Tullibardine Single Malt Scotch Whisky 500 Sherry Cask Finish to whisky słodowa z jednej destylarni, która leżakowała w beczkach po Burbonie i Sherry. Charakteryzuje się intensywnym, ciemnobrązowym kolorem. Podczas degustacji wyczuwalny aromat toffi, jabłek i zboża, a w smaku odnajdziemy wanilię, toffi, daktyle i przyprawy. Gorzelnia Tullibardine powstała w 1949 roku w Blackford, a swoją nazwę zawdzięcza pobliskiemu wrzosowisku o tej samej nazwie - Tullibardine Moor.

Wyjątkowa ośmioletnia whisky Single Malt dojrzewająca w dębowych beczkach po winie, w interpretacji cenionego producenta J.A. Baczewski. To limitowana edycja, której wyprodukowano jedynie nieco ponad 10 tysięcy butelek. Kompleksowy bukiet aromatów tej whisky zawiera w sobie nuty wanilii, wiśnii w czekoladzie, czerwonego wina, z odrobiną pestek wiśni, mlecznej czekolady, marcepanu i kandyzowanej skórki pomarańczy. W ustach odrobina imbiru z chilli i laską wanilii w akompaniamencie śliwki wędzonej w ciemnej czekoladzie. Słodki i łagodny finisz z nutą gorzkiej czekolady, tytoniu, imbiru i zielonego pieprzu doskonale uzupełnia styl destylatu. To wyjątkowa whisky o niezwykle ciekawym profilu i ograniczonej dostępności, co sprawia iż jest to idealny wybór zarówno dla odkrywców nowych smaków, jak i dla osób kolekcjonujących destylaty w swojej piwniczce.

Miodowo-złota whisky od Glenmorangie to fenomenalny trunek. Początkowo dojrzewa w amerykańskich beczkach, by następnie aktywnie nabierać cech od francuskich beczek z regionu Sauternes, słynącego z win słodkich. Proces dojrzewania nadał whisky niesamowitego charakteru, łagodności i wyjątkowości. W nosie od razu wyczuwalna słodycz, miód i morele z wyraźnym, wapiennym akcentem. Usta pełne, z elementami wina deserowego, z nutami przypraw i owoców jagodowych. Finisz bardzo długi, z odrobiny cytryny, białej czekolady i słodyczy wanilii. Whisky zdobyła wiele wyróżnień, w tym srebrne medale w latach 2008-2009 na IWSC.

Szkocka whisky produkowana przez destylarnię Angus Dundee Distillers. Nazwa destylatu odnosi się do legendy opowiadanej przez twórców tej whisky, mówiącej o tym że niejaki słodownik o imieniu Peat wrzucił użył przy produkcji zbyt wiele torfu, co wpłynęło na mocny, intensywnie torfowy smak uzyskany w efekcie końcowym. To whisky, która w bukiecie aromatów na pierwszym planie prezentuje zdecydowane nuty karmelowe i waniliowe oplatane przez torfowe akcenty. W ustach delikatna struktura skrywa w sobie słodkie nuty wanilii i masła z odrobiną owoców cytrusowych. Całość uzupełnia dymny smak torfu, który zostaje na finiszu razem z akcentami cytrusów, przypraw i wanilii.

Tullibardine Single Malt Scotch Whisky Sovereign to destylat pochodzący z regionu Highland w Szkocji dojrzewający w beczkach po Bourbonie. Aromat tego trunku to głównie akcenty kwiatów, wanilii i słodu jęczmiennego. W ustach przyjemnie wyczuwalny smak cukierków krówek, dojrzałych gruszek i przypraw korzennych. To podstawowa whisky w linii Tullibardine, którą warto spróbować.

Ardbeg 10 YO to whisky typu single malt, będąca jedną z najbardziej rozpoznawanych marek na świecie, doskonale torfowa, bogata, jakościowa. Degustacja przynosi mnóstwo nut dymu, popiołu, smoły. Zarówno nos, jak i podniebienie przełamane są odrobiną bryzy morskiej, słodkich akcentów wanilii i karmelu, a także rześkości trawy cytrynowej. Finisz zaskakuje swoją długością i charakteryzuje się doskonałą harmonią pomiędzy dymnością i torfem, a delikatnością miodu. Ardbeg to klasyka i flagowy producent dymnych, torfowych whisky. Wersja dziesięcioletnia starzona była w beczkach po Bourbonie.

Pochodząca ze szkockiego regionu Highland, whisky Tullibardine 228 Burgundy Cask ma piękny kasztanowy kolor, który wziął się im.in. z końcowego etapu maturacji w beczkach po burgundzkim Pinot Noir z Chateau de Chassagne Montrachet. Aromaty wiśni i wanilii, a w ustach dużo akcentów czekolady, czerwonej porzeczki i rozgrzewających, słodkich przypraw.

