Wyjątkowa whisky klasy Single Malt pochodząca z wyspy Raasay. Whisky ta powstała mieszanki torfowego oraz nietorfowego słodu, a swego charakteru nabierała w beczkach po bourbonie, a później finiszowała w bordoskich beczkach po winie z tego regionu. Isle Of Raasay Single Malt Whisky może pochwalić się przyjemną owocowością z akcentami dymnymi oraz torfowymi. W bukiecie aromatów przejawiają się także przyprawy, czarny pieprz i akcent przypomionający bryzę morską. Wśród wyczuwalnych owoców znalazły się nuty czarnej porzeczki, jeżyn i malin, a na końcu pojawia się także wanilia i lukrecja.

Niegdyś prężnie działający browar, a dziś kraftowa destylarnia przedstawia nam Tullibardine 25 YO Single Malt Scotch Whisky. To cudowny trunek, starzony minimum 25 lat w beczkach po Sherry. Piękne odcienie czerwieni i brązu. Ciekawy wachlarz aromatów w postaci wanilii, toffi i pomarańczowej czekolady. W ustach dość gęste z akcentem pieczonego banana oraz skórek pomarańczy, a wszystko dopełnia kremowa struktura i jedwabiste zakończenie. Doskonała whisky.

Piętnastoletnia whisky single malt filtrowana na zimno i dojrzewające w beczkach po bourbonie. W bukiecie aromatów odnajdziemy jabłka, goździki, wanilię i wysuszone siano. Na finiszu pojawiają się również nuty przypraw, masła, truskawek i orzechów.

Tweeddale Grain of Thruth to w 50% pszeniczna, a w 50% jęczmienna whisky zbożowa. Charakteru nabiera podczas dojrzewania w beczkach po bourbonie, skąd na ostatni etap "finiszowania" trafia do beczek po sherry. Wśród dominujących aromatów odnajdziemy w niej wanilię, skórkę z cytryny z eukaliptusem i odrobiną kopru włoskiego. Na podniebieniu niezwykle smukła i przyjemna w degustacji, w bukiecie smakowym oferuje nuty owoców tropikalnych, rabarbaru z orzechami laskowymi i toffee. Dębowy finisz pozostawia lekko słodko-gorzkawy posmak.

Destylarnia Raasay to pierwsza, legalna destylarnia na wyspie Raasay tworząc całkowicie pionierskie miejsce w Szkocji do produkcji whisky. Destylacja rozpoczęła się w 2017 roku, jednak swoją wiedzę, pasję i doświadczenie producenci wykorzystują produkując doskonałe whisky we współpracy z Highland Distillery tworząc pierwsze produkty. Wszystko to zgodnie z nazwą: "while we wait" - oczekując na pierwsze, rewelacyjne whisky z własnej destylarni. Raasay While We Wait to whisky single malt o 46% mocy oraz naturalnym kolorze, filtrowana bez chłodzenia. Whisky powstała w duchu i wizji przyszłych produktów destylarni, jako kusząca próbka tego, co dopiero ma nadejść. Połączono tu destylaty z torfowanych i nietorfowanych ziaren. Degustacja whisky jest zaskakująca - w nosie wyjątkowo niewiele dymu z przewagą owocowych nut. W kolorze whisky jest naturalna z delikatnymi, ciemniejszymi refleksami po dojrzewaniu w toskańskich beczkach. Na podniebieniu pojawiają się wyczekiwane nuty dymne i torfowe, przyprawy, czarny pieprz, lukrecja, morska bryza. Harmonijnie łączą się z drugiej strony z owocowymi akcentami czarnej porzeczki, jeżyn, malin i czereśni. Finisz jest długi, wyrazisty i zachęcający do degustacji kolejnych produktów destylarni.

