Moët&Chandon Imperial to intensywny, bogaty i intrygujący szampan, stanowiący wizytówkę Domu Szampańskiego Moët&Chandon. To wino musujące uosabia niepowtarzany styl oraz odzwierciedla różnorodność i komplementarność trzech szczepów: Pinot Noir, który daje mocną budowę, Pinot Meunier, jakiemu zawdzięczmy intensywność oraz finezyjnego Chardonnay. Kolor szampana jest słomkowy z zielonymi refleksami. Na podniebieniu wyczuwamy intensywne zielone jabłuszka i owoce cytrusowe ze świeżymi nutami mineralnymi i białych kwiatów oraz eleganckimi nutkami świeżych orzechów i zboża. Na podniebieniu francuskie wino jest bogate i subtelne, otwierając na początku bogactwo białych owoców gruszki, brzoskwini i jabłka, aby dalej kusić subtelnie mineralnością oraz miękkim i długim finiszem z owocami cytrusowymi i agrestem.

Świetny szampan wyprodukowany w winiarni Georges Lacombe. W aromacie łączy typowe aromaty masła ze świeżością moreli. Ten wytrawny, biały szampan ma świetny charakter, jest niezwykle zrównoważony, na podniebieniu ujawnia jeszcze poza morelami - nuty kwiatów jabłoni. Wino jest harmonijne i przyjemne w degustacji, z delikatnymi bąbelkami i orzeźwiającym finiszem.Sprawdź całą listę szampanów do 200 zł.

Szampan GREAT RESERVE GROSS to doskonałość sama w sobie. Rozpoznawalny i ceniony przez smakoszy tego trunku. Niektórzy szampany Gosset nazywają szampanami purystów, gdyż Gosset jest jednym z ostatnich domów szampana (drugi to Lanson), gdzie nie stosuje się zmiękczającej i wygładzającej wina fermentacji jabłkowo-mlekowej. GREAT RESERVE GROSS to szampan bogaty, nieco ekstrawagancki, perfekcyjnie wykonany. Skomponowany z trzech odmian gron, zbieranych wyłącznie z grand cru z najlepszych roczników. W kieliszku jasno - złoty kolor, w zapachu atrakcyjny, wyrazisty i orzeźwiający. Ten szampan to wytrawna świeżość z lekkimi nutami czarnej porzeczki, pszenicy, suszonych owoców, w tle odnajdziemy akcenty rumianku, a nawet delikatne akcenty piernikowe. Wszystko w charakterystycznym mineralnym woalu. Na podniebieniu dominują orzeźwiające nuty mineralne, połączone z lekkim smakiem suszonych owoców, pomarańczy, skomponowanych z gałką muszkatołową i białym pieprzem. Długi finisz przynosi dodatkowo lekko dymne akcenty. Szampan GREAT RESERVE GROSS idealnie pasuje do słodkich i subtelnych przyprawowych potraw szczególnie słodko-kwaśnych np. tajiskich.

Wyjątkowe wino białe powstające w regionioe Itata Valley w Chile ze szczepu Chardonnay. Swojej dojrzałości i charakteru nabiera podczas 13 miesięcy spędzonych w beczkach z francuskiego dębu. W kieliszku emanuje żółtą barwą z zielonymi przebłyskami. Bukiet aromatów składa się z bogactwa nut owoców tropikalnych z delikatnymi śladami wanilii i cytrusów. Na podniebiesniu solidna struktura pełna beczkowego wpływu przechodzi w długi i pelny finisz. Antu wybornie poczuje się w towarzystwie tłustych ryb oraz delikatnych dań mięsnych w sosach. To także dobry wybór przy talerzu dojrzewających serów i wędlin.

Isole e Olena Chardonnay IGT to wspaniałe wino z Toskanii, które otrzymało 93 punkty w rankingu The Wine Advacate. Wino z jednej strony prezentuje piękną owocowość, wyczuwalne morele, cytrusy, kandyzowane pomarańcze i orzechy, wino jest dojrzałe, miękkie i jedwabiste. Z drugiej strony zachowana jest mineralność, lekka kwasowość zielonego jabłka wraz z delikatnymi nutami krzemienia, nadająca winu mocnego charakteru. To białe, włoskie wino jest niezwykle eleganckie, harmonijne i miękkie, prawdziwie wyjątkowe chardonnay.