Tomatin Cu Bocan Signature Single Malt Scotch Whisky dojrzewał w północnoamerykańskich dębowych beczkach po Burbonie i Sherry. Wyczuwalna subtelność dymu i charakter beczki, połączone z bogatą nutą cytrusów i egzotycznych przypraw. W nosie odnajdziemy aromat kokosu, pietruszki, kolendry, limonki, grejpfruta, mandarynki, migdałów i anyżu. Na podniebieniu wyczuwalne przyprawy, goździki, cynamon i anyż. Finisz delikatny, z nutą słodkiego dymu.

Glenmorangie Extremely Rare, gdyż tak jest nazywana ta osiemnastoletnia whisky to jedna z najlepszych whisky typu single malt. Przez 15 lat whisky leżakowała w beczkach z białego dęby, by na kolejne 3 lata 30% procent zostało przelane do beczek po hiszpańskim sherry. Po tym czasie całość połączono w butelkach i powstał rewelacyjny, harmonijny trunek ze słodyczą miodu, pomarańczy, dojrzałych daktyli. Struktura jest miękka, gładka, aksamitna, cudowanie kremowa. Whisky pełna jest akcentów cytrusów, egzotycznych przypraw, karmelizowanych owoców, wanilii. Jest to niesamowicie zbalansowany, złożony trunek, odznaczony miedzy innymi złotym medalem na San Francisco World Spirits w 2010 roku.

Lasanta z języka hiszpańskiego oznacza "ciepło i namiętność". Nazwa nawiązuje do dwuletniego okresu dojrzewania w hiszpańskich beczkach po sherry z regionu Jerez, która to nadała tej whisky elegancji oraz niezwykle słodkiego, ponętnego aromatu i głębokiego smaku. Wcześniejsze 10 lat whisky leżakowała w beczkach amerykańskich po bourbonie. Charakteryzuje się ciepłym, rdzawym kolorem. W nosie czuć mieszankę przypraw przełamaną słodyczą czekolady, rodzynek i karmelu. Smak niezwykle złożony - orzechy włoskie i toffi współgrają z mocą przypraw. Jest to niezwykle ciepła, harmonijna i zgrana whisky z akcentami sherry oraz długim, satysfakcjonującym finiszem. Glenmorangi Lasanta otrzymała brązowy medal w 2013 roku w konkursie IWSC oraz podwójne złoto w World Spirits Competitions.

Japońska whisky ciesząca się niezwykłą renomą ze względu na innowacyjne i podejście do produkcji swojego destylatu. Leżakowany jest on bowiem w beczkach z drewna Sakura, zakorzenionego w japońskiej kulturze. Skutkuje to niezwykłymi aromatami, wśród których znajdziemy nuty bananów, kandyzowanych kasztanów, czy akcenty sosnowe. Na palecie pojawiają się również aromaty drzewa sandałowego i egzotycznych przypraw. Finisz przynosi na myśl wiśnie w akompaniamencie kwiatowego podłoża. Doskonała whisky dla entuzjastów wyjątkowych trunków od producentów o nowatorskim, innowacyjnym podejściu do dojrzewania destylatów.

Koval Millet Whiskey to wyjątkowa, niespotykana, unikalna whiskey wyprodukowana w 100% z prosa, będąc tym samym trunkiem bezglutenowym. Whiskey z destylarni Koval zawsze zaskakują - i tak jest tym razem. Millet jest lekkim i świeżym trunkiem, w nosie prezentuje bukiet z akcentami kwiatów, wanilii, miodu i bananów. Na podniebieniu whiskey odkrywa akcenty wanilii i siana, suszonych ziół oraz brązowego cukru. Zakończenie jest średnio długie, z niuansami karmelu, ziół i charakterystyczną dla beczki wanilią. Koval Millet zdobył srebrny medal na Spirits Prestige International (SIP) Awards w 2015 roku.

Koval Four Grain Whiskey to wyprodukowana przez Koval Distillery whiskey będąca mieszanką 4 różnych ziaren. Koval Distillery to innowacyjna i unikalna destylarnia, która jest wyjątkowa pod każdym względem - od ogromnej dbałości o jakość i ekologię, przez wyjątkowe technologie produkcji oraz wytwarzanie trunków limitowanych i w małych partia, po stosowanie innowacji i eksperymentów oraz niespotykane połączenia alkoholi w butelkach. Four grain to blend zacieru owsianego, słodowanego jęczmienia, pszenicy i żyta. Starzony był w mocno wypalanej nowej beczce z Minnesoty o niewielkiej pojemności (113 litrów). W nosie na samym początku uderza aromat banana, płatków kukurydzianych, ciasteczek, słodkich cukierków i wanilii. Na podniebieniu zaskakuje cynamonowo-figową nutą, syropem klonowym i akcentami dębowej beczki. Finisz jest delikatnie pikantny i wyrazisty. Ziarna wykorzystane do produkcji whiskey pochodzą jedynie od lokalnych rolników, którzy uprawiali je dbając o środowisko naturalne.

