Wino Canapi wyprodukowane jestze szczepu Fiano występującego tylko na południu Włoch, znanego z dużej odporności na duże nasłonecznienie i dzięki temu - oferującego mocno aromatyczne winogrona. Jest to świeże i kwiatowewłoskie białe wino uwodzące aromatami dojrzałych owoców pestkowych oraz soczystą słodyczą miodu na podniebieniu. Charakteru nadają akcenty kwaskowych owoców cytrusowych oraz żółtych śliwek doskonale przełamując naturalne ciepło i gwarantując piękną równowagę.