Zdjęcie przedstawia produkt kategorii Wino Kaltern Quintessenz Sauvignon DOC Alto Adige Südtirol 2021 w wybranym roczniku, dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu. Dostępny rocznik 2021.
Wino Kaltern Quintessenz Sauvignon DOC Alto Adige Südtirol 2021 603936
podstawowa
Opis Kaltern Quintessenz Sauvignon DOC Alto Adige Südtirol
Śmiało można powiedzieć, że to majstersztyk z północy Włoch, a dokładnie z regionu Trydent - Górna Adyga. To wytrawne białe wino ma imponujący potencjał do starzenia - może poczekać aż do 11 lat. Kolor złoty z zielonkawymi akcentami. Zapach bardzo złożony, świeży i mineralny, gdzie wybija się agrest, gruszka, a w tle czuć akcent skoszonej trawy. W ustach bardzo rześkie, a w połączeniu z kremową strukturą i soczystą owocowością sprawia ogromną przyjemność. Mimo sporej ilości alkoholu (14%) nie jest on mocno wyczuwalny. Dobrym pomysłem będzie połączenie tego białego wina z daniami rybnymi, szparagami i zupą cebulową. Oprócz tego nada się na aperitif. Kaltern Quintessenz Sauvignon było wielokrotnie nagradzane - do 2019r. przyznano mu 10 nagród, m.in. 94 pkt. w konkursie Roberta Parkera za 2016 rocznik.
Charakterystyka Kaltern Quintessenz Sauvignon DOC Alto Adige Südtirol
opinia sommeliera
Zimny, górski klimat, który lubi sauvignon i do tego winifikowane w beczce co jest rzadkością. Jedno z niewielu sauvignon, które potrzebuje czasu, a nawet dekantacji! Dojrzewa na osadzie, co jeszcze dodaje mu siły. Pachnie czarnym bzem, iidealne do ślimaków i zupy cebulowej.
