Wino Château Dauzac Margaux 2015

Chateau Dauzac Margaux 2015 jest winem dojrzewającym, dla którego charakterystyczna jest równowaga między bogactwem tanin a różnorodnością aromatyczną owoców. Cabernet Sauvignon dominuje elegancją, mineralnością oraz złożonością, a Merlot pięknie uzupełnia swoją krągłością i jedwabistością. Dodatkowo fermentacja malolaktyczna powoduje, że wino łagodnieje.

Chateau Dauzac Margaux 2015 jest kupażem szczepu Cabernet Sauvignon (72%) i Merlot (28%). Wino było postarzane w nowych beczkach z dębu Francuskiego (60%) przez 15 miesięcy. Przed degustacją zalecamy napowietrzenie wina, aby uwolnić złożony bukiet aromatów i w pełni je otworzyć.

W kieliszku piękny, głęboki kolor Château Dauzac wyraża subtelną równowagę, w której łączą się owoce, kwiaty i przyprawy. Złożone body i mocne taniny zapewniają niezapomniane doznania smakowe. Wino jest gotowe do spożycia, ale może również leżakować w piwniczkach nawet przez 15 lat.

Sugerujemy połączyć Chateau Dauzac Margaux 2015 z dziczyzną, dojrzałymi serami, wołowiną dojrzewającą a nawet z niektórymi białymi mięsami.

Opinie o winie Château Dauzac Margaux 2015

„Bogactwo i głębia zawarte są w tej doskonale skoncentrowanej i czystej ekspresji Margaux. Złożone aromaty i smaki śliwkowo-owocowe pojawiają się wśród bardzo mocnych, świeżych tanin. Doskonale wykonane.” – James Suckling.

Producent Château Dauzac

Château Dauzac jest producentem wytwarzającym mieszanki Bordeaux z dominującym szczepem Cabernet Sauvignon w gminie Labarde w Margaux. Znalazł się na piątym miejscu w Klasyfikacji Medoc i Graves z 1855 roku. Posiadłość zyskała w latach 80. XIX wieku, kiedy winnice były miejscem prób prowadzących do opracowania fungicydu zwalczającego mączniaka rzekomego.

Posiadłość Dauzac obejmuje 120 hektarów ziemi z pojedynczym 49 hektarowym blokiem winnic. Z tego cztery hektary znajdują się poza apelacją Margaux i kwalifikuje się tylko do Haut-Médoc.

Winnica jest obsadzona w proporcji: 65% Cabernet Sauvignon oraz 35% Merlot, z których powstaje wino Labastide Dauzac. Działka o powierzchni czterech hektarów w Haut-Médoc dostarcza owoce do wina Dauzac, Château Labarde.

Apelacja Margaux

Margaux to największa gmina w Medoc, gdzie tworzy się wina, które są jednymi z najbardziej zmysłowych i pociągających. Są kwintesencją wyrafinowania i subtelności. Najwspanialsze wina są wyjątkowe, delikatne i na swój cudowny sposób kompletnie inne niż znajdziemy w okolicznych gminach.

Nagrody: Château Dauzac Margaux 2015

• James Suckling– 94/100
• Wine Spectator - 93/100
• Vinum – 18/20