Wina Johanniter

Odmiana została uzyskana w 1968 r. na Uniwersytecie we Fryburgu. Nazwa pochodzi od imienia ówczesnego dyrektora ośrodka naukowego w Fryburgu: Johanesa Zimmermanna. Odmianę Johanniter nazwano więc na jego cześć.

Charakterystyka szczepu Johanniter

Odmiana Johanniter daje wina zrównoważone o dobrej strukturze. Wśród aromatów wina urzekają cytrusowe nuty na pierwszym planie oraz aromaty jabłek, moreli i grejpfruta w tle. W finiszu często czuć charakterystyczną dla tego szczepu goryczkę. Okrągła, acz zwiewna struktura z dobrze wyważoną kwasowością i mineralnością czynią wina Johanniter doskonałym partnerem do lekkiej kolacji, jak również niezobowiązującego spotkania w gronie przyjaciół.

Szczep przypomina Rieslinga dlatego tak jak i ta odmiana nadaje się do dłuższego leżakowania w beczkach. Odmiana sadzona jest w krajach typowo winiarskich, choćby w północnych Włoszech. Ciekawostką jest to, że odmiana ta sprawdza się również w cieplejszych regionach polskiego klimatu (o czym już informowały zapiski z Uniwersytetu we Fryburgu). Polscy producenci coraz częściej decydują się na produkcję win z tego szczepu. Na Winezja.pl z dumą prezentujemy polskie win z odmiany Johanniter m.in. Wino Winnica Dwórzno Johanniter, Wino Winnica Dwór Sanna Johanniter, Wino Winnica Solaris Mickiewicz Johanis, Wino Winnica Turnau Wino Lodowe Baniewice.

Uprawa szczepu Johanniter

Jeśli chodzi o uprawę i dojrzewanie Johanniter jest dość wdzięcznym gatunkiem. Odmiana ta ma dobrą odporność na mróz i większość chorób. Typuje ją również szybki i silny wzrost krzewów. Jest więc nie nazbyt wymagająca w uprawie i daje nadzieję na udany zbiór nawet po niespodziewanych zniszczeniach, jak np. gradobicie czy przymrozki. Dojrzewa szybciej niż riesling, jest więc dobrą alternatywą dla miejsc gdzie riesling nie zawsze znajduje optymalne warnki. Dodatkowo jego grona charakteryzuje mniejsza niż w rieslingu kwasowość.