Wina Wytrawne, Portugalia

Portugalskie, białe wino z doskonałego regionu Tejo. Region ten położony jest na północny wchód od Lizbony. Tejo to w języku portugalskim nazwa rzeki Tag, wzdłuż której biegu rozciąga się powierzchnia regionu. Tereny te nazywane są „ogrodem Portugalii” ze względu na swoje urodzajne ziemie. W barwie wino jest jasnozielone z żółtymi refleksami. Idealne wino gastronomiczne. W nosie aromaty tropikalnych owoców - głównie brzoskwini oraz kwiatu cytryny. Na podniebieniu to wytrawne wino charakteryzuje się dobrą teksturą i kwasowością. Jest to lekkie, orzeźwiające wino, doskonale sprawdzi się na posiłki w terenie ale i nie tylko również jako aperitif z różnymi typami owoców morza, grillowaną rybą, białym mięsem, miękkimi serami typu mozzarella lub burrata, sushi i sashimi.

Wytrawne, portugalskie wino z odrobiną słodyczy i dość wysoką kwasowością. W nosie czuć czerwone owoce pestkowe, czekoladę i liść dębu. To czerwone wino w smaku jest dość gładkie, mocno owocowe z delikatnie wyczuwalnymi taninami. Wino będzie idealnie pasowało do dań z delikatnego czerwonego mięsa.

Portugalskie białe wino z półwyspu Setubal o przyjemnym aromacie owoców egzotycznych i soczystej limonki. W ustach wino jest miękkie i harmonijne ze średnią kwasowością. To wytrawne wino dobrze podkreśli smak dań z rybą oraz owocami morza.

Klasyczne Vinho Verde, czyli białe wino wytrawne pochodzące z regionu Minho, ulokowanego w północnej części Portugalii. Jego trzon tworzy kupaż szczepów Alvarinho i Trajadura. Lokalne wina zwykły charakteryzować się orzeźwiającym charakterem i delikatną mineralnością, a często także stylem frizzante, delikatnymi bąbelkami muskającymi podniebienie. Torre De Lapela doskonale wpasowuje się w ten styl. Jasny, słomkowy kolor w kielisku urzeka już przy pierwszym spojrzeniu. W aromatach pojawiają się nuty cytrusów, melona czy agrestu. Na podniebieniu niezwykle orzeźwiająca moc owoców tropikalnych i cytrusów z chrupką, delikatną kwasowością fantastycznie łączy się ze świeżym, lekko mineralnym finiszem. Vinho Verde to wybór niezawodny podczas upalnych dni i wieczór, w których potrzebujemy odświeżenia. To również bardzo ciekawy kompan podczas posiłków opartych na owocach morza czy sałatkach. Uniwersalny i rześki charakter wina sprawia, że Torre de Lapela równie dobrze sprawdzi się wśród potraw, jak i na niezobowiązującym spotkaniu ze znajomymi.

Doskonałe, czerwone, portugalskie wino wyprodukowane z ręcznie zbieranych winogron z małej winnicy. Kupaż endemicznych szczepów daje wino z charakterem, wielowarstwowe, do długich degustacji. W barwie wino jest głęboko-rubinowe. Bukiet mocno owocowy, ze świeżymi nutami jagód i dojrzałych owoców, przełamane pikantnymi i mentolowymi akcentami. Na podniebieniu wino jest miękkie i krągłe. To wytrawne wino powstałe z ogromną dbałością i doświadczeniem winiarzy z doliny Douro, co potwierdza złoty medal na International Wine Competition w San Francisco oraz srebrny medal w International Wine & Spirit Competition.

Doskonały kupaż portugalskich, endemicznych szczepów zagwarantował powstanie głęboko rubinowego w barwie wytrawnego wina z bardzo atrakcyjnym, pełnym suszonych śliwek i wiśni bukietem. To portugalskie wino ma bardzo bogatą strukturę, jest pełne na podniebieniu, wino eleganckie i szlachetne. Wino przez 14 miesięcy dojrzewało we francuskich beczkach.

Portugalskie, czerwone, wytrawne wino z doskonałego regionu Tejo. W kolorze wino prezentuje głęboką czerwień z ciemniejszym centrum. W nosie wyczuwalne są nuty śliwek i czekolady, przełamane akcentami kawy. Na podniebieniu wino jest gładkie z bardzo dobrą kwasowością. Finisz jest elegancki i długi. To czerwone wino zostało wyprodukowane z lokalnego szczepu Touriga Nacional i stanowi obowiązkową pozycję podczas degustacji.

Portugalskie wino białe pochodzące ze słynnego regionu Tejo. Produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay, dojrzewającego przez cztery miesiące w dębowych beczkach. W kieliszku emanuje złotym kolorem z zielonymi refleksami. Bukiet aromatów otwierają akcenty cytryn wmieszane w nuty melona i owoców tropikalnych. Na podniebieniu urzeka intensywnym charakterem i pełną strukturą, skrywającą w sobie aromaty żółtych owoców. Jedwabne i oleiste, przełamane orzeźwiającą kwasowością i świeżą mineralnością. Harmonijne i niezwykle przyjemne, z długim, satysfakcjonującym finiszem. Quinta da Lapa Reserve idealnie sprawdzi się w towarzystwie białych mięs, dań opartych na gęstych oraz maślanych sosach.

