Czerwone włoskie półwytrawne wino pochodzące ze słynnej Puglii – winiarskiego regionu Włoch ulokowanego na południu kraju. Tę wyjątkową mieszankę tworzy kupaż szczepów Cabernet Sauvignon i Zinfandel, znanego również pod popularnym imieniem – Primitivo. Wśród aromatów w winie znajdziemy prawdziwe bogactwo owoców – czerwonych i ciemnych owoców leśnych, z nutami przypraw. Na podniebieniu wyrazista struktura i esencjonalne smaki doskonale harmonizują się z jedwabną taniną. Soczysty finisz podkreśla przyjemność płynącą z degustacji tego wina. Italian Cab With Zinfandel on Board idealnie sprawdzi się w towarzystwie czerwonych mięs, dań kuchni włoskiej – w tym past z sosami pomidorowymi czy pizzy, a także przy desce serów i wędlin. Łagodny charakter wina czyni je także dobrym pomysłem na prezent czy jako wybór na spotkanie z przyjaciółmi.

Wyjątkowe wino czerwone pochodzące z regionu Puglia ulokowanego w południowej części Włoch. Winnice, z których pochodzą grona leżą w okolicy Maruggio oraz Mandurii. Trzon wina złożony jest kupażu dwóch szczepów – Primitivo w 70% oraz Negroamaro w 30%. Grona zbierane są po osiągnięciu pełnej dojrzałości, w momencie gdy przechodzą w naturalnych warunkach proces appassimento – czyli suszenia powodującego utratę wody, a także koncentrację aromatów. Połowa wina dojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego. Aiosa emanuje ciemną czerwienią w kieliszku. W bukiecie aromatów dominują suszone owoce, egzotyczne przyprawy z figami i odrobiną ciemnej czekolady w tle. Na podniebieniu wyczuwalna jest pełna, soczysta struktura z wyważoną słodyczą oraz kwasowością, na finiszu przejawiając nuty wanilii, rodzynek i kawy. Długi i przyjemny finisz zdradza sobą czas spędzony w dębowych beczkach przez słodkawe akcenty. To wino idealnie sprawdzi się przy desce dojrzewających serów, a także przy kawałku grillowanego czerwonego mięsa. Warto je także serwować przy okazji tradycyjnych dań kuchni włoskiej – pasty czy pizzy.

Czerwone wino powstające z cenionego i lubianego szczepu Primitivo, którego owoce zbierane były z okolic Avetrany oraz Mandurii w Puglii z około 25-35 letnich krzewów. Po osiągnięciu odpowiedniej dojrzałości gron na krzewie stosuje się metodę zwaną „il giro del picciolo”, co przetłumaczyć można jako „skręcanie łodygi”. Techniką tą pozbawia się kiści pożywienia, przez co zaczyna się naturalny proces wysuszania owoców. Po 12 dniach tracą nawet 30% wody, pozostawiając większą koncentrację cukrów i związków aromatycznych. 25% wina dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Tak przygotowane wino osiąga intensywnie czerwoną barwę w kieliszku z rubinowymi refleksami. Złożony bukiet aromatów pełen jest nut wiśni, malin i czerwonej porzeczki z akcentami beczkowymi i przyprawowymi. Krągła i soczysta struktura wina na podniebieniu łączy smak ciemnych owoców z delikatnymi taninami i długim finiszem obfitującym w lekko słodkawe nuty. Maxale Appassimento doskonale sprawdzi się w towarzystwie deski twardych, dojrzewających serów, dziczyzny i czerwonego mięsa. To także doskonały partner przy pastach i pizzy. Delikatny, a jednocześnie dojrzały charakter wina wychodzi naprzeciw oczekiwaniom zarówno mniej, jak i bardziej wprawionych winomaniaków.

Czerwone wino półwytrawne pochodzące ze słynnej i uwielbianej Puglii – południowego regionu Włoch lubianego zwłaszcza za wina ze szczepu Primitivo. W tym wypadku Primitivo stanowi jedynie 20% wina – pozostałą część tworzą grona Negroamaro. Obie odmiany przechodzą 25 dniowy proces suszenia jeszcze na krzakach winorośli, co pozwala skoncentrować związki aromatyczne oraz cukry poprzez redukcję wody w owocach. Rubinowa czerwień w kieliszku nęci już od pierwszego kontaktu z okiem. Kontakt z nosem natomiast przynosi piękne aromaty ciemnych suszonych owoców z odrobiną przypraw. Na podniebieniu krągłe, wyraziste i soczyste, z jedwabną taniną i delikatną słodyczą na finiszu. To doskonałe wino do parowania z pikantnymi makaronami, czerwonym mięsem oraz deską dojrzewającym serów i wędlin. Delikatny charakter wina doskonale poradzi sobie także na przyjęciu z przyjaciółmi.

Doppio Passo Primitivo IGT Salento BiB to włoskie czerwone wino z regionu Puglia na południu Włoch. Proces produkcji tego wina obejmuje podwójną fermentację, tzw doppio passo - część gron fermentuje się od razu po zbiorach, drugą część natomiast pozostawia do powolnego, naturalnego podsuszania. Następnie sfermentowane już grona dodaje się do podsuszonych i następuje ponowna fermentacja. Działanie to skutkuje piękną, rubinową barwą w kieliszku z fioletowymi refleksami, złożoną strukturą i bogatszym ciałem. Wino to bucha z kieliszka intensywnym aromatem suszonej śliwki, wiśni, czereśni, jeżyn oraz jagody, z delikatnym akcentem czekolady i marcepanu w tle. W ustach wino to jest bardzo owocowe i gęste, ma dobry balans między kwasowością, a delikatną słodyczą. Finisz jest dość długi, owocowo-czekoladowy. Doppio Passo Primitivo IGT Salento BiB idealnie sprawdzi się do grillowanych mięs oraz aromatycznych wędlin. Wino dostępne jest w innowacyjnym opakowaniu BiB (Bag in Box). Zaletą tego opakowania jest próżniowe zamknięcie, które uniemożliwia dostanie się powietrza do środka, a co za tym idzie, wino dłużej zachowuje świeżość (nawet do 6 tygodni!), na co oczywiście nie możemy liczyć w przypadku tradycyjnego wina. Opakowanie BiB ma pojemność 3 litrów.