Wino z jednej z najsłynniejszych francuskich apelacji – Chateauneuf-du-Pape ulokowanej w Dolinie Rodanu. Produkowane z kupażu gron Grenache, Syrah oraz Mourvedre, spędza 12 miesięcy na dojrzewaniu w dużych dębowych beczkach nazywanych „foudres”. Bukiet tego wyjątkowego wina zawiera w sobie kompleksowe nuty lukrecji, rodzynek, mochi, przypraw i skóry podszyte nutami czerwonych owoców. Na podniebieniu cielista struktura skrywa w sobie wino dojrzałe, a jednocześnie ekspresyjne i soczyste. Długi finisz pełen esencjonalnych smaków doskonale podkreśla intensywny i niezapomniany charakter wina.Ten klasyk idealnie wkomponuje się przy desce dojrzewających serów, jak również przy potrawach z dziczyzny i daniach opartych na czerwonym mięsie. To także doskonały prezent dla entuzjastów win z prestiżowych apelacji.Winnica OgierPierwsza winnica Ogier powstała już w 1859 roku, w pobliżu Saint-Etienne. W 1895 roku z kolei pod wodzą Antoine Ogiera na stałe zajęły miejsce w rejonach Cote-Rotie oraz Chateauneuf-du-Pape, gdzie po dziś dzień nieustannie dbając o jakość swoich win klasy AOC wraz z szacunkiem do terroir i środowiska naturalnego tworzą wina w zgodzie z naturą i z najwyższą dbałością o detale. Tradycje towarzyszące winnicom od niemal 160 lat pozwoliły na wypracowanie metod winifikacji i procesu dojrzewania, które dziś skutkują wybitną jakością win. Aż 70% nasadzeń winnic skupia się na szczepie Grenache. Z tego szczepu powstają pełne wina o uniwersalnym i złożonym charakterze. Pozostałą część osobowości win Ogiera tworzą pozostałe charakterystyczne dla regionu odmiany - Syrah oraz Mourverde. Poza kupażowaniem nadającym winu odpowiednią harmonię, ważny jest również proces dojrzewania, w którym to szukając pełnej integracji wino leżakuje w dębowych beczkach. W efekcie tego w kieliszkach wina Ogiera emanują kompleksowością i głębią. Wina Ogier to idealny balans pomiędzy świeżością, a elegancją stymulującą zmysły. Od winorośli aż do kieliszka na każdym etapie dokładane są wszelkie starania, aby jak najdokładniej oddać charakter terroir i dostarczyć konsumentom doznania nieprzeciętnej jakości.

Czerwone wytrawne wino z legendarnego regionu Bordeaux, z apelacji AOC Margaux. Powstaje z kupażu szczepów, wśród których znajdziemy Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc oraz Petit Verdot. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, z czego 35% stanową nowe. W kieliszku emanuje głębokim, ciemnym kolorem. Wśród aromatów dominują ciemne owoce leśne w postaci jagód i jeżyn z akcentami ziół i kawy oraz nut beczkowych. W ustach koncert harmonijnych smaków - delikatne, zintegrowane taniny i przyjemna, dobrze zbudowana struktura skrywają w sobie aromaty ciemnych owoców, skóry i wanilii. Wyborne wino do cięższych potraw obfitujących w czerwone mięsa i dojrzewające elementy - takie jak sery czy wędliny. To także doskonały pomysł na prezent dla osoby preferującej dojrzałe i kompleksowe wina.

Szampan Gosset Extra Brut powstał z mieszanki szczepów Chardonnay (32%), Pinot Noir (45%) i Pinot Meunier (23%), pochodzących z wiosek; Cumières, Boursault, Janvry, Chavot, Vertus, Cuis, Avenay, Tauxières, Louvois, Villers-Marmery, Trépail. Winifikacja i leżakowanie szampana przez trzy lata na drożdżach wprowadza wyjątkową równowagę między świeżością, owocowością i żywą kwasowością, a krągłością i gładkością smaku. To wszystko składa się na złożoność szampana Gosset Extra Brut. Szampan ma kolor jasno-złoty, z trwałymi bąbelkami. W nosie szampan obfituje w aromaty białych kwiatów, takich jak akacja i głóg, podkreślone słodszym, soczystym aromatem gruszki. Te same akcenty poczujemy również na podniebieniu podbite smakiem brzoskwiń i mirabelek. Idealnie podkreśli smak pieczeni wieprzowej (z aromatem śliwek lub miodem) czy kurczaka z orzechami nerkowca.

