Wina Różowe, Nowości

Nowozelandzkie, wytrawne różowe wino od producenta Saint Clair. W skład wina wchodzi szczep Sauvignon Blanc w 85% oraz 15% odmiany Malbec. Aby zachować świeżość i smak, owoce zbierane są w chłodne noce. Winogrona spędziły również kilka godzin na skórkach, w celu wydobycia koloru różowego a następnie odciśnięte. Wino fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej w chłodnej temperaturze a następnie jest przefiltrowane i przygotowane do zabutelkowania. W butelce możemy zaobserwować różowe wino z koralowymi refleksami. Z kieliszka unoszą się wyraźne aromaty czerwonej porzeczki, marakui czy też różowego grejpfruta. Po napowietrzeniu wina, pojawią się również nuty kwiatowe i przyprawowe. W smaku wino jest soczyste i orzeźwiające z niuansami malin, wiśni i truskawek. Finisz pozostaje długi i jak na Sauvignon Blanc przystało zielony.Marlborough Sun Sauvingon Rose doskonale sprawdzi się jako kompan lekkich sałatek, warzyw, owoców czy deserów. Podawane solo również ucieszy podniebienie.

Równe połączenie szczepów Negroamaro 50% oraz Primitivo 50%. Obie odmiany wybierane są z winnic położonych w rejonie Salento w południowej Apulii. Zazwyczaj wybierane są krzewy mające około 20-25 lat. Grona zbierane są w różnych terminach. Dla primitivo jest to koniec sierpnia, natomiast dla negroamaro około 10 dni później, bo początkiem września. Owoce poddawane są procesowi winifikacji w taki sam sposób, jednak każda z odmian oddzielnie. Grona pozbawiane szypułek są rozgniatane, następnie schładzane do 10˚C i pozostawione na skórkach do maceracji przez około 6-8 godzin. Dzięki temu moszcz uzyskuje różowy odcień. Następnie moszcz umieszczany jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej na 36 godzin. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze wynoszącej 15˚C-16˚C i trwa około 10 dni. Do połowy października, oba wina pozostają na osadzie w zbiornikach, każde oddzielnie aby wydobyć złożoność aromatów przed połączeniem w jedną całość. Piękny, różowy kolor zamknięty w eleganckiej butelce. Wino obdarowuje nas takimi aromatami jak truskawki czy melon, oraz nutami kwiatowymi a dokładnie różami i jaśminem. Na podniebieniu wybija się owocowa egzotyka, świeżość oraz mineralność. Raczy nas również orzeźwiającym i długim finiszem. Zensa Rose Organic IGP Puglia świetnie dopasuje się do dań mięsnych, przede wszystkim do jagnięciny. Będzie również dobrym towarzyszem do dań z grilla.

Delikatne różowe półwytrawne wino produkowane przez cenionego producenta – Varvaglione. Wino powstaje w słynnym regionie Puglia ulokowanym w południowej części Włoch. Orzeźwiające i krągłe, idealnie sprawdzi się zarówno w sezonie letnim, jak i podczas kulinarnych podbojów w domowym zaciszu. Na palecie aromatów to wino pełne delikatnych kwiatów i czerwonych owoców, w tym malin i truskawek. Na podniebieniu orzeźwiające z nutą wyraźnej słodyczy, delikatne acz o wyrazistej strukturze. Degustację kończy soczysty i ekspresyjny finisz, który doskonale podkreśla charakter wina. Różowe V7 idealnie wpasuje się w letni piknik, grilla, a także na wieczory z przyjaciółmi, a także w towarzystwie pizzy i potraw z odrobiną pikanterii – w tym w połączeniu z kuchnią azjatycką.

Wyjątkowe wino różowe z apelacji DOP Jumilla znajdującej się w regionie Murcia. Powstaje ze szczepu Garnacha Tinta przez usunięcie ciemnych skórek winogron z soku po bardzo krótkiej maceracji. Etykieta wina powstała w hołdzie zagrożonym wyginięciem żółwiom morskim podróżującym wzdłóż raf koralowych. Eleganckim odcieniem różu Finca Bacara zachęca i zaprasza do degustacji wina niezwykle aromatycznego. W bukiecie odnajdziemy dzikie jagody, czerwoną porzeczkę, maliny i jeżyny. Subtelny i przyjemny smak pełny wyważonej kwasowości i akcentów słodkich owoców orzeźwia i zapewnia soczyście przyjemne chwile. Finisz długi, acz delikatny. To idealne wino do przekąsek, deski serów, wędlin, ale także owoców morza, dań opartych na rybach, a także do kuchni azjatyckiej.

Różowe wino frizzante z Hiszpanii - czyli świeży powiew śródziemnomorskiego klimatu zamkniętego w radosnej butelce. Do produkcji użyto szczepu Carinena, który poddano fermentacji metodą Charmata, co zapewniło delikatne bąbelki w strukturze wina. Wytrawne Rose o delikatnym łososiowym kolorze i aromatach pełnych cytrusowej świeżości z nutą kwiatową. Na podniebieniu orzeźwiające łącząc harmonię wyraźnych bąbelków, ekspresyjnej kwasowości i owocowego finiszu. Idealne wino do przekąsek, pizzy i pikantnych dań kuchni azjatyckiej. Doskonały wybór na solową degustację.

Różowe wino z południowo-zachodniej Francji, ze słynnej Gaskonii. Trzon wina stanowią cztery odmiany lokalnie uprawianych gron. Krótki czas maceracji na skórkach pozwala na uzyskanie delikatnego, różowego koloru i wyrazistego charakteru. Przyjemne i kwiatowe w aromatach, jednocześnie emanując bukietem pełnym malin i truskawek. Zbalansowane i orzeźwiające, smukłe i soczyste w strukturze. Przyjemny rześki finisz pozostawiający dużo owocowej przyjemności na podniebieniu. Idealne wino na aperitif, ale także z lekkimi rybami, pikantnymi daniami i dobrze przyprawionym grillem.

Różowe wino wyprodukowane ze szczepu Tempranillo metodą dealkoholizacji. Dzięki tej metodzie wino zachowuje swoje walory smakowe i jest w 100% bezalkoholowe. Wino pochodzi z hiszpańskiego regionu Tierra de Castilla. Florium Tempranillo o zabarwieniu lekkiego różu jest bardzo aromatyczne. W smaku pojawia się intensywna truskawka, malina i czerwona porzeczka. Delikatna i orzeźwiająca struktura idealnie sprawdzi się zarówno z posiłkiem, jak i podczas niezobowiązującego relaksu. Wino możemy łączyć z sałatkami, grillowanym mięsem, owocami morza i makaronem. Podawać schłodzone do około 7-9°C.