Lekko torfowa szkocka whisky powstająca ze słodu jęczmiennego infuzowanego dymem podczas procesu osuszania. Ten destylat jest produkowany z myślą o upamiętnieniu pierwotnej destylarni producenta, która spłonęła będąc zadymiona torfowym dymem. Wyborne połączenie dymu i słonych akcentów z odrobiną morskiego powietrza w aromatach, które przechodzą dalej w słodycz wanilii i dębu. Na podniebieniu wyraźne przyprawy z rodzynkami przełamane przyjemną kwiatowością. Następnie smak rozwija się w stronę delikatnej miodowej słodyczy.

Szkocka whisky o mocarnym charakterze i intensywności, a także wyższej zawartości alkoholu, co potwierdza oznaczenie "Cask Strength", co oznacza butelkowane bez rozcieńczania wodą przed butelkowaniem. Jest to wydanie whisky o zawartości alkoholu 56,9%. Produkowana w regionie Highland, dotychczas mało znana, zaskarbia jednak sobie coraz większe grono entuzjastów z racji na wysoką jakość i zdecydowany charakter. W aromacie można odnaleźć sporo głębokich nut słodowych, owoców suszonych, delikatnych nut dębowych i przyjemnych nut przypraw. Cask Strength oznacza owocuje aromatami o większej koncentracji i intensywności, nadając whisky złożonej elegancji. Na podniebieniu spodziewaj się mocnych nut słodowych, karmelu, miodu i owoców. Wysoka zawartość alkoholu nadaje dodatkowej pikanterii, dobrze równoważącej się ze słodszymi akcentami. Na finiszu pełna subtelnych nut wanilii i korzennych.

Whisky Wolfburn pochodzi z gorzelni Wolfburn Distillery, jednej z nowszych destylarni w Szkocji, zlokalizowanej na północy kraju. To 10-letnie single malt whisky, co oznacza, że destylowana jest tylko z jęczmienia słodowanego na miejscu, a następnie starzona przez co najmniej 10 lat. W przypadku tego konkretnego trunku, whisky dojrzewała w beczkach po sherry Oloroso, co nadaje jej unikalnego, słodczego charakteru. Wolfburn 10YO Oloroso Sherry Single Malt prezentuje złożony bukiet aromatyczny. Suszone owoce, migdały i delikatne przyprawy pozwalają zachwycić się tym destylatem już na etapie samego nosa. Smak tej whisky charakteryzuje się bogactwem karmelu, orzechów włoskich, gorzkiej czekolady i subtelnych nut korzennych.

Tomintoul 15YO Portwood Single Malt to rewelacyjna propozycja dla wielbicieli ciekawych smaków. Ta szkocka whisky z regionu Speyside dojrzewała ostatnie trzy lata w beczkach po doskonałych porto, co skutkuje doskonałą strukturą, pełnym ciałem, złożonością i bogactwem aromatów czerwonych owoców. W nosie wyczuwalne są jagody, śmietanka, maślane bułki. Na podniebieniu rozpoznajemy nuty karmelu, pigwy, lekki akcenty czerwonego wina, toffi i przypraw. Rewelacyjny pomysł na niebanalny, wyjątkowy prezent.

Glencadam 18YO to przepiękna, elegancka whisky z portfolia Glencadam, która podobnie jak inne, nie została poddana filtracji oraz dodatkowemu barwieniu. Gwarantuje to intensywność smaków i aromatów oraz wyjątkowo bogaty profil whisky. Barwa whisky przypomina kolor dojrzałego jęczmienia. W nosie zaskakują akcenty ananasa ora bananów przeplatane delikatnymi przyprawami. Długie dojrzewanie w beczkach można rozpoznać po pojawiających się, subtelnych nutach cygar i tytoniu oraz białej papryki. Na podniebieniu whisky jest kwiatowo-owocowa, pełna elegancji i wyrafinowania, z odrobiną pikanterii gałki muszkatołowej i subtelną słodyczą. Finisz jest odważny, intensywny, z wyczuwalną pieprznością.