Wyborny szampan – słynne wino musujące pochodzące z Szampanii, winiarskiego regionu Francji. Specjalna selekcja gron Chardonnay oraz Pinot Noir pochodzi z wyjątkowych parceli Cote des Blancs, Montagne de Reims oraz Vallee de la Marne, co zagwarantowało najwyższą jakość w kieliszku, jaki przyszło nam degustować. To szampan o ponętnych złotych refleksach w kieliszku, z którego unosi się bukiet pełen białych kwiatów i delikatnych cytrusów. W ustach krągła i soczysta struktura, z bardzo długim i satysfakcjonującym finiszem. Le Selection w wykonaniu De Saint Gall wyróżnia niezwykłe balans i harmonia smaku. To wino musujące idealnie sprawdzi się w niemal każdych okolicznościach – jego uniwersalny charakter pasuje zarówno do spotkań z przyjaciółmi, celebracji wyjątkowych chwil, jak i przy talerzu owoców morza.

Wykwintne czerwone wino pochodzące z Doliny Rodanu, słynnego regionu Francji. Produkowane jest z klasycznego kupażu "GSM" - w tym wypadku składającego się w 80% z gron Grenache, 15% Syrah oraz z domieszką 5% Mourvedre. Przez 12 miesięcy starzone jest w beczkach dębowych dla uzyskania wyjątkowego charakteru i dojrzałości. Wino urzeka głębokim kolorem pełnym wiśniowych refleksów. Bukiet aromatów otwierają nuty dojrzałych owoców uzupełniane przez akcenty skóry i przypraw. Usta natomiast wypełnia kompleksowy smak pełen subtelnej taniny i wyważonej kwasowości na pełnym i złożonym ciele wina. Dojrzałe owoce i finisz pełen waniliowych akcentów doskonale ukazuje charakter uzyskany w procesie leżakowania w beczkach. Gigondas idealnie sprawdzi się przy desce dojrzałych serów, jak również przy daniach z czerwonego mięsa, w tym dobrze przyprawionych stekach czy przy gulaszu. Duży potencjał leżakowania sprawia także, że to idealny prezent do winnej piwniczki.

Bardzo subtelny i wyjątkowo aromatyczny różowy szampan. W nosie wyczuwalne urocze aromaty truskawek i malin przełamane lekko przyprawionymi cytrusami. Odzwierciedlenie aromatów wyczuwamy na podniebieniu. W smaku ten wytrawny szampan jest niezwykle wyważony, elegancki, pełen. Zachwyca swoimi drobnymi bąbelkami. Idealnie sprawdzi się podczas degustacji jako aperitif.

Szampan najwyższej jakości pochodzący z parceli klasy Premier Cru umiejscowionych w Cote des Blancs i Montagne de Reims – oczywiście we francuskim regionie Szampania. Trzon wina składa się w 64% z Chardonnay oraz 36% Pinot Noir. W kieliszku witają nas perliste bąbelki w parze z kuszącym złotym kolorem. Intensywny, pełny bukiet rozpieszcza nos aromatami cytrusów i kwiatów. Pełen charakter natomiast rozwija na podniebieniu, ukazując ekspresyjną harmonię pomiędzy kwasowością, a krągłą i soczystą strukturą. De Saint-Gall Premier Cru Le Tradition zaskakuje swoim potencjałem pairingowym – doskonale pasuje do sezamowej wołowiny, a także potraw stir-fry.

Legenedarne czerwone wino wytrawne z Doliny Rodanu we Francji. Powstaje w kupażu gron Grenache, Syrah, Mourvedre oraz Cinsault. Wśród aromatów główne skrzypce grają ciemne owoce leśne z nutami pikantnych przypraw i jagód jałowca. Na podniebieniu jedwabna struktura skrywa wyrazistą i pełną taninę, czyniąc doświadczenie niezwykle kompleksowym. Wino zapewnia niesamowite doznania płynące z doskonałego balansu pomiędzy potężną i złożoną budową, a eleganckim i smukłym finiszem. Wyborne wino do celebracji wyjątkowych chwil, jak również do dojrzewających serów i dań opartych na czerwonym mięsie.

