Wino Kaltern Quintessenz Sauvignon DOC Alto Adige Südtirol

Śmiało można powiedzieć, że to majstersztyk z północy Włoch, a dokładnie z regionu Trydent - Górna Adyga. To wytrawne białe wino ma imponujący potencjał do starzenia - może poczekać aż do 11 lat. Kolor złoty z zielonkawymi akcentami. Zapach bardzo złożony, świeży i mineralny, gdzie wybija się agrest, gruszka, a w tle czuć akcent skoszonej trawy. W ustach bardzo rześkie, a w połączeniu z kremową strukturą i soczystą owocowością sprawia ogromną przyjemność. Mimo sporej ilości alkoholu (14%) nie jest on mocno wyczuwalny. Dobrym pomysłem będzie połączenie tego białego wina z daniami rybnymi, szparagami i zupą cebulową. Oprócz tego nada się na aperitif. Kaltern Quintessenz Sauvignon było wielokrotnie nagradzane - do 2019r. przyznano mu 10 nagród, m.in. 94 pkt. w konkursie Roberta Parkera za 2016 rocznik.