Whisky MH New Make Single Malt powstała z podwójnie destylowanego słodowanego jęczmienia. W nosie wyczuwalne drożdże, czerwone owoce, nuty roślinne oraz odrobiona czekolady w tle. W smaku whisky nie jest ciężka. Odnajdziemy w niej słodycz połączoną z rześkim smakiem ziół i pianki marshmallow, a następnie delikatną nutę goryczki. Wykończenie krótkie, miękkie i lekko słodkawe.

Wyjątkowa whisky klasy Single Malt pochodząca z wyspy Raasay. Whisky ta powstała mieszanki torfowego oraz nietorfowego słodu, a swego charakteru nabierała w beczkach po bourbonie, a później finiszowała w bordoskich beczkach po winie z tego regionu. Isle Of Raasay Single Malt Whisky może pochwalić się przyjemną owocowością z akcentami dymnymi oraz torfowymi. W bukiecie aromatów przejawiają się także przyprawy, czarny pieprz i akcent przypomionający bryzę morską. Wśród wyczuwalnych owoców znalazły się nuty czarnej porzeczki, jeżyn i malin, a na końcu pojawia się także wanilia i lukrecja.

Milk & Honey to izraelska whisky Single Malt pochodząca z Tel-Avivu. Swój lekki i harmonijny charakter zawdzięcza dojrzewaniu w beczkach po bourbonie oraz wypalanych beczkach po czerwonym winie. W bukiecie aromatów whisky urzeka delikatnymi nutami kwiatów i wanilii. W ustach bogactwo smaku uzupełniają nuty karmelu, miodu i czarnego pieprzu. Całości dopełnia subtelny i elegancki finisz o lekko pikantnym charakterze.

Niegdyś prężnie działający browar, a dziś kraftowa destylarnia przedstawia nam Tullibardine 25 YO Single Malt Scotch Whisky. To cudowny trunek, starzony minimum 25 lat w beczkach po Sherry. Piękne odcienie czerwieni i brązu. Ciekawy wachlarz aromatów w postaci wanilii, toffi i pomarańczowej czekolady. W ustach dość gęste z akcentem pieczonego banana oraz skórek pomarańczy, a wszystko dopełnia kremowa struktura i jedwabiste zakończenie. Doskonała whisky.

Piętnastoletnia whisky single malt filtrowana na zimno i dojrzewające w beczkach po bourbonie. W bukiecie aromatów odnajdziemy jabłka, goździki, wanilię i wysuszone siano. Na finiszu pojawiają się również nuty przypraw, masła, truskawek i orzechów.

Tomintoul 12YO Oloroso Sherry Single Malt to świadectwo producenta o dojrzałości, pasji, wiedzy i doświadczeniu w produkcji whisky. Dojrzewając w beczkach po hiszpańskiej sherry, ta szkocka whisky zyskała mistrzowskiego charakteru. W nosie urzeka zapachem waniliowego kremu, migdałów i rodzynek. Na podniebieniu jest gładka i elegancka, z nutą owocowej marmolady i miodu. Ta doskonała whisky zdobyła złoty medal w San Francisco na World Spirit Competition.

Destylarnia Raasay to pierwsza, legalna destylarnia na wyspie Raasay tworząc całkowicie pionierskie miejsce w Szkocji do produkcji whisky. Destylacja rozpoczęła się w 2017 roku, jednak swoją wiedzę, pasję i doświadczenie producenci wykorzystują produkując doskonałe whisky we współpracy z Highland Distillery tworząc pierwsze produkty. Wszystko to zgodnie z nazwą: "while we wait" - oczekując na pierwsze, rewelacyjne whisky z własnej destylarni. Raasay While We Wait to whisky single malt o 46% mocy oraz naturalnym kolorze, filtrowana bez chłodzenia. Whisky powstała w duchu i wizji przyszłych produktów destylarni, jako kusząca próbka tego, co dopiero ma nadejść. Połączono tu destylaty z torfowanych i nietorfowanych ziaren. Degustacja whisky jest zaskakująca - w nosie wyjątkowo niewiele dymu z przewagą owocowych nut. W kolorze whisky jest naturalna z delikatnymi, ciemniejszymi refleksami po dojrzewaniu w toskańskich beczkach. Na podniebieniu pojawiają się wyczekiwane nuty dymne i torfowe, przyprawy, czarny pieprz, lukrecja, morska bryza. Harmonijnie łączą się z drugiej strony z owocowymi akcentami czarnej porzeczki, jeżyn, malin i czereśni. Finisz jest długi, wyrazisty i zachęcający do degustacji kolejnych produktów destylarni.