Dom Perignon Vintage jest białym szampanem typu vintage, co oznacza, że użyte przy jego produkcji winogrona pochodzą tylko z jednego rocznika. W przypadku gorszych roczników nie jest on w ogóle produkowany. O wyjątkowości tego szampana świadczy fakt, iż nazwano go na cześć don Pierre’a Perignona, mnicha który znalazł sposób na zamknięcie gazu w butelce tworząc w ten sposób pierwsze wino musujące. Dom Perignon Vintage to niezwykle lekki, finezyjny, pełen harmonii smaków i aromatów wytrawny szampan. Idealnie dobrane proporcje szczepów Pinot Noir oraz Chardonnay sprawiają, że jest świeży z krągłą nutą dojrzałości oraz jedwabistą strukturą. W aromacie na pierwszy plan wysuwają się migdały, grejpfrut oraz suszone owoce, następnie wyczuwalne są orzechy nerkowca ze szczyptą aromatycznych przypraw. W ustach długo pozostaje wyjątkowy smak orzechów laskowych z aromatem tosta. Ten ekskluzywny szampan z Francji jest niekwestionowanym liderem w kategorii Prestige Cuvee.

Przed degustacją wina Labastide Dauzac Margaux AOC sugerujemy napowietrzyć butelkę. Dzięki temu będzie można dostrzec jego złożony bukiet. Winogrona szczepów Cabernet Sauvignon oraz Merlot zbierane są ręcznie do małych skrzynek i sortowane na stolikach po zerwaniu. Fermentacja następuje w regulowanych termicznie kadziach ze stali nierdzewnej z opatentowanym systemem rozdrabniania. Następnie wino dojrzewa przez 18 miesięcy. Głęboki, fioletowo czerwony kolor wyraża subtelną równowagę połączenia owoców, kwiatów i przypraw ze złożonym ciałem i garbnikami, które wspólnie zapewniają wyjątkowe doznania smakowe. Nos jest owocowy oraz pełen przypraw. Wino na podniebieniu zachowuje subtelną równowagę pomiędzy bogactwem garbników i aromatyczną różnorodnością owoców. Cabernet Sauvignon dominuje swoją złożonością, elegancją i mineralnością, a Merlot dodaje krągłości i jedwabistości. Doskonale komponuje się z wołowiną, jagnięciną, dziczyzną i drobiem. Labastide Dauzac Margaux AOC sprawdzi się wyśmienicie na prezent, ponieważ stanowi klasę samą w sobie. Wino z potencjałem do starzenia. Opinie o winie Labastide Dauzac AOC Margaux 2019 Wino bazujące na Merlocie, bogate, o pełnym ciele z wyrazistą strukturą dzięki kwasowości i taninom. Doskonale zrównoważone, pełne owocowości z potencjałem do dojrzewania. - Wine Enthusiast Świeże w aromacie, pełne kwiatowości. Otwiera się po zdekantowaniu. Nuty jeżyn, malin i wiśnie z odrobiną fiołkowych cukierków, w tle wzbogacone akcentami lilii i delikatnego pieprzu. Na podniebieniu dużo owocowości, świeżości i odrobiny mineralności, soczyste gładkie i krągłe. Wino oferuje wyraźną wiśnię, lilię i bez z maliną i jagodami, delikatną nutą laski lukrecji, bergamotki i prażonych migdałów. Finisz z akcentem czekolady i przyjemną kwasowością. - VertdeVin Winnica Chateau Dauzac Chateau Dauzac to winnica, która zasłynęła ze swoich niebywałych kupaży opartych w głównej mierze na Cabernet Sauvignon, zlokalizowana w gminie Labarde w apelacji Margaux, dodatkowo znajdując zaklasyfikowana jako piąta w klasyfikacji Medoc oraz Graves z 1855 roku. W latach 80. XIX wieku winnice Dauzac były miejscem prób, które doprowadziły do opracowania fungicydu zdolnego zwalczać mączniaka rzekomego, znanego jako "bouillie bordelaise". Posiadłość Dauzac obejmuje 120 hektarów ziemi, z czego cztery hektary znajdują się poza apelacją Marguax kwalifikując się w ramach apelacji Haut-Medoc. Winnice obsadzone są w 65% szczepem Cabernet Sauvignon, podczas gdy pozostałą część stanowią nasadzenia Merlot. Z tych owoców produkuje się Grand Vin posiadłości, jak również drugą etykietę - La Bastide Dauzac. Działka w Haut Medoc natomiast dostarcza owoce dla trzeciego wina - Chateau Labarde. Nagrody: Labastide Dauzac AOC Margaux 2019 Wine Enthusiast - 92/100 VerdeVin - 93/100Jane Anson - Inside Bordeaux - 90/100

