Winezja.pl - to witryna z Winami z całego świata

Potwierdź swój kraj

OŚWIADCZAM, ŻE JESTEM PEŁNOLETNI/A I WYRAŻAM ZGODĘ NA PRZEDSTAWIENIE OFERTY ALKOHOLOWEJ.

Nie
heart Cart shopping-cart

Wina Wieloszczepowe

Produkty 13-24 z 24

Zobacz jako
Siatka
Lista
Sortuj
Sortuj wg
  • Bestseller
  • Nowy
  • Cena malejąco
  • Cena rosnąco
  • Nazwa A-Z
  • Nazwa Z-A
  • Ocena Sommeliera
  • Ocena Klientów
  • Ilość Opinii
Nowość
Wino Cantine Pellegrino Traimari Frizzante - Białe, Wytrawne
opinia 5 (1)
Wino Cantine Pellegrino Traimari Frizzante
Special Price 44,99 zł Regular Price 59,99 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 44,99 zł

Białe Półwytrawne Włochy
44,99 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Półwytrawne Włochy
Nowość
Wino 360° Loire Rose Tendre Val de Loire - Różowe, Półwytrawne
opinia 3.55 (16)
Wino 360° Loire Rose Tendre Val de Loire
44,99 zł
Różowe Półwytrawne Francja
40,49 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Różowe Półwytrawne Francja
Nowość
Wino Villa Bellucci Alcohol Free - Białe, Półwytrawne
opinia 4 (13)
Wino Villa Bellucci Alcohol Free
34,99 zł
Białe Słodkie Niemcy
31,49 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Słodkie Niemcy
Wino Winnica Zamojska Cuvee White - Białe, Wytrawne
opinia 4.6 (5)
Wino Winnica Zamojska Cuvee White
94,99 zł
Białe Wytrawne Polska
85,49 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Polska

Niedostępny

Bestseller
Wino Light Live Red Alcohol Free - Czerwone, Półsłodkie
opinia 2.75 (11)
Wino Light Live Red Alcohol Free
29,99 zł
Czerwone Słodkie Niemcy
26,99 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Czerwone Słodkie Niemcy
Wycofane
Wino Cin Cin Live Free Bezalkoholowe - Białe, Słodkie
opinia 4.9 (823)
Wino Cin Cin Live Free Bezalkoholowe
6,99 zł
Białe Słodkie Niemcy
6,29 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Słodkie Niemcy

Niedostępny

Wycofane
Wino Ebony Vale Sparkling Alcohol Free - Białe, Słodkie
opinia 3.6 (10)
Wino Ebony Vale Sparkling Alcohol Free
35,99 zł
Białe Słodkie Niemcy
32,39 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Słodkie Niemcy

Niedostępny

Wino Kendermanns Sparkling Alcohol Free - Białe, Słodkie
Wino Kendermanns Sparkling Alcohol Free
39,99 zł
Białe Słodkie Niemcy
35,99 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Słodkie Niemcy
Wycofane
Wino Sprint Distillery Spritz Mix L'Aperitivo - Inne, Słodkie
opinia 3.8 (18)
Wino Sprint Distillery Spritz Mix L'Aperitivo
44,99 zł
Białe Słodkie Włochy
40,49 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Słodkie Włochy

Niedostępny

Wino Winnica Dwór Sanna Wenus - Białe, Wytrawne
opinia 4 (1)
Wino Winnica Dwór Sanna Wenus
109,00 zł
Białe Wytrawne Polska
98,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Wytrawne Polska

Niedostępny

Nowość
Wino Cin Cin Rose Free - Różowe,
Wino Cin Cin Rose Free
35,13 zł
Różowe Słodkie Niemcy
31,62 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Różowe Słodkie Niemcy
Nowość
Wino UBY 0 Zero Alcohol Rose - Różowe, Półsłodkie
Wino UBY 0 Zero Alcohol Rose
54,99 zł
Różowe Wytrawne Francja
49,49 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Różowe Wytrawne Francja

Po co używa się kilku szczepów winnych zamiast jednego?

Różne rodzaje winogron miesza się ze sobą w celu otrzymania produktu o pożądanych właściwościach i smaku. Winiarz może dzięki temu uzyskać konkretne cechy wina. Na przykład coś uwypuklić lub poprawić kolor, zmiękczyć taniny albo dodać mu słodyczy. Nie oznacza to jednak, że tylko wina wieloszczepowe nadają się do picia. Takie połączenie kilku odmian daje przede wszystkim obraz tego, co można wydobyć z wina. Eksperymentowanie z mieszaniem to pole do popisu, a także jedna z ważniejszych umiejętności w pracy winiarza.

Różne odmiany winne miesza się ze sobą także z powodu klimatu. Kapryśna pogoda, jaka potrafi być w Europie, czasem zmusza winiarzy do blendowania. Dzięki dodaniu nawet niewielkiej ilości innego szczepu winorośli do bazowego składnika, można utrzymać z roku na rok ten sam smak i aromat wina. Wbrew pozorom nie jest to łatwe zadanie. Mieszanie wielu szczepów win może pomóc w takich sytuacjach. Dla przeciwwagi, w Nowym Œwiecie często rządzą wina jednoodmianowe. W krajach jak Chile czy Australia klimat jest na tyle stabilny, że roczniki win wychodzą takie same lub podobne do siebie w smaku.

Jak powstaje wino wieloszczepowe?

Mieszanie ze sobą dwóch odmian winorośli nie polega na ich wspólnej fermentacji. Najpierw przeważnie powstają wina jednoszczepowe i również oddzielnie dojrzewają. Mieszanie różnych win z reguły odbywa się pod koniec procesu produkcji. Czasem, przed zabutelkowaniem, winiarze decydują się jeszcze na wspólne dojrzewanie takiego wieloszczepowego wina.

Szczepy można mieszać ze sobą, jeśli są w tym samym kolorze

To jeden z najpowszechniejszych mitów dotyczących win wieloszczepowych. Czerwone odmiany można mieszać z białymi. I nie jest to przepis na wino różowe. Na Winezja.pl mamy wiele przykładów łączenia dwóch kolorów szczepów winnych. Najbardziej znanym jest szampan, na przykład Lallier Brut Nature zrobiony z białego Chardonnay i czerwonego Pinot Noir. I to wino jest białe. Z kolei wśród win spokojnych mamy czerwone, wytrawne Baron De Ley Siete Vinas Reserva Rioja. Wino zbudowane jest aż z siedmiu szczepów, z czego trzy są białe, a cztery - czerwone.

Często sięgamy po wina wieloszczepowe

Niektóre wina można znać, lubić, często po nie sięgać i mimo to nie wiedzieć że to kupaż. Do takich popularnych win wieloszczepowych zalicza się Porto. Do jego produkcji najczęściej używa się: Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca i Touriga Nacional. Bardzo popularnym winem wieloszczepowym jest wspomniany już szampan. Do jego produkcji dopuszczone są: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, choć nie ma obowiązku użycia wszystkich. Mamy też Chateauneuf du Pape, który głównie powstaje z: Grenache, Syrah i Mourverde. Jednak do jego produkcji można użyć aż trzynastu szczepów! Chianti też zwykle jest winem wieloszczepowym. Do Sangiovese dodaje się na przykład: Cabernet Sauvignon lub Cabernet Franc. Musujące wino Cava z Hiszpanii może być jednoodmianowe, jednak to dość rzadki zakup. Najczęściej jest mieszanką trzech szczepów: Macabeo, Parellada, Xarello.