Wina Polska, Dolnośląskie

Białe wytrawne wino powstające w Winnicy Silesian, położonej w sercu Dolnego Śląska, na przedgórzu Sudeckim. Jest to przedsięwzięcie trzech pokoleń rodziny Mazurków, a geneza nazwy Silesian łączy się z historią producenta i tradycją regionu. Podkreśla głębokie korzenie ziemi dolnośląskiej w produkcji wina, podobnie jak rodzina Mazurków zajmuje się hodowlą koni od wielu pokoleń.To doskonałe wino powstaje ze szczepów Johanniter, Solaris, Hibernal oraz Bianca. Na specjalną uwagę zasługuje etykieta przedstawiająca zdjęcie z lat 80. XX wieku ze wschodnim zaprzęgiem bałagulskim.Aromat i smak wina Winnica Silesian CuveeTen aromatyczny kupaż pochwalić się może pięknym i intensywnym bukietem pełnym limonki, cytryny, jabłka, kwiatu bzu, z akcentami agrestu i liści czarnej porzeczki. Na podniebieniu doskonały balans pomiędzy orzeźwiająca kwasowością i nutami słodyczy na lekkiej strukturze pełnej jabłek, limonek i pigwy.Parowanie wina z jedzeniemWino Winnica Silesian Cuvee idealnie sprawdzi się podczas solowych degustacji, jak również w towarzystwie deski przekąsek i przy lekkich sałatkach oraz potrawach opartych na rybach.

Wino Jadwiga Cabernet Cortis powstało z ręcznie robionych owoców szczepu Cabernet Cortis z winnicy położonej niedaleko Trzebnicy. Charakteryzuje sie rubiową barwą i dość wysoką zawartością tanin. Na podniebieniu wyczuwalne aromaty czarnej porzeczki, wiśni, śliwek oraz nuty pieprzowej i dymnej. Polecamy serwować w towarzystwie grillowanych mięs, dziczyzny oraz serów.

Polskie wino wytrawne pochodzące z winnicy Wzgórz Trzebnickich. Powstaje z hybrydowego szczepu Johanniter. Swoim charakterem prezentuje możliwości polskiego terroir w połączeniu z odpowiednio dobranym gronem i wprawną ręką winiarza. To wino o delikatnym kolorze i delikatnej osobowości w kieliszku. Urzeka aromatami cytrusów i moreli z akcentami zielonego jabłka i gruszki. Na podniebieniu wyraziste, z lekką strukturą i orzeźwiającą kwasowością. Pozostawia przyjemny, owocowy finisz. Johanniter z Winnicy Jadwiga doskonale sprawdzi się do lekkich przekąsek i sałatek.

Kilka słów o Winnicy SilesianWinnica Silesian to polska, rodzinna winnica założona w kwietniu 2016 roku w samym sercu Dolnego Śląska. Nazwa winnicy pochodzi od koni rasy śląskiej, które można ujrzeć na etykiecie win tejże winnicy. Etykiety są bardzo personalizowane. Na wszystkich butelkach, możemy ujrzeć niesamowicie ciekawe zdjęcia, przedstawiające członków rodziny założycieli Winnicy Silesian. Aromaty i smaki w zamknięte w butelce Silesian RieslingWino w całości wytwarzane jest ze szczepu Riesling. Parcel z którego pochodzi ta odmiana winorośli, w 100% składa się z łupku granitowego, co ma odzwierciedlenie w butelce, poprzez mineralność wina. Jak na rieslinga przystało, spodziewać się możemy wyższej kwasowości, ale również świeżości wina. Wino jest bardzo aromatyczne z nutami limonki, brzoskwini, moreli, pigwy a także kwiatu lipy. W ustach jest soczyste z orzeźwiającą kwasowością, intensywnymi owocami oraz mineralnym finiszem. Silesian Riesling w parze z potrawami Wino Silesian Riesling doskonale sprawdzi się do wyrazistych potraw. Podać możemy go w towarzystwie bigosu z grzybami, golonki oraz wędzonych mięs i wędlin.