Zupełnie wyjątkowa propozycja szkockiej whisky od Tomatin’a, pochodząca z regionu Highland. Destylat dojrzewa w beczkach po Imperial Stoucie, a także po winie Bacalhoa Moscatel de Setubal, co skutkuje bogatym bukietem aromatycznym, łączącym nuty winne i słodkie w subtelnym szyku. Wśród aromatów pojawiają się ziarna kawy, jabłka oraz maślane bułeczki. Na podniebieniu dominują akcenty ciemnej czekolady, suszonych śliwek, orzechów i jabłek. Na finiszu pojawia się delikatne masło, jagody i nuty dymne.

Limitowana edycja whisky typu Single Malt prezentowana przez cenionego producenta z regionu Highlands w Szkocji, Tomatina. Ten wyjątkowy destylat dojrzewa przez 12 lat i finiszowany jest w beczkach po wzmacnianym winie Rivesaltes, produkowanym w Langwedocji, jednym ze słynnych winiarskich regionów Francji. Whisky zabutelkowano z mocą 46%. Tomatin Rivesaltes Edition łączy w sobie charakter pełen świeżych nut owocowych i ze słodkimi akcentami płynącymi z wina pochodzącego z apelacji Rivesaltes. Wśród aromatów znajdują się aromaty prażonych orzechów, słodkiego jęczmienia i dojrzałych owoców. Delikatna, acz wyrazista i harmonijna struktura zapewnia długi i owocowy finisz pełen satysfakcjonującego doznania.Destylarnia TomatinFormalna destylarnia Tomatin została założona i działa od 1897 roku, choć uważa się że nielegalna produkcja whisky w regionie była istotną częścią już 200 lat wcześniej. Nazwa Tomatin oznacza "Wzgórze krzewu jałowca", co odnosi się do faktu, iż drzewo jałowca nie dymi się podczas palenia przez co ongiś stało się ulubionym wyborem nielegalnych gorzelników ukrywających swoją działalność.

Whisky będąca mieszanką wyjątkowych Single Malt’ów wraz ze zbożowymi słodami, której tradycja rozpoczęła się już w roku 1987. Aż 95% jej słodu jęczmiennego pochodzi z wyspy Islay, w głównej mierze pochodzących z destylarni Bunnahabhain. Dzięki dojrzewaniu przez 10 lat w beczkach z dębu amerykańskiego whisky nabiera delikatnych i eleganckich nut miodu i wanilii z przebłyskami dymnymi. Subtelna słodycz owoców i przypraw na podniebieniu sprawia, iż degustacja jest niezwykle przyjemna i lekka. Na finiszu odnajdziemy także wyrazistsze, wędzony i dymne aromaty.

Szkocka whisky będąca połączeniem destylatów z dwóch rodzajów beczek - ze świeżych beczek po sherry Pedro Ximenez oraz delikatnie opalanych beczek po bourbonie. Z tych beczek powstało zaledwie 5100 butelek bogatej, złożonej i eleganckiej whisky. W aromatach na początku pojawia się słodka nuta melasy przełamana czarną kawą. Następnie wyczuć można nuty wiśni i przypraw. Na podniebieniu wyraźne orzechowa, pełna migdałów z delikatną nutą torfu. Whisky, przy której warto spędzić dłuższą chwilę dając jej się otworzyć i zaskoczyć wieloma kolejnymi aromatami, obserwując jak się zmienia z minuty na minutę.

Tullibardine The Murray Double Wood Edition to single malt whisky pochodząca z regionu Highlands w Szkocji. Nazwa tego destylatu odnosi się do sir Willlliama Murraya, drugiego markiza Tullibardine, walczącego po stronie Jakobitów w bitwie pod Sheriffmuir. Ta edycja starzona była w beczkach po bourbonie, by następnie finiszować w świeżych beczkach po sherry. W bukiecie aromatów znajdziemy tu waniliowy budyń, miód i owoce pestkowe z akcentami fig, mlecznej czekolady, cynamonu oraz pieprzu. Na podniebieniu słodkie nuty miodu i rodzynek w czekoladzie przełamane truskawką, i malinami. Na finiszu wyraźna wanilia, cynamon i orzechy, z odrobiną jagód korzennych przypraw.

