Zdjęcie przedstawia produkt kategorii Wino Castellani Burchino Chianti Superiore D.O.C.G. 2016 w wybranym roczniku, dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu. Dostępny rocznik 2016.
Wino Castellani Burchino Chianti Superiore D.O.C.G. 2016 600030
opis wina
Burchino obfituje w nuty śliwek, mokrej ziemi oraz przypraw z delikatnym śladem wanilii oraz drzewa dębowego. Kolejny przykład klasycznego, toskańskiego sangiovese.
Charakterystyka wina
opinia sommeliera
Ciekawy przykład nowoczesnego prostego Chianti, okraszonego wymyślną jak na klasę wina winifikacją. Ciepła fermentacja, nieco nowej, francuskiej dębiny i oczywiście Sangiovese. Wynik jest dość interesujący – z jednej strony lekkie ciało i dobra kwasowość typowe dla toskańskiego klasyku, a po drugiej słodka, czereśniowo-porzeczkowa owocowość i aromaty kakao oraz tytoniu. Niecodzienna kombinacja, trzeba przyznać udana i atrakcyjna, choć typowego, pachnącego wsią, pikantnego Chianti z dawnych lat tu nie znajdziemy. Za to na stole stosować można niemal bez ograniczeń.
Oceny użytkowników
Przyzwoite wino za jeszcze bardziej przyzwoitą cene. Mocno owocowe, dobrze ułożone i bardzo pijalne.
Kiedyś usłyszałem od sprzedawcy wina, że dobre chianti musi kostować "stówę"... długo żyłem w tym przekonaniu, lecz ostatnio wpadło mi w ręce (a w zasadzie przyjechało w kartonie z winezji:) Burchino sueriore. Po pierwszym łyku przypomniałem sobie o zasłyszanej opinii i pokiwałem głową... tymczasem moje burchino zaczęło "oddychać"... po kilkudzieisęciu minutach, połączone z delikatną wołowiną (szklaneczka chianti dodana do jej sosu, dopełniła doskonale jej smak) okazało się więcej niż przyzwoitym winem. Nuty dębu i wanilli, może lekkiego dymu... bardzo polecam, tym bardziej, że w "stówie" mieszczą sie co najmniej dwie butelki.
Kiedyś usłyszałem od sprzedawcy wina, że dobre chianti musi kostować "stówę"... długo żyłem w tym przekonaniu, lecz ostatnio wpadło mi w ręce (a w zasadzie przyjechało w kartonie z winezji:) Burchino sueriore. Po pierwszym łyku przypomniałem sobie o zasłyszanej opinii i pokiwałem głową... tymczasem moje burchino zaczęło "oddychać"... po kilkudzieisęciu minutach, połączone z delikatną wołowiną (szklaneczka chianti dodana do jej sosu, dopełniła doskonale jej smak) okazało się więcej niż przyzwoitym winem. Nuty dębu i wanilli, może lekkiego dymu... bardzo polecam, tym bardziej, że w "stówie" mieszczą sie co najmniej dwie butelki.
Dobre chianti przed, w trakcie i po obiedzie :) Jest owocowe, delikatnie beczkowe i dobrze zrównoważone.
Fajne wino z aromatem czerwonych owoców - głownie malin - i lakką wanilią. Za tym wszystkim "ciągnie się" dębowy, jak to piszą i mówią, finisz, ale taki subteny. Dobre do wypicia z przyjacielem do dobrego meczu, na przykład półfinału Ligi Europejskiej 🙂. Na pewno powtórzę.
Fantastyczne wino, cudownie zrównoważony smak. Wytrawne, ale pozbawione nieprzyjmemnej kwasowości, wręcz aksamitne na języku.
Bardzo ciekawe wino, smak złożony ale do domena Chianti. Nie ma co się rozpisywać. Godne polecenia.
Zbyt mocno wyczuwalny smak dębu i garbnika, praktycznie niewyczuwalny smak owoców. Pozycja do której na pewno nie wrócę, zdecydowanie nie mój smak
Bardzo smaczne wino. Może nie jedno z najlepszych toskańskich win jakie piłam, ale jest bardzo przyjemne. W moim odczuciu nuta wanilii jest bardzo wyraźna i zdecydowanie przebija inne.
Bardzo ciekawe i delikatne Chianti. Mocno wytrawne, ale zero zbędnej kwasowości, głęboki posmak tytoniu, wanilii i beczki. Faktycznie nie czuć w nim owoców, ale wg mnie nic na tym nie traci, a może i zyskuje!? Ocenę zostawiam degustującym :) Ja osobiście uważam, ze warto spróbować to wino i zapewne do niego wrócę 8,5/10
Bardzo ciekawe i delikatne Chianti. Mocno wytrawne, ale zero zbędnej kwasowości, głęboki posmak tytoniu, wanilii i beczki. Faktycznie nie czuć w nim owoców, ale wg mnie nic na tym nie traci, a może i zyskuje!? Ocenę zostawiam degustującym :) Ja osobiście uważam, ze warto spróbować to wino i zapewne do niego wrócę 8,5/10
Bardzo ciekawe wino chociaż nie wybitne. Cudownie fiołkowy aromat i smak. Ale smak ciemnych owoców mocno ukryty. Polecam miłośnikom lekkich i dość prostych w smaku win.
To wino poszło na otwarcie przyjęcia z okazji chrzcin mojej drugiej córki. Zniknęło w 10 minut i zaostrzyło apetyt gości na kolejne :)
Całkiem niezłe wino - może nie jakieś spektakularne ale wystarczające by uświetnić wieczór - co do smaku zgadzam sie z opisem Pana Tomasza Koleckiego.