Gosset Grand Millesime Brut to wyjątkowy szampan rocznikowy, charakteryzujący się złotą barwą z zielonymi refleksami oraz trwałymi, delikatnymi bąbelkami. Nos jest bogaty i złożony, pełen aromatów owoców egzotycznych (mango, ananas), cytryny, gruszki, mirabelki, kwiatów, grjpfruta, miodu oraz piernika. Na podniebieniu wino zbalansowane i świeże z wyczuwalną nutą ananasa, mango, orzechów laskowych i minerałów. Finisz długi i elegancki, z posmakiem wanilii i pieczonego chleba.

Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 2006 to wyjątkowe wino z niezwykłego miejsca. Powstaje w Dolinie Rodanu, w apelacji Hermitage, która charakteryzuje się najniższą liczbą zbiorów na całym świecie. Winogrona pochodzą z wielu malutkich działek, gdzie dojrzewają w różnych terroirs i właśnie to gwarantuje niezwykłą złożoność i rzadkość tego wina.Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 2006 przepełniony jest aromatem szczepu Syrah. Już na wstępie urzeka zapachem rozmarynu i estragonu. Po chwili dociera do nas subtelna nuta wędzonego boczku, ziół i tytoniu. To wszystko odnajdziemy także na podniebieniu. Wino jest aksamitne z przyjemnym akcentem pikantności. Pełna finezja z nutą lukrecji, kawy, dojrzałych porzeczek, malin oraz wiśni. Finisz jedwabisty, szlachetny i elegancki. Jest to wyjątkowe wino, które dojrzewało przez 15 miesięcy w dębowej beczce i ma ogromny potencjał do starzenia.Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle to sztandarowe wino posiadłości i jedno z najbardziej poszukiwanych win z Doliny Rodanu, osiągające wysokie ceny na aukcjach. Jego nazwa pochodzi od XIII-wiecznego kościoła zbudowanego na szczycie Ermitażu, który stał się własnością firmy w 1919 roku.Opinie o winie Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 2006Cudownie ekspansywny bukiet malin i wiśni, uzupełniony wędzonym boczkiem, kadzidłem i azjatyckimi przyprawami. Miękki i słodki, z czerwonymi i ciemnymi owocami barwiącymi podniebienie, uzupełniony o mokkę, trufle i czarną oliwkę. Smak czerwonych owoców wzmaga nasycone minerałami, soczyste wykończenie. Wino oferuje urzekającą przejrzystość i głębię, a także wyjątkową złożoność i trwałość. – VinousHermitage la Chapelle z 2006 roku oferuje klasyczny, dymny bukiet La Chapelle z mnóstwem owoców i pełnym bogactwem. Wino imponuje gęstością i słodką taniną. Ta degustacja była z pewnością najlepszą jaką miałem, gdyż to wino często pokazuje znacznie bardziej rustykalny charakter. – Wine Advocate, ParkerWinnica Paul Jaboulet AînéUważa się, że wino w tym regionie produkowali Rzymianie, a może nawet Grecy, jednak to nasadzenia Antoinea Jabouleta w 1834 roku i skupienie się na jakości sprawiły, że ten region stał się jednym z głównych regionów produkujących wino na świecie. Po jego śmierci ziemia została przekazana synom Henri i Paulowi, którzy następnie nadali firmie nazwę – Paul Jaboulet Ainé (Ainé oznacza po francusku starszy). Firma była przekazywana z pokolenia na pokolenie, rozwijając się i rozrastając w innych apelacjach, wzdłuż Doliny Rodanu. Zaczynając od małej działki w Hermitage, obecnie mają 120 hektarów i produkują doskonałe wina z dwudziestu sześciu innych apelacji, w tym Cornas, Crozes-Hermitage, Gigondas, Côtes Rotie, Condrieu i Chateauneuf-du-Pape. Produkują również jedne z najlepszych win z Côtes du Rhone, z Parellèle 45.Nagrody: Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 2006 Robert Parker – 90/100 Vinous – 93/100