Wyjątkowy destylat od Tomatina, czyli whisky typu Single Malt pochodząca z regionu Highland w Szkocji. Dojrzewająca przez 12 lat i finiszowana w beczkach po słynnym słodkim winie z Francji, z apelacji Sauternes ulokowanej w legendarnym regionie winiarskim Bordeaux. Limitowana edycja zawierająca w sobie destylat o mocy 46%. Tomatin Sauternes Edition to niezwykły bukiet bogaty w aromaty brzoskwiń, gruszek z akcentami miodu. Uzupełniają je nuty kokosa, imbiru i brzoskwiń w syropie na finiszu. Krągła struktura z wyraźną owocowością i słodyczą na palecie sprawiają, iż jest to whisky niezwykle przyjemna i lekka w degustacji.Destylarnia TomatinFormalna destylarnia Tomatin została założona i działa od 1897 roku, choć uważa się że nielegalna produkcja whisky w regionie była istotną częścią już 200 lat wcześniej. Nazwa Tomatin oznacza "Wzgórze krzewu jałowca", co odnosi się do faktu, iż drzewo jałowca nie dymi się podczas palenia przez co ongiś stało się ulubionym wyborem nielegalnych gorzelników ukrywających swoją działalność.

Whisky typu Single Malt z limitowanej edycji wypuszczonej przez Tomatina – producenta z regionu Highlands w Szkocji. Destylat ten dojrzewa przez 12 lat i finiszowany jest w beczkach po słodkim winie z apelacji Monbazillac, ulokowanej po lewej stronie rzeki Dordogne we Francji w okolicach miasteczka Bergerac. To whisky o mocy 46%, wyprodukowana w ilości jedynie 6 tysięcy butelek. Monbazillac Edition Single Malt skrywa w sobie nuty espresso, syropu klonowego z akcentami szarlotki – pieczonych jabłek z cynamonem. Na podniebieniu słodkie nuty czekolady mlecznej z orzechami i miodem przechodzą w finisz pełen przyjemnych akcentów syropu klonowego.Destylarnia TomatinFormalna destylarnia Tomatin została założona i działa od 1897 roku, choć uważa się że nielegalna produkcja whisky w regionie była istotną częścią już 200 lat wcześniej. Nazwa Tomatin oznacza "Wzgórze krzewu jałowca", co odnosi się do faktu, iż drzewo jałowca nie dymi się podczas palenia przez co ongiś stało się ulubionym wyborem nielegalnych gorzelników ukrywających swoją działalność.

Szkocka whisky pochodząca z regionu Highland, będąca niezwykle ciekawą propozycją ze słynnej destylarni Tomatin. Efekt końcowy jest wynikiem dojrzewania w beczkach po Shochu, japońskiej wódce, a także w świeżych, nieużywanych beczkach. W nosie wyczuwalne są aromaty cytrusów, biszkoptów z nutami wędzonego słodu. Na podniebieniu pojawiają się akcenty limonki, sezamu i migdałów. Na finiszu pozostaje dymny posmak z nutami kwiatów.

Glenlassie 6YO Blended Scotch Whisky pochodząca ze Szkocji, z regionu słynącego ze swojej długotrwałej tradycji w produkcji whisky. Do produkcji używane są starannie wyselekcjonowane destylaty o różnych profilach smakowych. Whisky ta dojrzewała przez co najmniej 6 lat, co nadaje jej głębokość i złożoność smaku. W pierwszym łyku doświadczamy delikatnych nut słodowych, miodu i wanilii, które są efektem długotrwałego beczkowania. Pojawiają się również subtelne nuty owocowe, jak suszone owoce i jabłka. Wino ma gładką teksturę i lekką nutę dębu, co sprawia, że jest przyjemne dla podniebienia. Finisz jest ciepły i zadowalający, pozostawiając delikatne nuty przypraw i migdałów.