Whisky Tomintoul Tlath Single Malt

Wymawiając słowo "Tlath" (Tla) nie natrafimy na szorstkość niepotrzebnych sylab. Język sunie gładko, wydłużając na końcu łagodne "a". Stanowi to idealne odniesienie do trunku, którego charakter jest wręcz pluszowy. Gdy nos powędruje do kieliszka, by poczuć pierwsze nuty zapachowe, natknie się na przyjemny miodowo-waniliowy aromat przeplatany cytrusowymi akcentami. W ustach jest kremowa z niuansem prażonych orzechów. Czysta przyjemność nie okupiona wiekiem na etykiecie. Mamy do czynienia z Whisky NAS (no age statement) czyli takiej, gdzie wiek nie jest podany. Wiemy natomiast w czym dojrzewała, mianowicie w amerykańskim dębie, w którym wcześniej przebywał Burbon. Decydując się parować Tomintouela z jedzeniem, co nie jest do końca oczywiste, jako że rzadko łączymy alkohol mocny z potrawami, a szkoda, jego smak połączy się doskonale z delikatnym ptactwem (perlicza na przykład) w sosie cytrynowym.Tlath jest wyjątkowa z jeszcze jednego powodu. Otwarła ona drogę znajomej do świata Whisky, która patrząc na mnie rozbrajająco stwierdziła "To można pić bez niczego!". Dobrze znaleźć coś, od czego można zacząć nową przygodę.

MaciejJ 15.02.2018