Wino Badia A Passignano Riserva Chianti Classico D.O.C.G.

Badia a Passignano to zupełnie wyjątkowej jakości Chianti Classico w wersji Riserva (oznacza to dłuższe dojrzewanie w beczkach dębowych). 100% Sangiovese oznacza 100% charakteru wina z Toskanii. Proces produkcji jest długi, wino najpierw trafia na 15 miesięcy małych beczek dębowych barriques (225 litrów), a potem 15 miesięcy spędza w butelkach. W ten sposób charakteryzuje się wyjątkową harmonią i elegancją. Należy do czołówki wszystkich Chianti Classico Riserva w całym regionie. To włoskie wino, które trzeba znać.

Winnica Marchesi Antinori

Antinori to firma winiarska z siedzibą w Toskanii, która jest jedną z największych i najbardziej znanych we Włoszech. Główna działalność przypada na region Chianti Classico, chociaż firma ma udziały w różnych krajach, a rocznie produkuje około 20 milionów butelek na 150 etykietach.

Historia domu sięga XIV wieku, po tym jak tkacze jedwabiu przenieśli się do Florencji i zaczęli uprawiać winorośl. W 1900 roku Antinori dodał do swojego portfolio winnicę Tignanello, a Niccolò Antinori i jego syn Piero zaczęli eksperymentować z niespotykanymi wówczas technikami produkcji wina i odmianami winogron. Pierwszy rocznik Tignanello został wydany w 1971 roku.

Opactwo Badia a Passignano w Sambuca Val di Pesa było miejscem winnic od co najmniej 1000 lat i ma 56 ha (140 akrów) obsadzonych głównie w Sangiovese z odrobiną nasadzeń Cabernet Sauvignon i Syrah. Produkuje się tam jedno wino klasyfikowane jako Chianti Classico Gran Selezione. Winnica Pèppoli znajduje się trzy mile na północny wschód od Tignanello i ma 50 ha (124 akrów) winorośli.