Isle of Lime Midaik to szwedzka whisky single malt z Gotland Whisky Destillery. Została stworzona z 4 letnich destylatów. Leżakowała w beczce ze szwedzkiego dębu oraz węgierskiego dębu po tokaju i po whisky Laphroaig. W nosie wyczuwalny lekko dymny aromat oraz jabłka, miód i pieczona skórka chleba. Na podniebieniu odnajdziemy torf, miód i brzoskwinie. Finisz jest cierpki z wyczuwalną herbatą, kwaśnym jabłkiem i winogronami. Nazwa „Midaik” pochodzi od dwóch lokalnych dębów, które mają już około 900 lat.

Tomintoul 25YO Single Malt to wyraz jakości, doskonałości, doświadczenia i zaangażowania. Dojrzewanie w beczkach przez ćwierćwiecze zaowocowało w postaci rewelacyjnej szkockiej whisky z regionu Speyside. W nosie wyczuwamy intensywny aromat miodu, gruszek, brzoskwiń i skórki pomarańczy. Po chwili docierają do nas nuty płatków róż. Na podniebieniu moc migdałów, wanilii i korzennych przypraw. Finisz jest długi i wyrazisty, ale niesie ze sobą dużą łagodność i subtelność.

Limitowana edycja whisky typu Single Malt prezentowana przez cenionego producenta z regionu Highlands w Szkocji, Tomatina. Ten wyjątkowy destylat dojrzewa przez 12 lat i finiszowany jest w beczkach po wzmacnianym winie Rivesaltes, produkowanym w Langwedocji, jednym ze słynnych winiarskich regionów Francji. Whisky zabutelkowano z mocą 46%. Tomatin Rivesaltes Edition łączy w sobie charakter pełen świeżych nut owocowych i ze słodkimi akcentami płynącymi z wina pochodzącego z apelacji Rivesaltes. Wśród aromatów znajdują się aromaty prażonych orzechów, słodkiego jęczmienia i dojrzałych owoców. Delikatna, acz wyrazista i harmonijna struktura zapewnia długi i owocowy finisz pełen satysfakcjonującego doznania.Destylarnia TomatinFormalna destylarnia Tomatin została założona i działa od 1897 roku, choć uważa się że nielegalna produkcja whisky w regionie była istotną częścią już 200 lat wcześniej. Nazwa Tomatin oznacza "Wzgórze krzewu jałowca", co odnosi się do faktu, iż drzewo jałowca nie dymi się podczas palenia przez co ongiś stało się ulubionym wyborem nielegalnych gorzelników ukrywających swoją działalność.

Szkocka whisky będąca połączeniem destylatów z dwóch rodzajów beczek - ze świeżych beczek po sherry Pedro Ximenez oraz delikatnie opalanych beczek po bourbonie. Z tych beczek powstało zaledwie 5100 butelek bogatej, złożonej i eleganckiej whisky. W aromatach na początku pojawia się słodka nuta melasy przełamana czarną kawą. Następnie wyczuć można nuty wiśni i przypraw. Na podniebieniu wyraźne orzechowa, pełna migdałów z delikatną nutą torfu. Whisky, przy której warto spędzić dłuższą chwilę dając jej się otworzyć i zaskoczyć wieloma kolejnymi aromatami, obserwując jak się zmienia z minuty na minutę.