Moet & Chandon Grand Vintage 2012 oferuje wspaniałą harmonię pomiędzy delikatnością a świeżością. Pomimo trudnego roku 2012 pełnego ulewnych deszczy i przymrozków, winogrona były znacznie lepsze niż te zebrane w ciągu ostatnich 10 lat. Szampan charakteryzuje się jasnożółtym kolorem. W nosie odnajdziemy aromat białych kwiatów, pieczonego chleba, orzechów, gruszki, dojrzałej brzoskwini oraz nektarynek. Na podniebieniu wyczuwalna jest wspomniana już wcześniej świeżość oraz przyjemna kwasowość. Finisz jest długi, subtelnie cytrusowy. Grand Vintage 2012 to idealne ucieleśnienie ducha serii Grand Vintage firmy Moët & Chandon. Symbolizuje trzy podstawowe wartości: swobodę interpretacji, wybór niezwykłego wina roku oraz indywidualność.

Szampan Gosset Grand Rose Brut to francuska różowa doskonałość – bestseller regionu Szampanii. Jak każdy szampan jest rozpoznawalny i ceniony przez smakoszy tego trunku. Są tacy, którzy szampany Gosset nazywają szampanami purystów, gdyż Gosset jest jednym z ostatnich domów szampana (drugi to Lanson), gdzie nie stosuje się zmiękczającej i wygładzającej wina fermentacji jabłkowo-mlekowej. Szampan Gosset Grand Rose Brut dojrzewał 36 miesięcy na osadzie drożdżowym i zwiera 12% alkoholu. Kolor wina przypomina łososiowo-różowe płatki dzikich róż. Dodanie 8% czerwonego wina (winogrona Pinot Noir pochodzą z Ambonnay i Bouzy) nadają temu różowemu winu delikatny odcień i cudowną owocowość. Na podniebieniu szampan jest dobrze zbudowany. Doskonale równoważy w sobie świeżość i krągłość owoców. Charakteru nadaje nieco wyższa cytrynowa kwasowość, stanowiąca ciekawą odmianę przy zwykle milutkich poziomkowych aromatach szampanów rose. Warto jednak wspomnieć, że tutaj również odnajdziemy aromaty poziomkowo-truskawkowe to jednak świeższe, bardziej żywnie nieco bardziej mineralne - jak owoce po deszczu. Choć szampan jest młody to w piwnicy będzie nawet wzmacniał swoje piękno. Opinie o winie Gosset Grand Rose Brut 2016Aromat truskawek i różowego grejpfruta z nutą czerwonych pomarańczy i jagód, a także ciastek migdałowych. Podniebienie ma super żywą, mięsistą strukturę o świeżym smaku czerwonych owoców. Orzeźwiające, mineralne wykończenie. - James SucklingDom szampański GOSSETChampagne GOSSET jest najstarszym domem winiarskim w Szampanii. Firma założona w 1584 roku w miejscowości Aÿ przez Pierra Gosset zajmowała się na początku handlem winami spokojnymi.Champagne GOSSET jako jeden z ostatnich domów szampańskich unika stosowania fermentacji mlekowo-jabłkowej odpowiedzialnej za zmiękczanie i wygładzanie wina. Dzięki temu styl GOSSET charakteryzuje się jako ultra tradycyjny, surowy i wytrawny. Uniknięcie fermentacji jabłkowo-mlekowej, zachowuje ponadto wszystkie naturalne aromaty owocowe i umożliwia dłuższe dojrzewanie. Prestiżowy francuski magazyn Revue du Vin de France umieścił GOSSET-a na 4 miejscu w rankingu Top 50 Champagne Brand!Nagrody: Gosset Grand Rose Brut 2016Robert Parker – 92/100James Suckling– 92/100Wine Enthusiast – 93/100Wine Spectator – 93/100

Eleganckie białe wino z cenionej winnicy Joseph Drouhin w Bourgundi. To wytrawne wino wyprodukowane w 100% ze szczepu Chardonnay przez rok starzone w dębowych beczkach. Wino Meursault ma intensywny żółty kolor ze srebrnymi refleksami, w nosie zaś wyczuć można aromaty miodu, wanilii czy też kwiatu lipy. Na podniebieniu wino jest aksamitne, krągłe, na długo pozostawia smak żółtej śliwki oraz pierników. To francuskie wino doskonale sprawdzi się do dań z białych mięs w sosach śmietanowych.

