Winezja.pl - to witryna z Winami z całego świata

Potwierdź swój kraj

OŚWIADCZAM, ŻE JESTEM PEŁNOLETNI/A I WYRAŻAM ZGODĘ NA PRZEDSTAWIENIE OFERTY ALKOHOLOWEJ.

Nie
heart Cart shopping-cart

Wina Riesling

Produkty 25-26 z 26

Zobacz jako
Siatka
Lista
Sortuj
Sortuj wg
  • Bestseller
  • Nowy
  • Cena malejąco
  • Cena rosnąco
  • Nazwa A-Z
  • Nazwa Z-A
  • Ocena Sommeliera
  • Ocena Klientów
  • Ilość Opinii
Winnica Silesian Dolnosielskie
opinia 4 (4)
Wino Winnica Silesian Dolnosielskie
119,00 zł
Białe Półwytrawne Polska
107,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Półwytrawne Polska
Wycofane
Scharzhofberger Auslese Mosel Saar Ruwer
sommelier 97 pkt
Wino Scharzhofberger Auslese Mosel Saar Ruwer
1 199,00 zł
Białe Słodkie Niemcy
1 079,10 zł
tooltip Kocham Wino tooltip
Cena Kocham Wino z kartą burgund
Białe Słodkie Niemcy

Niedostępny

Wina Riesling

Szczep Riesling to biała odmiana winorośli, która swoje korzenie ma w Dolinie Renu w Niemczech. Choć najpowszechniej uprawiany i znany jest właśnie w tym kraju, to doskonałe interpretacje szczepu Riesling znajdziemy również we Francji, gdzie rządzi alzacki Riesling, wyjątkowo ceniony ceniony za swą niezwykła elegancję i złożoność. Wyborne wina znajdziemy również w Austrii (Kamptal, Luksemburg), Włoszech (górna Adyga i Piemont), Bułgarii, Australii, USA (region jezior Finger Lakes, stany Waszyngton, Nowy Jork i Michigan), czy ojczyzny Savignon Blanc- Nowej Zelandii. W Polsce też znajdziemy grona tego wspaniałego wina.

Do niedawna, bo jeszcze około sto lat temu Riesling przeżywał swój czas świetności. Zainteresowanie spadło, gdy to szlachetne wino zaczęto podrabiać i dosładzać. Smak i zapach jaki oddawał w naturze został zmodyfikowany, a wręcz zanikł. W wyniku tych zmian ludzie przestali już tak ochoczo degustować i sięgać po wina z tego szczepu. W dzisiejszych czasach Riesling wraca do łask i zaczyna zyskiwać na coraz większej popularności. Kto wie, czy za chwilę nie przegoni popularnością swoich sławnych białych braci.

Choć najpowszechniej uprawiany i znany jest w Niemczech, to doskonałe interpretacje szczepu Riesling znajdziemy również Australii, Nowej Zelandii czy USA. Wyjątkowym uznaniem cieszy się także alzacki Riesling, ceniony za swą niezwykła elegancję i złożoność.

Pochodzenie - szczep Riesling

Szczep Riesling kojarzy się z Niemcami i właśnie tam można odnaleźć jego korzenie – z połączenia kilku reńskich odmian winorośli (gouais blanc, potomkiem traminera i dziką odmianą). W okresie największej popularności, cenowo bił na głowę nawet wina z Bordeaux.

Smak i aromat wina Riesling

Jeśli chodzi o szczep Riesling, wino z niego otrzymane będzie różniło się w zależności od klimatu i kraju, w jakim powstało. Niemiecki Riesling słynie z zbalansowanych owocowych i mineralnych aromatów. Alzackie Riesling natomiast to wina gęste, otulają one podniebienie, ale są również mocno wytrawne o wysokiej kwasowości. Dojrzewane są w stalowych zbiornikach, nigdy w dębowych beczkach. Wina z tego szczepu powstałe w Nowym Œwiecie, to jest Australii i Nowej Zelandii cenione są za oleistą strukturę i aromaty cytrusów gdy jest to młode wino , jak również za równowagę pod względem świeżości i kwasowości w miarę ich dojrzewania. Rieslingi z winogron dotkniętych szlachetną pleśnią w Australii i Nowej Zelandii odznaczają się wspaniałą złożonością występujących w nich aromatów.

Austracki Riesling charakteryzuje się długim finiszem o wyrazistym aromacie białego pieprzu. Rieslingi ze Stanów często są musujące, natomiast w Kanadzie popularnym jest użycie szczepu Riesling do produkcji win lodowych. Zwróć uwagę, jak uniwersalny jest Riesling. Pomimo różnic win w zależności od kraju pochodzenia, o wszystkich Rieslingach należy powiedzieć, że ich charakterystyczne aromaty to zielone, świeże jabłka, cytrusy, brzoskwinie i morele. Najlepsze wino Riesling może pachnieć również mokrymi kamieniami, naftą czy miodem. Wina z tego szczepu mają one wspaniały potencjał starzenia, niektóre roczniki mogą dojrzewać nawet 20 lat.

Odmiany Rieslinga

Odmiany Rieslinga w winiarstwie niemieckim: Kabinett – klasyczne zbiory; Spätlese – późniejsze zbiory (więcej cukru w gronach poprzez dłuższe dojrzewanie na krzewie); Auslese – ten rodzaj wina charakteryzuje dbalsza selekcja najdojrzalszych jagód, a niektóre z nich mogę być dotknięte szlachetną pleśnią, co zdecydowanie podkręca bogactwo smaku i wytworność trunku. Powyższe rodzaje Rieslinga (Kabinett, Spätlese i Auslese) mogą być winami wytrawnymi, półwytrawnymi, półsłodkimi i słodkimi. Pomocną wskazówką na etykiecie jest słowo „trocken”, które oznacza „wytrawny”. Dodatkowo możemy spotkać oznaczenia: Beerenauslese (BA), Trockenbeerenauslese (TBA) i Eiswein. W przypadku dwóch pierwszych mamy pewność, że będzie to słodki Riesling, powstały z dokładnie wyselekcjonowanych i dotkniętych szlachetną pleśnią winogron. Półka cenowa tych win ze szczepu Riesling to już drogie lub bardzo drogie pozycje. Eiswein – zbiory w zimę, gdzie grona są zmrożone, bardzo dojrzałe i mają w sobie mnóstwo cukru, więc są to również wina słodkie.

Parowanie wina Riesling z jedzeniem

Wino Riesling, jako bardzo uniwersalne, świetnie sprawdzi się jako towarzystwo różnego rodzaju dań. Wspaniale podbije smak dań z ryb, białego mięsa czy warzyw, na przykład duszonych. Sprawdzi się także do lekkich makaronów i sosów na bazie śmietany. Półwytrawny Riesling będzie świetnie komponował się owocami morza, natomiast słodki oczywiście będzie smakował najlepiej w towarzystwie deserów.

Cena - wina ze szczepu Riesling

Wina Riesling mają bardzo szeroką skalę cenową. Ceny win prezentowanych na portalu Winezja.pl wahają się od 29,99 zł do 830 zł. Zdecydowaną zaletą jest stosunek jakości do ceny – można kupić to białe wino w bardzo rozsądnej cenie i odczuwać ogromną przyjemność z powodu ilości różnych smaków i aromatów.