Smokey Joe Islay Blended Malt Scotch Whisky charakteryzuje się złotą barwą. Nos łagodny i przyjemny, z wyczuwalną nutą dymu, cytrusów, miety, pomarańczy, miodu, gruszki i melona. W smaku wyczuwalne elementy wykwintnego dymu torfowego, przypraw korzennych, pieprzu oraz pomarańczy, cytryny, limonki i mięty. Finisz zdecydowanie torfowy z lekką nutą pieprzu. Angus Dundee Distillers, to firma z ponad 60 letnim doświadczeniem w procesie destylacji whisky. Są właścicielami dwóch znanych destylarni: Tomintoul oraz Glencadam.

Irlandzka whisky będąca wyśmienitym blendem Irish Malt oraz Single Grain, powstała w wyniku współpracy pomiędzy destylarnią Boann Distillery oraz browarem Boyne Brewhouse. Beczki po piwie Imperial Stout są wykorzystywane do finiszowania procesu dojrzewania whisky, co nadaje wyjątkowych aromatów kawy, kakao, czekolady i suszonych owoców. W ustach kremowa struktura z nutami karmelowymi na długo pozostaje na podniebieniu.

Tomintoul 10YO Single Malt to doskonała, szkocka whisky z regionu Speyside. W nosie wyczuwalne są nuty miodu, wrzosów i cytrusów, odrobina wanilii i toffi oraz jabłka i gruszki. Na podniebieniu whisky w pierwszym smaku urzeka swoją delikatnością, łagodnością oraz słodyczą miodu, wanilii i płatków kukurydzianych, by po chwili odsłonić swoją moc, głębię i pikantność przypraw korzennych. W 2007 roku Tomintoul 10YO został odznaczony srebrnym medalem na International Wine & Spirit Competition.

Mocna, szkocka whisky single malt, mimo dużej zawartości alkoholu zachowała słodycz i akcenty charakterystyczne dla destylarni Tomatin. Whisky dojrzewa w beczkach po Burbonie i Sherry Oloroso, pachnie śmietankowymi lodami z karmelem, imbirowymi ciasteczkami, można też doszukać się aromatów owoców cytrusowych i jagodowych oraz czarnego pieprzu. Na podniebieniu wyczuwalna jest skórka chleba, marcepan, imbir oraz odrobina gałki muszkatałowej, wykończenie jest lekko pikantne

Trzykrotnie destylowana whisky z Irlandii pochodząca z destylarni Boann Distillery. Blend Irish Malt i najlepszych Single Grain’ów w pierwszej kolejności trafia do beczek po bourbonie, gdzie osiąga swoją dojrzałość. Następnie swoje niuanse smakowe i wykończenie nabiera w beczkach po normandzkim Calvadosie, czemu zawdzięcza wspaniałe nuty jabłkowe. W bukiecie aromatów można poczuć bogactwo skórki z cytrusów, ale również nuty bananów, gruszek czy melona. W ustach całość uzupełnia beczkowa wanilia. The Whistler Calvados Cask Finish cieszy się również odznaczeniem na konkursie World Whiskies Award.

Torfowa whisky ze szkockiej wyspy Islay, a dokładniej z półwyspu Oa. Jej ciało zbudowane jest z destylatów dojrzewających w beczkach po słodkim sherry Pedro Ximenez, po bourbonie oraz nowych beczkach, określanych jako „virgin oak”. W wyniku takiego połączenia finalna whisky jest dymna, ale przełamana nutą słodyczy. W bukiecie aromatów można wyczuć gorzką czekoladę, toffee, palone masło, czarny pieprz i goździki.

Tomatin 30 YO Highland Single Malt Scotch Whisky była przechowywana przez 30 lat w beczkach po Burbonie. Podczas degustacji należy dać jej poodychać, aby uwolniła swój cały aromat. Nos jest delikatny i miękki, z wyczuwalnym aromatem burbonu. Odnajdziemy również aromat zrumienionego tosta z masłem i dżemem morelowym, zapach dębu, miodu, wanilii, cytryny i owoców tropikalnych (marakuja, mango, banan). W smaku duża moc alkoholu jest bardzo dobrze zintegrowana z morelną, wanilią, karmelem, owocami tropikalnymi oraz dębową nutą. Finisz jest średni, z wyczuwalnym aromatem dębu oraz wytrawnego słodu, który pozostawia delikatną gorycz na podniebieniu.