Wyjątkowe wino musujące z apelacji Trento umiejscowionej w północnej części Włoch. Za charakter wina odpowiada odmiana chardonnay, która wśród gładkiej struktury z odrobiną subtelnych bąbelków urzeka aromatami jabłek, owoców tropikalnych, orzechów i białej czekolady. Na podniebieniu doskonale wyważona kwasowość z mineralnymi akcentami, zakończona długim i przyjemnym odczuciem przypraw i miodu. Eleganckie, prestiżowe i niepowtarzalne wino od Giulio Ferrari to idealny wybór do świętowania ważnych momentów, jak również do obdarowania wyjątkowych nam osób.Opinie o winie Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore DOC Trento 2008 To wyjątkowe wino, które bardzo wysoko podnosi poprzeczkę wszystkim włoskim winom musującym. Łączy moc z elegancją. Wino starzeje się na osadzie przez 10 lat. Odznacza się gładką konsystencją i urzeka subtelnymi nutami moreli, jabłka, miodu, skórki chleba i kruszonego, dolomitowego kwarcu. Ten delikatny i elegancki brylant równomiernie rozprowadza się po podniebieniu. Chłodny rocznik 2008 z czasem nabierze większej wagi i intensywności.” – Wine Advocate, ParkerWinnica FerrariFerrari to wielokrotnie nagradzana winnica produkująca wina musujące w regionie Trentino w północnych Włoszech. Produkuje wina metodą klasyczną z Chardonnay i Pinot Noir pod apelacją Trento DOC.Firma została założona w 1902 roku, za czym stał Giulio Ferrari inspirując się najlepszymi winami Szampanii. W ten sposób Ferrari stało się jedną z pierwszych włoskich posiadłości, które dokonały dużej ilości nasadzeń Chardonnay. Giulio Ferrari nie miał dzieci, więc w latach pięćdziesiątych przekazał firmę Bruno Lunelliemu, właścicielowi sklepu z winami w Trydencie. W ciągu następnych kilku dekad Lunelli zwiększył produkcję z 9000 butelek rocznie do 100 000. Dzisiejszą firmę prowadzi trzecie pokolenie rodziny Lunelli. Ferrari współpracuje z około 500 rodzinami zajmującymi się uprawą winorośli w górach Trentino, a także prowadzi własne winnice. Wina produkowane są w największym włoskim zakładzie win musujących, który przechowuje miliony butelek w rozległych podziemnych piwnicach.Nagrody: Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore DOC Trento 2008 Robert Parker – 96/100 Wine Enthusiast – 94/100 Decanter - 97/100

Krug Grande Cuvée to prawdziwy diament wśród szampanów, stworzony aby móc celebrować wyjątkowe chwile. Potrzeba blisko 20 lat by mógł powstać szampan najwyższej klasy, będący wynikiem kupażu 3 szczepów winogron. Wino użyte do produkcji tego szampana jest wybierane z 6 do 10 najlepszych roczników i pochodzi z 25 winnic. Proces fermentacji odbywa się w małych dębowych beczkach przez minimum 6 lat. Opanowana do perfekcji sztuka mieszania win z wielu roczników owocuje niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Ten biały, wytrawny szampan ma bardzo bogaty nos, pełen aromatów tostowego chleba, miodu, prażonych orzechów laskowych, skarmelizowanego cukru, kwiatu jabłoni, marcepana a nawet piernika. Wyjątkowość tego szampana odczuwalna jest również w ustach, zaczynając od eleganckich bąbelków, poprzez uczucie świeżości i soczysty smak mandarynki, grejpfruta oraz cytryny.

