Wino Pirosmani

Czerwone wino półsłodkie z Gruzji z regionu Kachetii. Kachetia to najważniejszy i największy region winiarski w Gruzji, leży na wchód od Tibilisi. Klimat jest tam łagodny i umiarkowanie ciepły, spora ilość opadów nawet w miesiącach letnich. W tym regionie znajduje się około 14 apelacji. Tbilvino to największy producent gruzińskich win, który odnosi wiele sukcesów na winiarskim rynku. Firma stara się tworzyć produkt jak najlepszej jakości dzięki tradycji i nowatorskich metod produkcji. Tbilvino uzyskało wiele nagród w międzynarodowych konkursach takich jak: Decanter London, IWSC, IWC, Mondial, Berlin Wine Trophy i inne. Wino Pirosmani składa się z dwóch szczepów białego Rkatsiteli który jest najczęściej uprawiany w Gruzji oraz czerwona odmiana Saperavi, jest to najważniejszy szczep przy produkcji gruzińskich win. Saperavi nadaje intensywną barwę winie.

Czerwone półsłodkie wino o intensywnym kolorze czerwieni. W winie odnajdziemy takie aromaty czerwonych i jagodowych owoców. Słodycz w winie jest lekka i niemęcząca, kwasowość na niskim poziomie.

Wino Pirosmani możemy podać do miękkich, dojrzewających serów typu Camembert, do deserów które nie będą zbyt nad to słodkie, mogą to być desery na bazie czekolady.