Name: French Bouledogue Grenache Pays d'OC
SKU: WF.02
Price: 89.99 PLN
Availability: InStock

Wina Grenache

Filtry

Wino Chateau Ste Michelle Syrah Columbia Valley - Czerwone, Wytrawne

4.8 (57)

87 pkt

Wino Chateau Ste Michelle Syrah Columbia Valley

129,00 zł

Czerwone Wytrawne Usa

116,10 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Usa

Wino Jaboulet Parallele 45 Cotes Du Rhone A.O.C. Rouge - Czerwone, Wytrawne

3.8 (42)

Wino Jaboulet Parallele 45 Cotes Du Rhone A.O.C. Rouge

99,99 zł

Czerwone Wytrawne Francja

89,99 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Francja

Wino Pont Du Rhone Cotes Du Rhone Villages - Czerwone, Wytrawne

4.35 (20)

79 pkt

Wino Pont Du Rhone Cotes Du Rhone Villages

65,99 zł

Czerwone Wytrawne Francja

59,39 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Francja

Wino Collection Privee de L'Oratoire Leonce Amoureux - Czerwone, Wytrawne

3.6 (55)

Wino Collection Privee de L'Oratoire Leonce Amoureux

34,99 zł

Czerwone Wytrawne Francja

31,49 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Francja

Wino Flying Solo Rose - Różowe, Wytrawne

4 (18)

Wino Flying Solo Rose

33,99 zł

Różowe Wytrawne Francja

30,59 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Różowe Wytrawne Francja

Wino Flying Solo Grenache Syrah - Czerwone, Wytrawne

3.9 (21)

Wino Flying Solo Grenache Syrah

40,99 zł

Czerwone Wytrawne Francja

36,89 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Francja

Wino Saint Tropez Cotes de Provence AOC - Różowe, Wytrawne

4.65 (19)

Wino Saint Tropez Cotes de Provence AOC

76,99 zł

Różowe Wytrawne Francja

69,29 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Różowe Wytrawne Francja

Niedostępny

Wycofane

Wino Ventisquero Grey GCM - Czerwone, Wytrawne

4.85 (6)

Wino Ventisquero Grey GCM

109,00 zł

Czerwone Wytrawne Chile

98,10 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Chile

Niedostępny

Wino Jaboulet Le Paradou Beaumes De Venise A.O.C. - Czerwone, Wytrawne

4.55 (16)

Wino Jaboulet Le Paradou Beaumes De Venise A.O.C.

94,99 zł

Czerwone Wytrawne Francja

85,49 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Francja

Niedostępny

Wino Ogier Les Dentelles AOC Gigondas - Czerwone, Wytrawne

4.45 (9)

Wino Ogier Les Dentelles AOC Gigondas

139,00 zł

Czerwone Wytrawne Francja

125,10 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Francja

Wino Clos de l'Oratoire Des Papes Chateauneuf du Pape - Czerwone, Wytrawne

5 (8)

Wino Clos de l'Oratoire Des Papes Chateauneuf du Pape

329,00 zł

Czerwone Wytrawne Francja

296,10 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Francja

Nowość

Wino French Bouledogue Grenache Pays d'OC

89,99 zł

Czerwone Wytrawne Francja

80,99 zł

Kocham Wino

Cena Kocham Wino z kartą burgund

Czerwone Wytrawne Francja

Pochodzenie grenache

Nie ma pewności, skąd dokładnie pochodzi wino grenache. Wskazuje się na trzy państwa, które mogłyby być ojczyzną tego szczepu. To Hiszpania, Włochy i Francja, gdzie obecnie jest najwięcej upraw tej winorośli. Pochodzenie nazwy tej winorośli może mieć związek z Włochami, a dokładniej nawiązuje ona do nazwy włoskiej miejscowości Vernazza w Ligurii. W Hiszpanii odmiana ta nosi nazwę garnacha i jest trzecią odmianą czerwoną w tym kraju- po tempranillo i bobalu. Uprawy garnachy zdominowały przede wszystkim północną i wschodnią część Hiszpanii, w takich regionach winiarskich jak Calatayud, Campo de Borja, Ampurdán-Costa Brava, Bierzo, Costers del Segre, La Mancha, Cariñena, Nawarra, Penedès, Priorat, Utiel-Requena, Vinos de Madrid., Ribera del Duero, Rioja, Somontano, Tarragona i Terra Alta. We Francji natomiast główne obszary upraw to departamenty Vaucluse i Drôme, które to wchodzą w zasięg jednego z najsłynniejszych regionów winiarskich- Rodanu. Apelacje, w których przeważa grenache to Châteauneuf-du-Pape i Costières de Nîmes. Cała uprawa grenache we Francji obejmuje aż 97 171 hektarów i liczba ta wciąż rośnie. Jako, że na południu Francji rzadko produkuje się wina jednoszczepowe, szczep ten często kupażuje się z syrahem. Z dodatkiem grenache powstają wina słodkie, wzmacniane w Banyuls, Beaumes-de-Venise, Maury, Rasteau i Rivesaltes we Francji. We Włoszech uprawiana jako cannonau głównie na Sycylii. Uprawy cannonau na tym obszarze obejmują ponad 6 tysięcy hektarów. Jest to najważniejsza czerwona odmiana na tym obszarze i drugim najważniejszym w ogóle. Grenache jest sadzona na całym świecie, od Australii po USA i łącznie zajmuje obszar ponad 200 tysięcy hektarów. W zależności od tego, skąd pochodzi wino, mamy różne nazwy tej odmiany. Grenache i grenache noir to ten sam szczep, nazwy te używane są naprzemiennie. We Francji określa się ją jako grenache lub grenache noir, w Hiszpanii - garnacha, w Katalonii - garnatxa, a na Sardynii - to cannonau. Na Sycylii szczep ten nosi nazwę Alicante, na Majorce giró, w okolicach Walencji negrella. Warto pamiętać, że cały czas mówimy o tej samej odmianie winorośli. Oprócz tego istnieją białe odpowiedniki tego wina: grenache blanc lub garnacha blanca. W Kalifornii zaś produkuje się z tego szczepu wino różowe.