Wino Joseph Drouhin Chablis Vaudésir Grand Cru 2019 to jeden z klasyków Burgundii, winiarskiego regionu Francji specjalizującego się między innymi w produkcji białych win ze szczepu Chardonnay. Chablis Grand Cru Drouhina dojrzewa 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Jednym z kluczowych czynników dla tego wina jest pochodzenie samych owoców umiejscowionych na wybitnych siedliskach klasy Grand Cru. Wśród aromatów odnajdziemy smakowite jabłka, cytrynę, mango, banany, dojrzałą gruszkę, jaśmin, miód oraz lekkie nuty ziołowe. Struktura wina wyróżnia się krągłością i idealną równowagą. Kremowa konsystencja łączy się z przyjemną i wyczuwalną kwasowością. Na podniebieniu wino jest delikatne, wyważone i bardzo eleganckie. Finisz długi. Może spędzić w winnej piwniczce nawet 15 lat. Joseph Drouhin Chablis Vaudésir Grand Cru 2018 to wyborny towarzysz dań z mięsem wieprzowym, lekkich serów, ryb oraz owoców morza. Sprawdzi się również jako aperitif. Wyjątkowy potencjał dojrzewania sprawia także, że to doskonały wybór na prezent. Opinie o winie Joseph Drouhin Vaudesir AOC Chablis Grand Cru 2019„Wyśmienite wino, często pite samo jako aperitif. Czysty i klarowny kolor z lekką, zielonkawą nutą. W nosie świeże aromaty kwiatowo-owocowe- skórka cytryny i kolendra. Na podniebieniu harmonijne, eleganckie i pełne charakteru. Potęga Grand Cru połączona z subtelnymi, słonymi nutami mineralnymi pochodzącymi od gleby Kimmeridgian. Wielkie wino o niezwykle długim, złożonym i trwałym finiszu.” – Véronique Boss-Drouhin„Kremowa, orzechowa mgiełka już na początku wiele obiecuje. Na podniebieniu pojawia się dojrzałe, pełne ciało o kredowej teksturze i zwięzłej konsystencji. Potężne, odważne wino ukazuje dojrzałość 2018 roku, emanując ciepłem i świeżością.” - Wine EnthusiastWinnica Domaine Drouhin VaudonW 1880 roku pochodzący z regionu Chablis Joseph Drouhin, wybrał miasto Beaune, na siedzibę swojej firmy winiarskiej. Z biegiem lat i z każdym kolejnym pokoleniem liczba winnic zwiększała się. Obecnie rodzinne imperium posiada winnice we wszystkich kluczowych regionach Burgundii, a większość z nich znajduje się w obszarach premier i grand crus.Posiadłość składa się z prawie 4 hektarów (10 akrów) ziemi w winnicach grand cru Vaudésir, Les Clos, Les Preuses i Bougros, a także około 7 ha (17 akrów) winnic Chablis Premier Cru i 68 ha (168 akrów) ziemi Chablis, po obu stronach rzeki Serein. Miejsca te składają się głównie z gleby kimerydzkiej – mieszanki wapienia, gliny i skamieniałych muszli ostryg.Na każdym etapie tworzenia wina widać głęboki szacunek dla natury, dlatego wszystkie winnice uprawiane są metodami biologicznymi i biodynamicznymi. Styl Joseph Drouhin łączy harmonię i wyjątkowy charakter, zapewniając niekończącą się przyjemność, płynącą z degustacji wybornych win.Owoce Drouhin Vaudon są zbierane z wydajnością o 20 procent poniżej zatwierdzonego poziomu, aby utrzymać jakość winogron. Winogrona grand cru i niektóre z najlepszych winogron cru są zazwyczaj fermentowane i leżakowane w starych beczkach z dębu francuskiego przez okres do 12 miesięcy. Wina stołowe są fermentowane i leżakowane w stali nierdzewnej przez okres do ośmiu miesięcy.Domaine produkuje imponującą gamę win Chardonnay od Petit Chablis do Chablis Grand Cru i jest uznawana za jedną z wzorcowych posiadłości Chablis.

