Wina Wytrawne, Australia

Bardzo dobre, uniwersalne wino stołowe na każdą okazję. W nosie i w ustach głównie wyczujemy czarną porzeczkę, przeplecioną aromatami śliwek i ziół. Typowy podstawowy Shiraz z Australii.

100% szczepu Chardonnay w tym australijskim winie to klasyka gatunku. Owoce cytrusowe, zielone jabłka oraz słodkie grejpfruty stanowią trzon profilu aromatycznego. Smak wyśmienity i bardzo orzeźwiający.

Leonard Road Semillion Sauvignon Blanc to wytrawne białe wino z Australii, które pachnie słodkim melonem, brzoskwinią i nektarynką. Charakteryzuje się kremową konsystencją, gdzie w smaku odnajdziemy nuty owocowe w połączeniu ze świeżą cytryną oraz minerałami. Zalecamy podawać schłodzone, w towarzystwie owoców morza, makaronów i sałatek.

Leonard Road Shiraz to wytrawne czerwone wino z Australii z winnicy Calabria Family Wines z 75letnią tradycją. W regionie Nowej Południowej Walii panuje ciepły klimat śródziemnomorski, w zimie przeważają opady deszczu. Gleby są zróżnicowane od odcieni czerwieni po brunatne gliny. W nosie i na podniebieniu odnajdziemy zapach śliwek oraz bukiet aromatów malinowych i przypraw takich jak pieprz i wanilia. Wino w smaku jest świeże, z miękką i jedwabistą taniną. Dobrze komponuje się z drobiem, wołowiną, dziczyzną oraz baraniną. Na wstęp można podać razem z hiszpańskimi tapas.

Leonard Road Chardonnay to wytrawne wino z Australii, które podczas degustacji dostarcza nam maślanych i cytrusowych nut. Wyczuwalna wysoka kwasowość oraz lekka mineralność. Na podniebieniu odnajdziemy aromat jabłek i wspomnianych wcześniej cytrusów. Dobrze komponuje się z wieprzowiną, drobiem i rybami (łosoś, tuńczyk). Pasuje także do dań wegetariańśkich.

Calabria Bros Old Vine Shiraz Barossa Valley to wytrawne, czerwone wino z Australii posiadające pełny i czerwonociemny kolor. Wśród aromatów odnajdziemy nutę lukrecji, jeżyny, mięty i czekolady, które przeplatają się z zapachem wanilii i przypraw. Na podniebieniu wino dobrze zbudowane, pełne smaków wspomnianych wcześniej aromatów oraz śliwki i dębu. Wyczuwalne garbniki dające wrażenie suchości w ustach. Na finiszu pozostaje długi, przyjemny posmak. Wino polecamy serwować w towarzystwie mięs, szczególnie wołowiny i cielęciny.

Wytrawne, delikatne wino z Australii, powstające ze szczepu Sauvignon Blanc w południowo-wschodnim regionie kraju. Urzeka charakterystyczną lekkością i orzeźwiającym charakterem. Bukiet aromatów to kwintesencja Sauvignon Blanc - nade wszystko agrest, marakuja i limonki. W ustach orzeźwiająca kwasowość skrywa w sobie tropikalne owoce i limonkę, a przyjemny i rześki finisz doskonale spina całość w przyjemne i niezobowiązujące doświadczenie. Richland Sauvignon Blanc świetnie poradzi sobie z grillowanymi rybami i świeżymi, delikatnymi sałatkami. To także dobry wybór na solowe degustacje i spotkania ze znajomymi.

Czerwone wytrawne wino pochodzące z południowo-wschodniej części Australii, produkowane ze szczepu Shiraz. Dojrzewa przez 8 miesięcy, by następnie trafić do butelki. Wśród aromatów niezwykle przyjemny bukiet pełen czekolady, śliwek i przypraw. Pojawiają się także akcenty jeżyn i delikatnej wanilii. W ustach została wyważona odpowiednia harmonia pomiędzy akcentami tanicznymi, a delikatną strukturą wina. Doskonale pasuje do czerwonych mięs i grilla. Sprawdzi się w towarzystwie steków z rozmarynem i octem balsamicznym.

Australijskie wino wytrawne będące kupażem szczepów Cabernet Sauvignon oraz Merlot. Harmonię pomiędzy tymi odmianami w winie reprezentuje wyrazista struktura z wyczuwalnymi taninami Caberneta oraz soczysta, smukła owocowość Merlota. Wśród aromatów wyraźnie wyczuwalne są ciemne owoce leśne i śliwki. Idealne do bogatych dań mięsnych, pizzy i do grillowanych potraw.

