Zdjęcie przedstawia produkt kategorii Wino Maxale Primitivo Appassimento IGP Puglia 2021 w wybranym roczniku, dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu. Dostępny rocznik 2021.
Wino Maxale Primitivo Appassimento IGP Puglia 2021 604670
podstawowa
Opis Maxale Primitivo Appassimento IGP Puglia
Czerwone wino powstające z cenionego i lubianego szczepu Primitivo, którego owoce zbierane były z okolic Avetrany oraz Mandurii w Puglii z około 25-35 letnich krzewów. Po osiągnięciu odpowiedniej dojrzałości gron na krzewie stosuje się metodę zwaną „il giro del picciolo”, co przetłumaczyć można jako „skręcanie łodygi”. Techniką tą pozbawia się kiści pożywienia, przez co zaczyna się naturalny proces wysuszania owoców. Po 12 dniach tracą nawet 30% wody, pozostawiając większą koncentrację cukrów i związków aromatycznych. 25% wina dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.
Tak przygotowane wino osiąga intensywnie czerwoną barwę w kieliszku z rubinowymi refleksami. Złożony bukiet aromatów pełen jest nut wiśni, malin i czerwonej porzeczki z akcentami beczkowymi i przyprawowymi. Krągła i soczysta struktura wina na podniebieniu łączy smak ciemnych owoców z delikatnymi taninami i długim finiszem obfitującym w lekko słodkawe nuty.
Maxale Appassimento doskonale sprawdzi się w towarzystwie deski twardych, dojrzewających serów, dziczyzny i czerwonego mięsa. To także doskonały partner przy pastach i pizzy. Delikatny, a jednocześnie dojrzały charakter wina wychodzi naprzeciw oczekiwaniom zarówno mniej, jak i bardziej wprawionych winomaniaków.
Charakterystyka Maxale Primitivo Appassimento IGP Puglia
Oceny użytkowników o: Maxale Primitivo Appassimento IGP Puglia
Najlepsze wino mojego ulubionego szczepu jakie zakupiłam, aromat zapiera dech bardzo intensywny. Wyczuwalny bukiet wiśni i porzeczki z akcentami suszonych owoców. Ciekawa butelka. Polecam !!!!!!
Pierwsze wrażenie obracało się wokół nut dojrzałej śliwki, cynamonu oraz czekolady, a potem pojawiła się wyraźna nuta wanilii, która finalnie zdominowała to wino. To była bardzo przyjemna dominacja. W winie występowała umiarkowana kwasowość.
Poezja. Primitivo to mój ulubiony szczep. Dużo win primitivo wypróbowałam z Winezji i nie tylko. To zdetronizowalo inne. Piękny głęboki kolor. Smak łagodny, czuć delikatną słodycz. Dobrze smakuje z serem pleśniowym oraz solo. Od dziś to mój nr 1. Polecam
Maxale Primitivo Appassimento - to nowośc w sklepie winezja. Warto spróbować bo naprawdę warto Primitivo 1 klasa . Zaspokoji kazdego !!!!
Piękna etykieta. Zapachu bardzo złożony, dojrzałe owoce, wiśnia, śliwka, jeżyna. Bardzo dobrze zbudowane wino. Finisz delikatny aczkolwiek bardzo przyjemny. Dla fanów Primitivo pozy ja obowiązkowa
Pyszne złożone przyprawowe wino, na podniebieniu wisnie i maliny czuć najbardziej. Warte swojej ceny!!!
Wino o ciemnoczerwonej, rubinowej barwie. W nosie wyczujemy dojrzałe owoce, nuty konfitur - mamy tutaj aromaty jeżyny, wiśni, czerwonej porzeczki oraz przypraw korzennych. Na podniebieniu wino jest soczyste, pełne, wyczujemy dojrzałość owocową, łagodne taniny i kwasowość oraz dosyć długi finisz. Ogólnie jest to przyjemne i delikatne wino, które możemy podać do wołowiny, wieprzowiny, dziczyzny oraz twardych serów długo dojrzewających. Chciałbym przypomnieć, że nie jest to standardowe Primitivo, lecz Appassimento, co oznacza, że podczas produkcji wykorzystano podsuszone winogrona i to zintensyfikowało jego smak, czym wyróżnia się z pośród innych.