Wyjątkowej jakości szampan – francuskie wino musujące ze słynnej Szampanii. Blanc de Blancs oznacza wykonanie go w 100% z gron Chardonnay. Powstawał w subregionie Cote des Blancs, z owoców zbieranych z parceli klasy Grand Cru. Niezwykły odcień jasnego złota w kieliszku zaprasza nas do degustacji, podczas której będzie nas próbował uwieść bukiet pełen delikatnych, wytrawnych owoców, w tym jabłek czy cytrusów. W tle mienić się będzie także delikatny akcent tostowy. Na języku przywita nas z kolei orzeźwiająca kwasowość, która szybko przechodzi w niezwykle harmonijne odczucie soczystego i eleganckiego smaku. To idealny szampan do towarzystwa białych mięs, ryby w kremowych sosach, a także dojrzewających serów w stylu Comte.

Drouhin Charmes-Chambertin Grand Cru A.O.C. to doskonałe, obfite czerwone wino z królestwa szczepu Pinot Noir - Burgundii. W pierwszym nosie wyczuwamy przede wszystkim słodycz wiśni, w kolejnych chwilach wino odkrywa przed nami delikatnie pikantne nuty. Bukiet smakowy niezwykle złożony, ale harmonijny, zbalansowany. Struktura wina uwydatniona jest przez szlachetne garbniki. Wino pozostawia na podniebieniu aksamitny, jedwabny posmak. Drouhin Charmes-Chambertin Grand Cru A.O.C. jest przykładem pasji i perfekcji, jaką Joseph Drouhin się wykazuje podczas produkcji tych doskonałych, francuskich win.

Gosset Celebris Vintage 2008 Extra Brut to wyjątkowy szampan rocznikowy, charakteryzujący się złotą barwą z zielonymi refleksami oraz trwałymi, delikatnymi bąbelkami. Nos jest bogaty i złożony, pełen aromatów brzoskwini, nektarynki, pomarańczy, cytryny, gruszki, jabłka, moreli i miodu. Na podniebieniu wino zbalansowane, rześkie i świeże, z wyczuwalną nutą zielonego jabłka, gruszki, brzoskwini i cytryny. Finisz długi i elegancki, z posmakiem wanilii.

Wykwintne białe wino pochodzące z apelacji AOC Chablis. Wino produkowane w winnicy Domaine Fevre przez małżeństwo Nathalie i Gilles. Winiarnia od pokoleń jest firmą rodzinną, a tradycje winiarskie sięgają w niej aż do 1745 roku. Wino powstaje w niewielkiej ilości: zaledwie 4500 butelek. Wina Chablis Grand Cru tworzą wyższą kategorię jakościową win z słynnego francuskiego regionu Chablis. Wina te pochodzą z winnic położonych na północ od miejscowości Chablis, są bardziej dojrzałe, cechują się owocowym bukietem, większą mineralności i nutami akacji oraz miodu. W grupie win odznaczonych certyfikatem Grand Cru znajduje się wiele cennych win o charakterze beczkowym. Wino DOMAINE FEVRE LES PREUSES AOC CHABLIS GRAND CRU 2020 dojrzewało przez okres minimum 15 miesięcy. Maksymalnie 30% wina było starzone w dębowych, nowych beczkach, pozostała część w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino było butelkowanie i przechowywane w klimatyzowanej piwnicy. Podobnie jak najwyższej jakości wina Chablis Premier Cru, wina Chablis Grand Crue stają się jeszcze lepsze po odpowiednio długim okresie dojrzewania. Wino DOMAINE FEVRE LES PREUSES jest pełne i harmonijne. Swój potencjał i złożoność otworzy po kilkuletnim przechowywaniu w piwniczce. Winnica z której pochodzi DOMAINE FEVRE LES PREUSES posiada południowo-zachodnią ekspozycję, zajmują powierzchnie 2,30 hektara i rozciągają się wzdłuż prawego brzegu rzeki Serein. Winorośl została posadzona między 1950, a 1973 rokiem. Na charakter wina Chablis Grand Cru les Preuses wpływa również unikalne terroir, które poza sprzyjającym położeniem wyróżniają kamienne gleby bogate w mieszanki margla i kredy, cechuje je większa głębokość, co pozwala winoroślom rozwijać system korzeniowy i czerpać z wyjątkowego terroir. Barwa wina jest jasna i słomkowa z subtelnymi zielonymi refleksami. Struktura jest gęsta i złożona. Kwasowość wysoka. W ustach pojawiają się nuty trawy cytrynowej i cytrusów z domieszką mango i świeżością pokrojonego jabłka. Wino jest bardzo świeże i owocowe, a kwasowość wysoka. Podczas picia można wyczuć jego mineralność pochodzącą od winorośli uprawianych na kamiennych glebach. Wino doskonale komponuje się z przegrzebkami, grillowanym homarem, langustami, z rybami w kremowych sosach ziołowych, z drobiem lub białym mięsem w sosie śmietanowym.

