Wina Włochy, Umbria

Campogrande Orivieto Classico to włoskie wino, który powstaje w wyniku połączenia kilku lokalnych szczepów: Procanico, Grechetto, Verdelho, Drupeggio oraz Malvasia. Jest lekkim i odświeżającym winem z Toskanii. Dobry poziom zbalansowanej kwasowości i wyczuwalne cytrusowe owoce dają dużo przyjemności z degustacji.

Biała propozycja od słynnego producenta Santa Cristina. Po zbiorze winogrona zostają poddawane delikatnemu tłoczeniu a następnie moszcz przechowywany jest w specjalnie dobranej temperaturze 10 stopni Celsjusza, aby sprzyjać naturalnej dekantacji wina. Następnie moszcz podlega fermentacji alkoholowej w nieco wyższej temperaturze, po czym znów wino przechowywane jest w 10 stopniach. Cały ten proces pozwala zachować niezmienną świeżość wina i niezwykły aromat. A aromat ten zachwyca nutami moreli, dojrzałych jabłek i brzoskwiń, jak również kandyzowanych owoców i białych kwiatów. Na podniebieniu eleganckie i krągłe, profil smakowy odpowiada zapachowemu, wino jest bardzo owocowe i orzeźwiające. Santa Cristina Bianco Umbria IGT wspaniale podbije smak dań rybnych jak również tych z owocami morza.

Bramito del Cervo to białe włoskie wino regionalne z Umbrii, które powstaje z międzynarodowej odmiany Chardonnay. Fermentacja prowadzona jest w dębowej beczce, dzięki czemu zyskuje na złożoności i staje się bardziej intensywne i aromatyczne. Na podniebieniu jest wielowarstwowe i nieoczywiste z mocną owocowością i fantastycznie długą końcówką. Dobrze zrównoważone i absolutnie zachwycające.