Wino o ciemnoczerwonej, rubinowej barwie. W nosie wyczujemy dojrzałe owoce, nuty konfitur - mamy tutaj aromaty jeżyny, wiśni, czerwonej porzeczki oraz przypraw korzennych. Na podniebieniu wino jest soczyste, pełne, wyczujemy dojrzałość owocową, łagodne taniny i kwasowość oraz dosyć długi finisz. Ogólnie jest to przyjemne i delikatne wino, które możemy podać do wołowiny, wieprzowiny, dziczyzny oraz twardych serów długo dojrzewających. Chciałbym przypomnieć, że nie jest to standardowe Primitivo, lecz Appassimento, co oznacza, że podczas produkcji wykorzystano podsuszone winogrona i to zintensyfikowało jego smak, czym wyróżnia się z pośród innych.
Trochę mi cynamonowe wtrącenia przeszkadzały.
Degustując je miałam dużo wrażeń, od czego zacząć...dużo przypraw, pikantność, cynamonowe nuty, smak owoców wiśni lecz w formie konfitury, bogatej, skoncentrowanej. Wyczuwalna duża słodycz, pojawiają się też suszone i wędzone akcenty. Tą słodycz zawdzięcza ciekawej metodzie produkcji. Łodygi są celowo zawiązywane co skutkuje wysychaniem owocu na krzaku, tracą około 30% wody oddając cukier i koncentrując aromat.
Degustując je miałam dużo wrażeń, od czego zacząć...dużo przypraw, pikantność, cynamonowe nuty, smak owoców wiśni lecz w formie konfitury, bogatej, skoncentrowanej. Wyczuwalna duża słodycz, pojawiają się też suszone i wędzone akcenty. Tą słodycz zawdzięcza ciekawej metodzie produkcji. Łodygi są celowo zawiązywane co skutkuje wysychaniem owocu na krzaku, tracą około 30% wody oddając cukier i koncentrując aromat.
Oj tak! Bardzo dobre appasimento z intensywnym aromatem wiśni i konfitury. W smaku słodziutkie (mimo wytrawności), ale trzeba zaznaczyć, że słodycz ta nie jest przytłaczająca, a wręcz przeciwnie. Wraz z akcentem wanilii, cynamonu i pieprzu tworzą ciekawą, spójną całość. Na pewno wrócę do tego wina.
Oj tak! Bardzo dobre appasimento z intensywnym aromatem wiśni i konfitury. W smaku słodziutkie (mimo wytrawności), ale trzeba zaznaczyć, że słodycz ta nie jest przytłaczająca, a wręcz przeciwnie. Wraz z akcentem wanilii, cynamonu i pieprzu tworzą ciekawą, spójną całość. Na pewno wrócę do tego wina.
Świetna butelka, od razu wpadła mi w oko! W samym winie mnóstwo się dzieje, sporo dżemistych akcentów, owocowych, ale także jest dużo słodyczy oraz pikanterii. Obowiązkowa propozycja na grilla.
Bardzo aromatyczne. Wiśnia, wędzona śliwka, truskawki. W ustach jest delikatnie pikantne, wyczuwam również sporo przypraw. Nieduża kwasowość. Godne spróbowania.
Dżem z wiśni i czarnej porzeczki, suszone śliwki i przyprawy z nutą kawy. Dużo dojrzałości i dużo słodkich akcentów, gęsta tekstura i i długi, soczysty finisz. Proste, ale przy tym niebanalne. Dobry towarzysz do grilla.
Butelka wpierw skojarzyła mi się z alkoholem mocnym. Przyzwoite primitivo, na pewno będzie pasowało do dań z grilla, steka z polędwicy wołowej.
Owocowa eksplozja aromatów i smaków. Pachnie słodką truskawką, dojrzałą wiśnią, czuję również zadziorny pieprz. Na podniebieniu w czołówce słodycz owoców, po chwili cierpki smak wiśni z pestką i finisz ze szczyptą aromatycznych przypraw. Polubimy się!