Veuve Clicquot Ponsardin - jedna z największych winnic w regionie Champagne wyprodukowała ten elegancki, wytrwany szampan. Clicqout Brut zachwyca piękną barwą oraz intensywnym aromatem. W nosie wyczuwalny zapach truskawek, wiśni, malin, rodzynek i pieczonego ciasta, które dominuja również na podniebieniu. Wino powstało z połączenia Veuve Cliquot Brut oraz 12% czerwonego wina pochodzącego z najlepszych Crus w górach Reims. Krągła i wyrazista kompozycja, elegancki nos oraz delikatne bąbelki sprawiają, że to wino wyróżnia sie na tle innych szampanów. Zachęcamy do degustacji.

Połączenie dwóch szczepów, 62% Merlot oraz 38% Cabernet Sauvignon. Zawartość alkoholu na wysokim poziomie 15 %. Wino przebywa w nowej beczce z dębu francuskiego przez 22 miesiące, jednak potencjał dojrzewania sięga nawet kilkudziesięciu lat. Pogoda w 2012 roku pozwoliła na to, by uzyskać wszystko co najlepsze z winorośli i był to bardzo dobry rok dla winnicy.Wino Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Rouge AOC 2012 jest bardzo skoncentrowane. Możemy wyczuć nuty jeżyn, czarnej porzeczki ale i aromaty grafitu, węgla drzewnego czy ziemi. Pojawić się mogą także niuanse mentolowe. Przez wysoką zawartość alkoholu wino jest dość mocne, jednak bogate taniny i bukiet aromatów oraz smaków, w doskonały sposób wszystko równoważy.Podobnie jak inne roczniki, Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Rouge AOC 2012 będzie idealnie komponowało się z z dziczyzną, wołowiną oraz drobiem.Opinie o winie Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Rouge AOC 2012„Produkcja La Mission Haut Brion z 2012 r. to 41% wszystkich win z tego Château. Pełne i bardzo skoncentrowane, z nutami grafitu, węgla drzewnego, likierem z czarnej porzeczki, jeżyną i subtelną nutą ziemistą. To duży, przebojowy La Mission Haut Brion, który powinien starzeć się bez wysiłku przez 30-40 + lat. Garbniki sugerują, że tego wina nie należy dotykać przez kolejne 5-6 lat, ponieważ jest to jedno z bardziej wycofanych win z Pessac-Léognans z 2012 roku. Brawo!” - Wine Advocate-Parker, 2015 rok„Wspaniałe aromaty kamieni, porzeczek i jagód. Bardzo aromatyczny. Hipnotyzujące. Pełne body, miękkie taniny i długi finisz. Gęsty i bogaty. Wielowarstwowy. Charakter ziemi i kory. Wiele struktur w stylu vintage.” - James Suckling, 2015 rokWinnica Château La Mission Haut-BrionChâteau La Mission Haut-Brion to posiadłość w apelacji Pessac-Léognan w północnej części Graves, kilka kilometrów na południowy zachód od centrum Bordeaux. Jego sąsiednia i siostrzana posiadłość Château Haut-Brion była jedyną posiadłością z regionu ujętą w klasyfikacji Bordeaux z 1855 r. Wzięła swoją nazwę od misjonarzy lazarytów, którzy byli jej właścicielami od 1682 roku do rewolucji francuskiej. Od 1983 roku jest własnością Domaine Clarence Dillon, właściciela Haut-Brion.Winnica dzieli ten sam żwirowy teren co Haut-Brion. Około 27 hektarów (66 akrów) obsadza się czerwonymi winogronami, w tym 47 procent Cabernet Sauvignon, 43 procent Merlot i 10 procent Cabernet Franc. Nieco ponad trzy hektary (siedem akrów) obsadzone są uprawami Semillon i Sauvignon Blanc.La Mission Haut-Brion dojrzewa od 18 do 22 miesięcy w beczkach, z 80 procentami nowego dębu. Rocznie produkowanych jest od 6000 do 7000 skrzynek. Wina są szczególnie znane ze swojej intensywności owoców, zaokrąglonej, obfitej konsystencji i jedwabistych tanin.Apelacja Pessac-LeognanW 1986 roku w Graves utworzono nową apelację, opartą na regionach Pessac i Léognan. Pessac-Léognan ma najlepsze gleby w regionie, bardzo podobne do tych w Médoc, chociaż głębokość żwiru jest bardziej zmienna. Słynie z wielkich win takich jak Chateau Haut-Brion, czy Chateau Smith Haut Lafite. Nagrody: Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Rouge AOC 2012Robert Parker– 96/100James Suckling– 94/100Jancis Robinson – 18.5/20Wine Spectator – 93/100