Tullibardine The Murray Double Wood Edition to single malt whisky pochodząca z regionu Highlands w Szkocji. Nazwa tego destylatu odnosi się do sir Willlliama Murraya, drugiego markiza Tullibardine, walczącego po stronie Jakobitów w bitwie pod Sheriffmuir. Ta edycja starzona była w beczkach po bourbonie, by następnie finiszować w świeżych beczkach po sherry. W bukiecie aromatów znajdziemy tu waniliowy budyń, miód i owoce pestkowe z akcentami fig, mlecznej czekolady, cynamonu oraz pieprzu. Na podniebieniu słodkie nuty miodu i rodzynek w czekoladzie przełamane truskawką, i malinami. Na finiszu wyraźna wanilia, cynamon i orzechy, z odrobiną jagód korzennych przypraw.

Wyjątkowy destylat od Tomatina, czyli whisky typu Single Malt pochodząca z regionu Highland w Szkocji. Dojrzewająca przez 12 lat i finiszowana w beczkach po słynnym słodkim winie z Francji, z apelacji Sauternes ulokowanej w legendarnym regionie winiarskim Bordeaux. Limitowana edycja zawierająca w sobie destylat o mocy 46%. Tomatin Sauternes Edition to niezwykły bukiet bogaty w aromaty brzoskwiń, gruszek z akcentami miodu. Uzupełniają je nuty kokosa, imbiru i brzoskwiń w syropie na finiszu. Krągła struktura z wyraźną owocowością i słodyczą na palecie sprawiają, iż jest to whisky niezwykle przyjemna i lekka w degustacji.Destylarnia TomatinFormalna destylarnia Tomatin została założona i działa od 1897 roku, choć uważa się że nielegalna produkcja whisky w regionie była istotną częścią już 200 lat wcześniej. Nazwa Tomatin oznacza "Wzgórze krzewu jałowca", co odnosi się do faktu, iż drzewo jałowca nie dymi się podczas palenia przez co ongiś stało się ulubionym wyborem nielegalnych gorzelników ukrywających swoją działalność.

Whisky typu Single Malt z limitowanej edycji wypuszczonej przez Tomatina – producenta z regionu Highlands w Szkocji. Destylat ten dojrzewa przez 12 lat i finiszowany jest w beczkach po słodkim winie z apelacji Monbazillac, ulokowanej po lewej stronie rzeki Dordogne we Francji w okolicach miasteczka Bergerac. To whisky o mocy 46%, wyprodukowana w ilości jedynie 6 tysięcy butelek. Monbazillac Edition Single Malt skrywa w sobie nuty espresso, syropu klonowego z akcentami szarlotki – pieczonych jabłek z cynamonem. Na podniebieniu słodkie nuty czekolady mlecznej z orzechami i miodem przechodzą w finisz pełen przyjemnych akcentów syropu klonowego.Destylarnia TomatinFormalna destylarnia Tomatin została założona i działa od 1897 roku, choć uważa się że nielegalna produkcja whisky w regionie była istotną częścią już 200 lat wcześniej. Nazwa Tomatin oznacza "Wzgórze krzewu jałowca", co odnosi się do faktu, iż drzewo jałowca nie dymi się podczas palenia przez co ongiś stało się ulubionym wyborem nielegalnych gorzelników ukrywających swoją działalność.

Szkocka whisky pochodząca z regionu Highland, będąca niezwykle ciekawą propozycją ze słynnej destylarni Tomatin. Efekt końcowy jest wynikiem dojrzewania w beczkach po Shochu, japońskiej wódce, a także w świeżych, nieużywanych beczkach. W nosie wyczuwalne są aromaty cytrusów, biszkoptów z nutami wędzonego słodu. Na podniebieniu pojawiają się akcenty limonki, sezamu i migdałów. Na finiszu pozostaje dymny posmak z nutami kwiatów.