Wina Nowa Zelandia, jakościowe

Nowozelandzki, półwytrawny riesling z regionu Marlborough o niebanalnej etykiecie, przypominającej wycinek z gazety. Co ciekawe, cała linia "Marlborough Sun" posiada etykiety w tak oryginalnym stylu i zostało to docenione na Konkursie Projektowym w Australii, gdzie winnica w 2009 roku zdobyła główną nagrodę za najbardziej kreatywną etykietę. Winogrona do produkcji tegoż wina, zbierane są nocą, po osiągnięciu optymalnego poziomu dojrzałości. Wino fermentuje przy użyciu drożdży w niskiej temperaturze, a następnie jest rygorystycznie oceniane pod względem jakości i rozlewane do butelek. Marlbourough Sun Riesling jest mineralnym winem o słomkowej barwie i przyjemnym, soczystym smaku limonki, mandarynki czy grejpfruta z doskonale zrównoważoną kwasowością i długim, orzeźwiającym, kwiatowym finiszem. Wino doskonale sprawdzi się jako aperitif bądź też w połączeniu z wieprzowiną, kuchnią azjatycką, rybami oraz owocami morza.

Nowozelandzkie, wytrawne różowe wino od producenta Saint Clair. W skład wina wchodzi szczep Sauvignon Blanc w 85% oraz 15% odmiany Malbec. Aby zachować świeżość i smak, owoce zbierane są w chłodne noce. Winogrona spędziły również kilka godzin na skórkach, w celu wydobycia koloru różowego a następnie odciśnięte. Wino fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej w chłodnej temperaturze a następnie jest przefiltrowane i przygotowane do zabutelkowania. W butelce możemy zaobserwować różowe wino z koralowymi refleksami. Z kieliszka unoszą się wyraźne aromaty czerwonej porzeczki, marakui czy też różowego grejpfruta. Po napowietrzeniu wina, pojawią się również nuty kwiatowe i przyprawowe. W smaku wino jest soczyste i orzeźwiające z niuansami malin, wiśni i truskawek. Finisz pozostaje długi i jak na Sauvignon Blanc przystało zielony.Marlborough Sun Sauvingon Rose doskonale sprawdzi się jako kompan lekkich sałatek, warzyw, owoców czy deserów. Podawane solo również ucieszy podniebienie.

Nowozelandzkie białe wino wytrawne, którego charakter determinowany jest przez szczep Pinot Gris. Bukiet aromatyczny przepełniają nuty gruszek, pigwy, kwiatów i cytrusów. W ustach przyjemne jabłko z delikatnym, kwiatowym charakterem doskonale równoważą się z harmonijną kwasowością i krągłą strukturą. Wino doskonałe na letnie orzeźwienie, jak również do lekkich dań z rybami i owocami morza w roli głównej.

Marlborough Sun Chardonnay to wyjątkowe nowozelandzkie wino pochodzące z regionu Marlborough, uznawanego za jedno z najważniejszych obszarów winiarskich w Nowej Zelandii. Produkowane z odmiany Chardonnay, to wino wychodzi naprzeciw oczekiwaniom miłośników tej uniwersalnej odmiany winogron, wciąż jednak rzadko spotykanej w tym regionie. Charakteryzuje się ono bogatym, pełnym ciałem oraz wyważonymi smakami i aromatami. Marlborough Sun Chardonnay wykorzystuje potencjał klimatu tego regionu, charakteryzującego się chłodnymi nocami i ciepłymi dniami, co przyczynia się do równowagi między kwasowością a dojrzałością owoców. Aromaty tego wina to mieszanka owoców tropikalnych, takich jak ananas i mango z akcentami cytrusowymi. Na podniebieniu wino jest eleganckie, z dobrze zintegrowaną kwasowością. Zachwyca gładkim i krągłym profilem, co czyni je doskonałym partnerem wielu potraw. Idealnym pairingiem do tego wina okażą się białe mięsa i tłustsze ryby, ale także deska kozich i owczych serów. Tradycyjnie Chardonnay jest także zwolennikiem kremowych sosów.

Marlborough Sun Pinot Gris to wyjątkowe nowozelandzkie wino pochodzące z regionu Marlborough, znanego ze swoich doskonałych warunków klimatycznych dla uprawy winogron. To wino jest produkowane z odmiany Pinot Gris, która cieszy się coraz większą popularnością w Nowej Zelandii. Aromatyczne bogactwo tego wina prezentuje subtelne nuty gruszek, jabłek i moreli, tworząc przyjemny bukiet owocowy. Dodatkowo, można dostrzec delikatne akcenty miodu, migdałów i kwiatów, co dodaje złożoności i elegancji. Pinot Gris to odmiana znana ze swojego pełnego ciała i dobrze zbalansowanej kwasowości i nie inaczej prezentuje się w butelce tego wina. Wino to jest przyjemne, łagodne i tym samym uniwersalne.Marlborough Sun Pinot Gris doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, sałatkami, delikatnymi daniami rybnymi oraz kurczakiem. Jego łagodność sprawia, że jest świetnym wyborem zarówno dla doświadczonych degustatorów wina, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają odkrywać świat nowozelandzkich win.

Marlborough Sun Gruner Veltliner to nowozelandzkie wino pochodzące z regionu Marlborough, który jest dobrze znany z produkcji odmiany Sauvignon Blanc w nowoczesnym, aromatycznym stylu. Jednak Gruner Veltliner, szczep wywodzący się z Austrii, również zdobywa popularność w Nowej Zelandii. Wino to zachowuje charakterystyczne cechy Gruner Veltliner, prezentując świeżość i żywą kwasowość. Region Marlborough z jego chłodnym klimatem wpływa na wyjątkową równowagę między owocowością, a mineralnością tego wina. Gruner Veltliner z Marlborough Sun to niezwykle ciekawy kontrast nowozelandzkiego terroir i tradycyjnego austriackiego stylu tej odmiany. W bukiecie dominują świeże owoce, takie jak jabłka, gruszki i cytrusy. Dodatkowo, łatwo doszukamy się nut ziół, przypraw i delikatnej pikantności, co jest charakterystyczne dla Grunera Veltlinera. Smak jest zazwyczaj intensywny, ale równocześnie zrównoważony, oferując orzeźwiający i długi finisz. Jeśli chodzi o parowanie z jedzeniem, Marlborough Sun Gruner Veltliner doskonale komponuje się z kuchnią azjatycką, zwłaszcza z daniami zawierającymi świeże zioła, krewetki, ryby lub kurczaka. Jego kwasowość i struktura sprawiają, że doskonale nadaje się jako towarzysz do sałatek, dań z kuchni śródziemnomorskiej i potraw z jasnym mięsem. Eleganckie połączenie świeżości i bogactwa smakowego czyni z tego wina wszechstronnego partnera dla różnorodnych dań kulinarnych.