Royal Riviera Brut Supreme z apelacji AOC Champagne czyli słynny szampan - pochodzi z renomowanego obszaru winiarskiego w Szampanii. To wino musujące jest produkowane z tradycyjnych odmian winogron charakterystycznych dla produkcji szampana, czyli Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Aromatyczny profil to nade wszystko delikatne nuty owoców białych, cytrusów i kwiatów, co tworzy przyjemny i zbalansowany bukiet. W smaku, Szampan Royal Riviera Brut Supreme charakteryzuje się równowagą pomiędzy świeżością a delikatnymi nutami pieczywa, wynikającymi z tradycyjnej metody produkcji szampana. Jest to doskonałe wino do podniesienia toastu podczas specjalnych okazji, a także świetny partner dla przekąsek, owoców morza, jak również potraw na bazie jajek czy delikatnych serów. Jego elegancja i bąbelki sprawiają, że doskonale nadaje się na różne uroczyste chwile.

Joseph Drouhin jest jednym z najważniejszych producentów win we Francuskiej Burgundii a Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru A.O.C. jest jednym z najlepszych win ze szczepu Pinot Noir, charakteryzujący się lekką strukturą, niską zawartością garbników i wyraźną kwasowością. Producent dąży do utrzymywania niskich plonów w celu lepszej koncentracji owoców. Dodatkowo działki położone są na łagodnym nachyleniu z ekspozycją na wchód. Zbiory owoców wykonywane są ręcznie do małych skrzynek aby zachować integralność owoców. Świadczy to o wybitności i jakości wina. Wino starzeje się w beczkach z dębu francuskiego przez 14-18 miesięcy. Intensywnie aromatyczne wino o pięknym, rubinowym kolorze. Chowa w butelce takie aromaty jak maliny czy wiśnie. Ma bardzo duży potencjał do starzenia. Może czekać nawet 40 lat. Z wiekiem pojawiać się mogą również takie aromaty jak runo leśne a także trufle. Wino Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru A.O.C. dzięki ograniczeniu plonów, jest mocno skoncentrowane. Dodatkowo ma głęboki kolor i z wiekiem bardzo ewoluuje. Wino będzie doskonale komponowało się z daniami z gęsi, kaczek a także z deską serów. Warto także spróbować połączenia Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru A.O.C. z lokalnym burgundzkim serem Comte.