A Growers Touch stworzone ze szczepu Durif. Durif to dość mało spotykany szczep pochodzący z Doliny Rodanu z Francji, nazwany inaczej Petite Syrah, będący krzyżówką Syrah z Petit Verdot. Dla producenta współpracownicy, którzy hodują winogrona są jednym z najważniejszych elementów podczas produkcji wina. Seria A Growers Touch poświęcona jest właśnie tym hodowcom uwypuklając wpływ lokalnych owoców na smak wina. To także wino nastawiające się na zrównoważony rozwój, powstające w zgodzie z ekologiczną podstawą pełną szacunku dla ekosystemu. Barwa tego wina odpowiada jasnokarmazynowej czerwieni z fioletowymi refleksami. W aromacie ciemne owoce takie jak wiśnia, jeżyna a nawet czarna morwa. Podniebienie jest złożone i na pierwszym miejscu wydobywa się smak morwy, którą uzupełnia kokos, wanilia, a taniny są gładkie. Lokalnie wino podawane jest do jagnięciny oraz wołowiny z grilla. Wino z potencjałem do starzenia do 7 lat w odpowiednich warunkach, choć otwarty już teraz odda pełnię przyjemności z degustacji.

Wino A Growers Touch to australijskie wino z regionu Riverina, powstające ze szczepu Shiraz. Producent wina koncentruje swoja uwagę na najbardziej tradycyjnych odmianach winogron z tego regionu uprawianych przez lokalnych rolników. Każda etykieta to ręce rolnika, który uprawiał i wkładał swój wysiłek w owoce i co za tym idzie – efekt końcowy w winie. Wino o kolorze wibrującego szkarłatu i burgundu tak charakterystycznego dla australijskiego Shiraza. W aromacie unoszą się ciemne jagody z nutą czekolady. Podniebienie jest ciemno owocowe z bogatymi i aksamitnymi taninami. Wino A Growers Touch Shiraz warto podać z grillowanymi czerwonymi mięsami np. Rostbef, do pikantnego i dobrze doprawionego kurczaka, gulaszem wołowym lub intensywnymi twardymi serami. To wino posiada potencjał do starzenia do 10lat.

Delikatne wino wytrawne z regionu z południowo-wschodniej części Australii. Produkowane z gron Pinot Grigio przez cenionego producenta Calabria Family Wines.. Lekkie w stylu o orzeźwiającym charakterze. Wśród aromatów dominują owoce tropikalne z liczi na czele, przejawiają się również aromaty gruszek i cytryn z akcentami nektarynek i liści limonki. W ustach orzeźwiające i soczyste z równowagą pomiędzy delikatną strukturą, a rześką kwasowością. Richland Pinot Grigio doskonale sprawdzi się w towarzystwie owoców morza, ryb i delikatnych sałatek. Lekki charakter wina pasuje także do solowych degustacji.

Doskonałe Chardonnay z regioinu Shire of Augusta Margaret River w Australii. Dojrzewa przez 9 miesięcy w beczkach dębowych, czemu zawdzięcza pełniejsze ciało i dojrzałość emanującą eleganckim stylem wina. Bukiet Xanadu jest pełen akcentów melona, gruszki i grejpfruta, z delikatnymi przebłyskami nektaryrnki i słomy. Całość uzupełnia kremowa faktura z długim, dojrzałym finiszem, na co wpłynęło dojrzewanie w beczkach oraz leżakowanie na osadzie. To idealne wino do przekąsek, białych mięs w sosach, jak również do dań opartych na tłustych rybach.

Wino A Growers Touch Sauvignon Blanc pochodzi z Australii, ze zbiorów rolników z regionu Riverina New South Wales. Region wyróżnia się na tle innych, ponieważ ma dostęp do obfitego zaopatrzenia w wodę, którą rolnicy mogą nawadniać winnice. Riverina jest największym regionem, w którym uprawia się wina w Australii. Wino o zabarwieniu jasno słomkowej żółci. W aromacie odnajdziemy intensywny zapach trawy cytrynowej, zielonej papryki, a nawet bazylii. Podniebienie jest świeże, bogate w zielone aromaty papryki, owoców tropikalnych i lekką goryczką białego grejpfruta. Wino polecane jest lokalnie do owoców morza i grillowanych zielonych warzyw np. cukinii. Świetnie sprawdzi się ze świeżymi sałatkami na bazie aromatycznych ziół. Wino zostało stworzone do picia w czasie swojej młodości i świeżości.

Eleganckie, bogate wino z winnicy Noble Red, prowadzonej od 2002r przez rodzinę Sobiesiak. Stosują oni filozofię uprawy winorośli na sucho z użyciem minimalnej ilości środków chemicznych. Nazwa tego wina mówi sama za siebie „krew, pot i łzy”. Produkcja Noble Red BST kosztuje producenta naprawdę bardzo dużo czasu i pracy. Wytwarzane jest z 50% z całych gron oraz leżakowane przez 24 miesiące w beczkach z dębu francuskiego. Dzięki temu otrzymujemy nietuzinkowe, gęste wino o głębokiej barwie. Bogata struktura wzbogacona jest długo utrzymującymi się taninami. Aromat dominują ciemne owoce oraz delikatne nuty pieprzu i ziół w tle. Noble Red BST jest niefiltrowane, dlatego może być przechowywane w piwniczce nawet 10 lat.

