Wina Corvina, 50zł - 100zł

Czerwone, wytrawne wino pochodzące z północy Włoch, z okolic Valpolicelli w regionie Veneto. W butelce zamknięty został kupaż lokalnych szczepów, Corvina, Rondinella oraz Corvinone, charakterystyczny dla win z tej apelacji. Valpolicella Ripasso powstaje w procesie wykorzystywania moszczu po legendarnym Amarone podczas produkcji bazowego wina. W wyniku tego wino nabiera dodatkowej ekstraktywności oraz bogactwa smaku. Wśród aromatów odnajdziemy dojrzałe wiśnie, jagody, śliwki, rodzynki i nuty dżemowe. Na podniebieniu niezwykła harmonia pomiędzy kwasowością, a łagodnymi taninami i ekstraktywną, soczystą strukturą pełną smaku suszonych owoców, śliwek i wiśni. Długi i przyjemny finisz zamyka całe doświadczenie w całość i nie daje o sobie szybko zapomnieć. Wyborne wino do czerwonych mięs, wołowiny czy jagnięciny, a także dań z grilla. To także doskonały wybór na elegancki prezent dla osób preferujących bardziej złożone, acz delikatne smaki.

Campofiorin Rosso del Veronese jest specjalnością firmy Masi. Mamy tu do czynienia z wysoką jakością zbieranych owoców, lokalnymi szczepami (Corvina, Rondinella i Molinara) oraz specyficzną metodą suszenia winogron i metodą ponownej fermentacji, zwanej appassimento. Z jednej strony styl tego wina jest prosty, ale z drugiej mamy dobrą budowę, świetną strukturę, a ich potencjał to nawet do 15 lat w odpowiednich warunkach. Klasyczne włoskie wino z regionu Veneto.

Wino Masi Bonacosta Classico Valpolicella to tradycja Veronese stworzona przez Masi w stylu współczesnym. Jest to włoskie wino z apelacji Valpolicella Classico, znajdującej się w regionie Veneto. Masi jako jeden z najlepszych producentów nie używa do produkcji wina żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego ani takich które powodują alergie. Winnica jest również przyjazna środowisku. Ernest Hemingway wypowiedział się na temat tego wina w taki sposób: "ciepłe jak dom przyjaciela"Charakteryzuje się wyrazistą strukturą, opartą na skoncentrowanym owocu i jedwabistych taninach. W aromatach dominuje dojrzała wiśnia oraz wanilia.Wino możemy połączyć z różnymi posiłkami zaczynając od przystawek po zupy i dania główne. Jak najbardziej podawać dania z kuchni włoskiej np. Risotto czy makarony. Jeśli mamy chęć na deskę serów to wybierajmy te dojrzałe.

Possessioni Rosso jest regionalnym winem włoskim z obszaru Veneto. Proces dojrzewania przebiega w sławońskich dębowych beczkach, i wtedy właśnie ma miejsce fermentacja jabłkowo-mlekowa. Następnie wino jest transferowane do beczek wykonanych z wiśni i tam spędza dodatkowe 3-4 miesiące. Przemyślany i oryginalny proces produkcji dają wino nietuzinkowe, ze wzorcową strukturą, aromatami wiśniowymi. Prezentuje się elegancko, z subtelnym i długim finiszem.

Masi to jeden z najbardziej znanych producentów wina we Włoszech. Bardolino Classico to apelacja w Veneto, która słynie z lekkich i orzeźwiających win. Klasyczny kupaż szczepów Corvina, Rondinella i Molinara daje lekkie i delikatne czerwone wino, które od pierwszej chwili porywa owocowością i dobrym balansem kwasowości. W ciepły dzień można nawet odrobinę schłodzić.

Czerwone wino od Masi prosto z Argentyny. Wyjątkowo oryginalne wino argentyńskie, bowiem jest kupażem dwóch odmian raczej ze sobą nie łączonych - argentyński Malbec i typowo lokalna odmiana z Veneto - Corvina. Ten ostatni został odrobinę podsuszony, przez co wino nabrało głębi i mocy, jednocześnie nie powodując, że garbnik będzie zbyt mocny. Bardzo intensywny nos, z niuansami przyprawowymi. Na podniebieniu bardzo aksamitne i delikatne, dobra struktura. W końcówce odrobinę korzenne, z czerwonymi owocami. Warto spróbować.