Białe wino wytrawne pochodzące z regionu Dao w Portugalii. Produkowane ze szczepu charakterystycznego, lokalnego szczepu - Encruzado. 25% wina dojrzewa przez miesiąc w beczkach wykonanych z dębu francuskiego. Niezwykły charakter tego wina skrywa w sobie aromaty kwiatów czarnego bzu i rumianku z akcentami brzoskwiń, gruszki, migdałów, marakui i limonki. Na podniebieniu niezwykle świeże i kompleksowe, o pełnej strukturze zakończonej mineralnym finiszem. Pełne i odświeżające jednocześnie. To wino, które idealnie sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i w towarzystwie posiłku. Od owoców morza i sushi, przez sałatki, risotto, ryby i deski serów - na owocowych ciastach kończąc, wszędzie tam kieliszek tego wina z Dao będzie doskonałym wyborem.

Sul Tinto to czerwone wytrawne wino stołowe pochodzące ze słonecznej Portugalii, z regionu Alentejo. Region ten nazywany dosłownie „kraina za Tagiem” (Tag to najdłuższa rzeka na Półwyspie Iberyjskim), zajmuje jedną trzecią powierzchni całej Portugalii. Alentejo stanowią w głównej mierze tereny nizinne, z wyjątkiem gór São Mamede w północno-wschodniej części tego obszaru. Warto dodać, że jest to najcieplejszy region Portugalii (jest tam bardzo gorąco i sucho). Kraina jest podzielona na 8 różnych podstref, w tym Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos i Vidigueira. W kwestii winiarskiej, słynie głównie z produkcji win czerwonych, prostych do picia powstających z lokalnych szczepów. Sul Tinto jest kupażem aż trzech lokalnych szczepów winnych: Aragonez, Alicante Bouschet oraz Touriga Nacional (najbardziej znany i popularny szczep lokalny w Portugalii Smaki i aromaty Sul Tinto Sul Tinto jest pełne, świeże i uniwersalne, przeznaczone do niezobowiązującej degustacji. Charakteryzuje się wytrawnością w smaku oraz pełnią aromatów świeżych, ciemnych, słodkich owoców - rozkosz dla podniebienia. Dominuje przede wszystkim wiśnia z pestką, z wyraźnym akcentem czarnej porzeczki i śliwki. Wyczuć można również jeżyny oraz odrobinę malin. Ta wytrawna propozycja jest trunkiem lekkim i zbalansowanym w smaku. Ma dobrą kwasowość i dość długi finisz.Parowanie wina Sul Tinto z jedzeniem Sul Tinto daje przyjemność i zachwyca dobrą równowagą w smaku. Te cechy przejawiają się także w parowaniu z jedzeniem. Wino Tinto Sul można podać w towarzystwie przystawek składających się między innymi z wędlin czy twardych serów. Będzie również dobrym dodatkiem do dań mięsnych, niezbyt ciężkich makaronów z sosem pomidorowym, czy nawet dań z drobiu. Pasuje także z delikatną dziczyzną, gęsiną czy kaczką. Sprawdzi się również pite solo, ze względu na swoją łagodność i świeżość. Sul Tinto to rewelacja na co dzień, do obiadu, czy na niezobowiązujące spotkanie z przyjaciółmi, którzy lubią czerwone trunki. Producent winaProducentem wina jest GlobalWines Portugal. Jest to firma istniejąca od 1990 roku. Powstała w Dão, oczywiście w Portugalii, początkowo jako fundacja o nazwie Dão Su. Prowadzą ją ludzie z pasją, którzy dokładają wszelkich starań, aby ich wina były doskonałe i dopracowane w każdym szczególe. Wina od GlobalWines Portugal mają pojemność 750 ml i prezentują różny styl wina. Warto dodać, że mają naprawdę bardzo dobrą jakość, a cena jest adekwatna do jakości.

Quinta DO Perdigao Touriga Nacional DAO to wyrafinowane, eleganckie, portugalskie wino wyprodukowane ze szczepu Touriga Nacional. Dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wino jest intensywnie rubinowe, z fioletowymi refleksami. W nosie zachwyca bukiet w nutami czarnej śliwki, fig, malin, fiołków, herbaty i bergamotki. Na podniebieniu win jest jedwabiste, złożone, głębokie. Delikatny akcenty przełamane są mocniejszymi smakami kawy, tytoniu oraz czekolady. To wytrawne wino na prezent jest jednocześnie eleganckie i świeże, jak i intensywne i złożone.

Quinta DO Perdigao Alfrocheiro DAO to wyjątkowe, intensywne i złożone portugalskie wino z wybitnego regionu DAO. To wyprodukowane w 100% ze szczepu Alfrocheiro wino ma głęboki, rubinowy kolor. W nosie wyczuwalne są mocne nuty czarnej wiśni, marmolady, nuty balsamiczne, czarny pieprz oraz fiołki. Wino ma aksamitną strukturę, jest delikatnie pikantne na podniebieniu, wyczuwalna jest także odrobina mięty, kwiaty, czarna porzeczka i truskawki. To eleganckie wino otrzymało 92 punkty w rankingu Wine Enthusiast oraz 90 punktów od Roberta Parkera. Idealnie sprawdzi się na prezent dla osób lubiących wymagający i nieoczywiste smaki.

Quinta DO Perdigao DAO to portugalskie, czerwone wino wyprodukowane ze szczepów Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen oraz Alfrocheiro. Barwa wina jest intensywnie rubinowa. W nosie wyczuwalne są śliwki, czarna wiśnia, orzechy, cedr, odrobina balsamicznych nut. Na podniebieniu to wytrawne wino jest intensywne, mineralne, eleganckie i świeże, z nutami czekolady i pieprzu, suszonej śliwki i orzechów włoskich. Wino ma delikatną strukturę oraz wyczuwalne taniny. Rocznik 2012 otrzymał 94 punkty od Wine Enthusiast.