aromatów dominuje słodycz czerwonych owoców – jagód i truskawek, w akompaniamencie drzewa sandałowego, gałki muszkatołowej i chrupkiego jabłka. Aromatyczny charakter przekłada się także na słodki smak przypominający truskawkową marmoladę, suszone owoce czy herbatę. Na finiszu rodzynkowa słodycz z lekko dymnym akcentem zamyka całość niezwykle fascynującej degustacji.

Szkocka whisky, której charakter łączy w sobie świeżość nadmorskiego klimatu z nutami nabytymi podczas leżakowania w beczkach po bourbonie oraz po sherry Oloroso, co nadaje niezwykłego balansu i dojrzałości wśród aromatów. Z kieliszka wydobędą się aromaty świeżo skoszonej trawy i jesiennych owoców z akcentem kawy i ciemnej czekolady. Na podniebieniu kwiatowa nuta zaskakuje, by w następnym momencie zmienić się w akcenty przypraw i wanilii. Delikatny finisz oscyluje pomiędzy wszystkimi aspektami charakteru - rześkości, słodyczy i dojrzałości.

Szkocka whisky o mocarnym charakterze i intensywności, a także wyższej zawartości alkoholu, co potwierdza oznaczenie "Cask Strength", co oznacza butelkowane bez rozcieńczania wodą przed butelkowaniem. Jest to wydanie whisky o zawartości alkoholu 56,9%. Produkowana w regionie Highland, dotychczas mało znana, zaskarbia jednak sobie coraz większe grono entuzjastów z racji na wysoką jakość i zdecydowany charakter. W aromacie można odnaleźć sporo głębokich nut słodowych, owoców suszonych, delikatnych nut dębowych i przyjemnych nut przypraw. Cask Strength oznacza owocuje aromatami o większej koncentracji i intensywności, nadając whisky złożonej elegancji. Na podniebieniu spodziewaj się mocnych nut słodowych, karmelu, miodu i owoców. Wysoka zawartość alkoholu nadaje dodatkowej pikanterii, dobrze równoważącej się ze słodszymi akcentami. Na finiszu pełna subtelnych nut wanilii i korzennych.

Lekko torfowa szkocka whisky powstająca ze słodu jęczmiennego infuzowanego dymem podczas procesu osuszania. Ten destylat jest produkowany z myślą o upamiętnieniu pierwotnej destylarni producenta, która spłonęła będąc zadymiona torfowym dymem. Wyborne połączenie dymu i słonych akcentów z odrobiną morskiego powietrza w aromatach, które przechodzą dalej w słodycz wanilii i dębu. Na podniebieniu wyraźne przyprawy z rodzynkami przełamane przyjemną kwiatowością. Następnie smak rozwija się w stronę delikatnej miodowej słodyczy.

Wyjakowa szkocka whisky o niesamowitym, wyrazistym a jednocześnie eleganckim charakterze. Produkowana z surowców dojrzewających w pobliżu morza, czego akcenty wyczuć można w samej butelce. Whisky ta leżakuje w beczkach z dębu amerykańskiego. Przyjemnie słodka z harmonijną nutą owoców i podmuchu morskiego powietrza. Ujmuje cytrusowym podłożem z bardzo delikatnym dymem w tle. Na podniebieniu słodycz wraz z nutą orzechów i miodu wzbogaconych odrobiną przypraw doskonale rozrgrzewa, a jednocześnie orzeźwia. Na finiszu przypomina o sobie nuta dymna odnaleziona wcześniej także w zapachu.

Szkocka whisky będąca połączeniem destylatów z dwóch rodzajów beczek - ze świeżych beczek po sherry Pedro Ximenez oraz delikatnie opalanych beczek po bourbonie. Z tych beczek powstało zaledwie 5100 butelek bogatej, złożonej i eleganckiej whisky. W aromatach na początku pojawia się słodka nuta melasy przełamana czarną kawą. Następnie wyczuć można nuty wiśni i przypraw. Na podniebieniu wyraźne orzechowa, pełna migdałów z delikatną nutą torfu. Whisky, przy której warto spędzić dłuższą chwilę dając jej się otworzyć i zaskoczyć wieloma kolejnymi aromatami, obserwując jak się zmienia z minuty na minutę.

Mocarna i charakterna whisky, której nazwa wzięła się od nordyckiego słowa określającego łodzie wikinków. Jest to ukłon w stronę miasta Thurso, domu destylarni Wolfburn, nazwanego tak przez wikingów na cześć boga Thora. Whisky dojrzewa przez 7 lat w beczkach po bourbonie i następnie butelkowana jest z bezkompromisową mocą 58%. Aromaty delikatnych kwiatów i suszonych jabłek jako pierwsze rzucają się w nos, by następnie przejść do akcentów rodzynek i owocwoego ciasta. Na podniebieniu prawdziwa uczta - syrop klonowy, ciemna czekolada, migdały i rodzynki, a wszystko to podsumowane przez nuty wanilii i karmelu na finiszu.

Likier Lychee to słodki likier na bazie spirytusu o smaku owoców liczi, nazywanych . Owoce te wykorzystywane są w kuchni azjatyckiej od ponad 2000 lat, choć pomysł wykorzystania go do produkcji alkoholu jest stosunkowo nowy. Dokładny proces produkcji likieru z liczi u każdego producenta jest różny, a oni sami często nie podają szczegółów. Najczęściej polega on na dodaniu soku z liczi do likieru bazowego i słodzika. Najczęściej produkowany jest we Francji i Holandii, choć zdobywa również coraz więcej zwolenników w Europie i Ameryce. Likier Lychee, zgodnie z nazwą pięknie pachnie tym białym, egzotycznym owocem. Smak również jest wyjątkowy, poza liczi wyczuć można również winogrona, truskawkę, arbuza i kwiaty. Jako trunek słodki, owocowy i aromatyczny, genialnie sprawdzi się jako dodatek do koktajli i świetnie komponuje się z martini lub nawet z dodatkiem samej wody lub wody z tonikiem. W koktajlach fajnie komponuje się z kokosem, limonką, maliną, mango, marakują czy mandarynką. Można raczyć się nim również w formie shotów. Pamiętaj, żeby dobrze schłodzić.