Wino Joseph Drouhin Chablis Vaudésir Grand Cru 2018 powstało w 100% ze szczepu Chardonnay. Zawiera 13.5% alkoholu oraz dojrzewa 12 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu. Wśród aromatów odnajdziemy smakowite jabłka, cytrynę, mango, banany, dojrzałą gruszkę, jaśmin, miód oraz lekkie nuty ziołowe. Struktura wina wyróżnia się krągłością i idealną równowagą. Kremowa konsystencja łączy się z przyjemną i wyczuwalną kwasowością. Na podniebieniu wino jest delikatne, wyważone i bardzo eleganckie. Finisz długi. Potencjał dojrzewania od 5 do 15 lat.Joseph Drouhin Chablis Vaudésir Grand Cru 2018 będzie doskonałym towarzyszem dań z mięsem wieprzowym, lekkich serów, ryb oraz owoców morza. Sprawdzi się również jako aperitif.Opinie o winie Joseph Drouhin Chablis Vaudésir Grand Cru 2018„Wyśmienite wino, często pite samo jako aperitif. Czysty i klarowny kolor z lekką, zielonkawą nutą. W nosie świeże aromaty kwiatowo-owocowe- skórka cytryny i kolendra. Na podniebieniu harmonijne, eleganckie i pełne charakteru. Potęga Grand Cru połączona z subtelnymi, słonymi nutami mineralnymi pochodzącymi od gleby Kimmeridgian. Wielkie wino o niezwykle długim, złożonym i trwałym finiszu.” – Véronique Boss-Drouhin„Kremowa, orzechowa mgiełka już na początku wiele obiecuje. Na podniebieniu pojawia się dojrzałe, pełne ciało o kredowej teksturze i zwięzłej konsystencji. Potężne, odważne wino ukazuje dojrzałość 2018 roku, emanując ciepłem i świeżością.” - Wine EnthusiastWinnica Domaine Drouhin VaudonW 1880 roku pochodzący z regionu Chablis Joseph Drouhin, wybrał miasto Beaune, na siedzibę swojej firmy winiarskiej. Z biegiem lat i z każdym kolejnym pokoleniem liczba winnic zwiększała się. Obecnie rodzinne imperium posiada winnice we wszystkich kluczowych regionach Burgundii, a większość z nich znajduje się w obszarach premier i grand crus.Posiadłość składa się z prawie 4 hektarów (10 akrów) ziemi w winnicach grand cru Vaudésir, Les Clos, Les Preuses i Bougros, a także około 7 ha (17 akrów) winnic Chablis Premier Cru i 68 ha (168 akrów) ziemi Chablis, po obu stronach rzeki Serein. Miejsca te składają się głównie z gleby kimerydzkiej – mieszanki wapienia, gliny i skamieniałych muszli ostryg.Na każdym etapie tworzenia wina widać głęboki szacunek dla natury, dlatego wszystkie winnice uprawiane są metodami biologicznymi i biodynamicznymi. Styl Joseph Drouhin łączy harmonię i wyjątkowy charakter, zapewniając niekończącą się przyjemność, płynącą z degustacji wybornych win.Owoce Drouhin Vaudon są zbierane z wydajnością o 20 procent poniżej zatwierdzonego poziomu, aby utrzymać jakość winogron. Winogrona grand cru i niektóre z najlepszych winogron cru są zazwyczaj fermentowane i leżakowane w starych beczkach z dębu francuskiego przez okres do 12 miesięcy. Wina stołowe są fermentowane i leżakowane w stali nierdzewnej przez okres do ośmiu miesięcy.Domaine produkuje imponującą gamę win Chardonnay od Petit Chablis do Chablis Grand Cru i jest uznawana za jedną z wzorcowych posiadłości Chablis. Nagrody: Joseph Drouhin Chablis Vaudésir Grand Cru 2018 Wine Enthusiast – 96/100 Tim Atkin – 92/100

Struktura tego szampana jest pełna absolutnej subtelności i dystynkcji, został stworzony z trzech szczepów: Chardonnay(45%), Pinot Noir(45%) i Pinot Meunier(10%). Winifikowany i starzony na osadzie, aby w pełni wyeliminować wszelkie ryzyko przedwczesnego utlenienia. Unika się fermentacji malolaktycznej, aby zachować wszystkie naturalne aromaty owocowe wina i umożliwić dłuższe dojrzewanie wina. Wino leżakuje przez minimum 3 lata w piwnicy w stałej temperaturze, znacznie przekraczającej ustawowe minimum 15 miesięcy. W kieliszku pięknie błyszczy i ma złocisty odcień. W nosie jest dużo świeżości i aromatów owocowych. Chardonnay oferuje delikatność podkreśloną aromatami żółtych dojrzałych owoców, takich jak brzoskwinia i śliwka mirabelka. Na podniebieniu Pinot Noir ma dobrą strukturę. Owoc głogu i białe kwiaty przeplatają się harmonijnie, z delikatną kwasowością cytrusów.Szampan jest naturalnie delikatny, łagodny i stanowczy. Jego podwójna osobowość, która uzupełnia kuchnię z prostotą i wdziękiem. Świetnie połączy się z kurczakiem, ostrygami, langustynkami, parmezanem czy Hiszpańskimi Tapas.