Charakterystyka grenache

Wina zrobione z odmiany grenache mają zazwyczaj więcej alkoholu, mniej więcej na poziomie ok. 14-15%. Szczep daje wina wytrawne o wysokiej kwasowości, soczyste, i o takich aromatach owocowych jak czereśnie, maliny, truskawki oraz śliwki. Z grenache wino ma mało intensywną barwę. Wyjątkiem są wina ze starych, kilkudziesięcioletnich krzewów. Są bardziej skoncentrowane i bogate. Szczep jest odporny na upał i suszę.

Wino wytwarzane z winogron grenache ma niewielką zawartość garbników i mało intensywną barwę, co predestynuje odmianę także do przetwarzania na wina różowe, a nawet białe. Dzieje się tak na przykład w Kalifornii w Stanach Zjednoczonych.

Kupaże z grenache

Grenache rzadko występuje jako samodzielna odmiana wina, ponieważ ma niewielką zawartość garbników oraz daje mało intensywną barwę. Stąd często miesza się go z innymi odmianami winorośli. Najpopularniejszym kupażem z udziałem grenache jest francuskie Chateauneuf du Pape. To tak zwane ulubione wina papieży. Są dobrze zbudowane i długowieczne. Grenache stanowi w nich podstawę, ale do produkcji Chateauneuf du Pape dopuszczonych jest łącznie aż 13 szczepów! Dodatkowo we Francji grenache często miesza się z syrah, w Hiszpanii - z tempranillo, a w Australii tworzy tzw. GSM czyli mieszankę grenache, syrah i mourverde. Te wina uchodzą za najbardziej owocowe. Charakteryzują się dużą zawartością alkoholu ale też posmakiem dżemu, wanilii i czekolady.

Ciekawym przykładem kupażu grenache jest wino medinet. Pochodzi ono z Winiarni Eduard Ch. Tavan. Jest ono połączeniem szczepów Grenache, Carignan, Syrah. Z medinet wino powstaje słodkie, czerwone, bardzo owocowe i orzeźwiające. Producent rekomenduje podawanie go w lekko schłodzonej wersji, lecz równie dobrze smakuje w temperaturze pokojowej 12-14 st. Idealnie komponuje się z deserami, jednak co zaskakujące, równie dobrze będzie podbijać smak grillowanych mięs czy potraw z dziczyzny. Wino medinet posiada nietypową, oryginalną butelkę, która jest bardzo pękata, przypominająca trochę amforę. Zawiera 10,5 % alkoholu. Wino medinet jest półwytrawne, więc wpisuje się w preferencje wielu konsumentów. Występuje w różnych pojemnościach, zdarzają się nawet duże, litrowe butelki.

Międzynarodowy dzień grenache

Nie brakuje miłośników wina grenache. Odmiana doczekała się „swojego” święta, które przypada na trzeci piątek września. To wtedy obchodzimy Międzynarodowy Dzień Grenache. Warto uczcić go kieliszkiem francuskiego wina grenache lub hiszpańskiego garnacha. Na Winezja.pl takie wina dostępne są głównie w kupażach, w atrakcyjnych cenach.

Kiedy sięgać po wina grenache?

Grenache może być doskonałym winem na prezent. Zwłaszcza w przypadku takich win, jak Chateauneuf du Pape. Jest ono eleganckie i długowieczne. Z jego otwarciem można poczekać wiele długich lat. Jeśli planujemy zakup grenache do obiadu, najlepiej skomponować je z potrawami mięsnymi na przykład do dziczyzny, choć lżejsze wersje wina mogą pasować nawet do ryb, na przykład do tuńczyka. Powstałe z grenache wina różowe będą dobrze komponowały się z sałatkami, przekąsek oraz sprawdzą się jako aperitif. Ze względu na dość sporą, jak na wina różowe zawartość alkoholu będą również dobrym wyborem do lekkich, grillowanych dań.