Wina Wytrawne, Frizzante

Klasyczne Vinho Verde, czyli białe wino wytrawne pochodzące z regionu Minho, ulokowanego w północnej części Portugalii. Jego trzon tworzy kupaż szczepów Alvarinho i Trajadura. Lokalne wina zwykły charakteryzować się orzeźwiającym charakterem i delikatną mineralnością, a często także stylem frizzante, delikatnymi bąbelkami muskającymi podniebienie. Torre De Lapela doskonale wpasowuje się w ten styl. Jasny, słomkowy kolor w kielisku urzeka już przy pierwszym spojrzeniu. W aromatach pojawiają się nuty cytrusów, melona czy agrestu. Na podniebieniu niezwykle orzeźwiająca moc owoców tropikalnych i cytrusów z chrupką, delikatną kwasowością fantastycznie łączy się ze świeżym, lekko mineralnym finiszem. Vinho Verde to wybór niezawodny podczas upalnych dni i wieczór, w których potrzebujemy odświeżenia. To również bardzo ciekawy kompan podczas posiłków opartych na owocach morza czy sałatkach. Uniwersalny i rześki charakter wina sprawia, że Torre de Lapela równie dobrze sprawdzi się wśród potraw, jak i na niezobowiązującym spotkaniu ze znajomymi.

Delikatne wino wytrawne w stylu frizzante pochodzące z Sycylii od uznanej rodziny Pellegrino. Podstawę dla tego wina stanowi blend lokalnych białych szczepów, których proporcje dobierane są tak, aby uzyskać idealny smak pełen orzeźwienia i harmonii, ciesząc na podniebieniu każdym łykiem, nieustannie przypominając o radosnym, słonecznym charakterze południa Włoch. Jasnożółty, wesóly kolor z przebijającymi się perlistymi bąbelkami zwiastuje niezwykle smaczną i przyjemną ucztę na kubków smakowych. I tak w istocie jest, wino cieszy od pierwszych chwil intensywnymi aromatami owoców cytrusowych, żółtych kwiatów i odrobiną akcentów różowego grejpfruta. Wytrawne, acz eleganckie i delikatne, orzeźwia subtelną kwasowością i łaskocze wyważonymi bąbelkami. To idealny wybór do dań smażonych, zwłaszcza warzyw w tempurze, ziemniaków i ryby. Delikatne bąbelki okażą się także idealnym wyborem na orzeźwienie podczas letnich wieczorów.

Delikatne wino białe w stylu frizzante cechujące się młodym charakterem zaznaczonym wyraźną świeżością przypominającą powiew morskiej bryzy. W butelce znalazły się trzy szczepy - Macabeo, Xarel-lo i Parellada. Fermentacja metodą Charmata pozwoliła uzyskać również delikatne bąbelki. Świeże, aromatyczne i bardzo owocowe - tak można po krótce opisać Blanc Pescadora. Ten hiszpański orzeźwiający rarytas skrywa w sobie świeżą kwasowość zielonego jabłka jak i nuty kwiatów przełamane mineralnym morskim akcentem. Na podniebieniu przyjemny smak, który ochłodzi niejedno ciepłe popołudnie. Pescador Blanc doskonale sprawdzi się przy talerzu delikatnych przekąsek, do owoców morza, lekkich ryb i na okazje sprzyjające solowym degustacjom.

Różowe wino frizzante z Hiszpanii - czyli świeży powiew śródziemnomorskiego klimatu zamkniętego w radosnej butelce. Do produkcji użyto szczepu Carinena, który poddano fermentacji metodą Charmata, co zapewniło delikatne bąbelki w strukturze wina. Wytrawne Rose o delikatnym łososiowym kolorze i aromatach pełnych cytrusowej świeżości z nutą kwiatową. Na podniebieniu orzeźwiające łącząc harmonię wyraźnych bąbelków, ekspresyjnej kwasowości i owocowego finiszu. Idealne wino do przekąsek, pizzy i pikantnych dań kuchni azjatyckiej. Doskonały wybór na solową degustację.

Casa di Malia, czyli „dom uroku”. Samo włoskie słowo Malia, oznacza uczucie sympatii do czegoś wspaniałego. Casa Di Malia Prosecco Fascino Frizzante jest to wino musujące powstałe w północno-wschodniej części Włoch – Veneto, gdzie klimat jest umiarkowany, łagodzony przez Morze Adriatyckie, a pasmo Alp chroni krzewy przed wiatrami z północy. Zbiory owoców Glera mają miejsce w drugiej połowie września. W kieliszku ujrzymy blady, jasnożółty kolor z delikatnymi zielonymi refleksami i lekkimi bąbelkami. Aromaty jakich możemy się spodziewać po tym winie to nuty agrestu, zielone jabłka. Wino jest kwiatowe i niezwykle orzeźwiające a jednocześnie eleganckie z przyjemną kwasowością zadaną przez limonkę. Wino doskonale sprawdzi się jako aperitif, lecz także z lekkimi przystawkami oraz daniami z rybami i skorupiakami.