Białe wino pochodzące z regionu Riverland w Australii, powstające ze szczepu Riesling w niezwykle eleganckim i ekspresyjnym stylu. To wino pokazujące zarówno możliwości i potencjał tego grona w nietypowym dla siebie regionie, jak również idealne uzupełnienie posiłku. Jasnożółte w kolorze z delikatnymi refleksami zieleni. W bukiecie aromatów dominuje nuta cytrusów przełamana marakują i pomarańczą. Na podniebieniu wyrazista struktura pełna orzeźwiającej kwasowości i owocowej słodyczy skrywającej w sobie nuty zielonych jabłek i marakui. Harmonijny i elegancki charakter wina przechodzi w subtelny, acz zaskakująco długi i ekspresyjny finisz. To wino idealnie sprawdzi się w towarzystwie ryb, owoców morza i białych mięs. To także doskonały partner do talerza przekąsek lub sałatek.

A Growers Touch zostało stworzone w 100% ze szczepu Chardonnay w Australii w regionie Riverina. Winogrona dojrzewały na skośnym podłożu z piaszczystej gliny, która ułatwia drenaż, utrzymując korzenie w suchości i wspomagając pielęgnację liści. Producent wina dba o jak najlepszą jakość swoich produktów, pilnując aby grona przeznaczone do wytwarzania wina zawsze były na odpowiednim poziomie. Wino o jasno żółtej barwie. W aromacie wyczuwalne świeże owoce nektarynki i brzoskwini oraz kwiatu pomarańczy. Podniebienie o zrównoważonej kwasowości z owocami pestkowymi z tłem subtelnego dębu francuskiego. Wino najlepiej smakuje z owocami morza np. kraby i krewetki, gotowaną na parze lub grillowaną rybą, makaronem z kurczaka z sosem śmietanowym lub risotto z nowalijkami. Wino możemy pić młode lub przechowywać w dobrych warunkach do 3 lat w piwnicy.

Esencjonalne i wyjątkowe czerwone wino wytrawne z Australii, które zostało stworzone na bazie szczepu Shiraz. Belena True Partnership honoruje drugą generację rodziny Calabria, Billa oraz Lenę, którzy odpowiadają za dzisiejszy sukces tej słynnej w kręgach winiarskich firmy. W aromatach to Shiraz, który ukazuje klasyczne oblicze – ciemne owoce ze śliwkami na przedzie, skrywają na drugim planie nuty wiśni z lukrecją oraz cedrowym dębem. Na podniebieniu pełne ciało ujawnia nuty ciemnych wiśni i śliwek podkreślanych delikatną taniną i finiszem o czekoladowym błysku. Belena Shiraz to idealne wino do pieczonej jagnięciny, czerwonych mięs, a także do deski dojrzewających serów.

Czerwone wytrawne wino prosto Heathcote w Victorii, winiarskiego regionu Australii. Trzon wina tworzy doskonale przyjmujący się lokalnie Shiraz z domieszką Cabernet Franc, dojrzewające przez 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Klasę tego wina poznamy przez niezwykle kompleksowy bukiet aromatów pełen ciemnych owoców i przypraw. Na podniebieniu soczysta i esencjonalna struktura skrywa w sobie doskonałą harmonię pomiędzy miękkimi taninami, delikatnymi akcentami słodyczy i długim, przyprawowym finiszem.Noble Red Ellena Shiraz to wino, które doskonale sprawdzi się w towarzystwie posiłków opartych na czerwonym mięsie. Swój charakter idealnie wpasuje w potrawy grillowane i przy desce dojrzewających serów. To także wyborny prezent dla osoby gustującej w nowoświatowych winach wyższej klasy. Winnica Noble Red Winnica Noble Red została założona w 2002 roku w regionie na bogatych i prastarych glebach kambryjskich. Dziś na winnicę składa się 15 akrów nasadzeń winorośli - w głównej mierze Shiraza, ale również znalazło się miejsce dla niewielkich ilości Tempranillo, Mourvedre i Caberneta. Winnica Noble Red uprawy prowadzi z niezwykłą starannością i przy minimalnym użyciu środków chemicznych, przez co otrzymują mniejszy plon o większej kontrancji owoców. Z nich powstają wielkie wina charakterystyczne dla regionu Heathcote. Winnica dwukrotnie otrzymała 5 gwiazdek od Jamesa Hollidaya, jak również pochwalić się może 94 punktami dla Shiraza oraz 95 punktami dla wina etykietowanego jako "Ellena".

Red Label jest połączeniem dwóch szczepów: Shiraz i Cabernet Sauvignon. Głęboki, czerwony kolor. W nosie wyczujemy przyjemne aromaty jagodowe, przyozdobione pieprzem i miętą. W smaku harmonijne, z miękką i długą końcówką. Wino australijskie, warte spróbowania, zwłaszcza w połączeniu z czerwonym mięsem z grilla.