Wina Nowa Zelandia, Marlborough

Nowa odsłona kultowego Three Wooly Sheep! Białe, wytrawne wino ze szczepu Sauvignon Blanc w nowoczesnym stylu prosto z Marlborough w Nowej Zelandii. To klasyka regionu, idealnie oddająca kluczowe cechy lokalnych win, pełnych orzeźwiających nut i bogatych aromatów. Urzeka niezwykłym, bogatym bukietem tropikalnych owoców – marakui i liczi, z delikatną nutą agrestu, brzoskwini i świeżo skoszonej trawy. Na języku zaś prawdziwa smakowa uczta z wyraźną strukturą, orzeźwiającą kwasowością i lekko słodkawym finiszem. Sheep Dreams idealnie sprawdzi się podczas letnich spotkań ze znajomymi czy w domowym zaciszu podczas wieczornego relaksu. Dzięki swojej uniwersalności i lekkiemu charakterowi, godzi wiele gustów i sprawdza się w niemal każdej sytuacji. Na stole to również doskonały partner do lekkich sałatek i dań opartych na delikatnych rybach.

Kim Crawford Sauvignon Blanc to dziś marka sama w sobie. Jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uznanych win z Nowej Zelandii. Słomkowy kolor, silny aromat agrestu i fig. W tle dochodzi intensywny zapach świeżo koszonej trawy. Świetnie zbalansowane i odświeżające z nutami ostrych przypraw w finiszu.Wine Sepctator wielokrotnie wyróżniał to wino za różne roczniki: 2006 - 92 punkty, 2007 i 2008 - 91 punktów, 2009 i 2010 89 punktów.

Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii to obecnie chyba najbardziej popularne wino białe na całym świecie. Sileni Cellar Selection pochodzi z regionu Marlborough, gdzie szerokie równiny rozciągają się aż od wybrzeża Oceanu Spokojnego na wchodzie, stopniowo przechodząc w wąskie doliny rzeczne. Klimat determinuje niepowtarzalny charakter tamtejszych win, które ciężko pomylić z jakimkolwiek innym. To wino zachwyca swoim niepowtarzanym owocowym, orzeźwiającym, ziołowym aromatem oraz subtelną delikatnością na podniebieniu. W nosie jest intensywne, złożone, bogate, pełne owoców tropikalnych, grejpfruta oraz agrestu. Na podniebieniu jest rześkie, harmonijne i zrównoważone, z akcentami mineralnymi, agrestu, melona oraz pokrzywy. To wino możemy połączyć z wykwintnymi ostrygami czy szparagami, sałatką z kozim serem lub sałatką z pomidorów i bazylii. Nie zawiedzie wielbicieli win Nowego Świata.

Wyborne białe wino wytrawne ze słynnego już Marlborough – winiarskiego regionu Nowej Zelandii. Owoce szczepu Sauvignon Blanc, które stanowią trzon wina zbierane są w doskonałych lokalizacjach, w tym w subregionie Wairau Valley. Wśród aromatów klasyka – marakuja, agrest i cytrusy, harmonijnie układające się w niezwykle aromatyczny, lekko słodkawy bukiet. Podniebienie idzie zaś tym samym tropem, układając na palecie smaków agrest i marakuję na pierwszym planie, podkreślając je ekspresyjną kwasowością i delikatną strukturą. Orzeźwiający finisz na długo pozostawia wrażenie lekkości, ale też soczystości owoców. Marlborough Sun Sauvignon Blanc to doskonały wybór do posiłków opartych na rybach, ale także do sałatek i delikatnych przekąsek. Uniwersalny i niezwykle przyjemny charakter wina czyni je także wybornym kompanem spotkań z przyjaciółmi i solowych degustacji.

Pinot Noir z Marlborough to wino nowozelandzkie które stało się klasyką i coraz częściej interpretacje Pinot Noir porównywane są do najlepszych na świecie burgundów. Tutaj ujrzymy rubinowo-czerwoną barwę. W ustach dużo polotu, świetna równowaga z wyławiającym się aromatem czereśni i śliwek, z delikatnymi nutami waniliowymi i dębowymi w tle. Dobrze zbudowane, z delikatną fakturą i przyjemnym finiszem.

Nowozelandzki, półwytrawny riesling z regionu Marlborough o niebanalnej etykiecie, przypominającej wycinek z gazety. Co ciekawe, cała linia "Marlborough Sun" posiada etykiety w tak oryginalnym stylu i zostało to docenione na Konkursie Projektowym w Australii, gdzie winnica w 2009 roku zdobyła główną nagrodę za najbardziej kreatywną etykietę. Winogrona do produkcji tegoż wina, zbierane są nocą, po osiągnięciu optymalnego poziomu dojrzałości. Wino fermentuje przy użyciu drożdży w niskiej temperaturze, a następnie jest rygorystycznie oceniane pod względem jakości i rozlewane do butelek. Marlbourough Sun Riesling jest mineralnym winem o słomkowej barwie i przyjemnym, soczystym smaku limonki, mandarynki czy grejpfruta z doskonale zrównoważoną kwasowością i długim, orzeźwiającym, kwiatowym finiszem. Wino doskonale sprawdzi się jako aperitif bądź też w połączeniu z wieprzowiną, kuchnią azjatycką, rybami oraz owocami morza.

Kim Crawford Small Parcels Spitfire to wspaniały nowozelandzki Sauvignon Blanc, charakteryzujący się jasnożółtym kolorem. W nosie wyczuwalny silny aromat marakui, grejpfruta, limonki, anansa, brzoskwini, nut kwiatowych i tropikalnych. Na podniebieniu odnajdziemy dobrze zbalansowaną kwasowość, delikatną kremowość, nutę mandarynki, limonki, jabłek, agrestu, ziół oraz owoce tropikalne i minerały. Doskonale komponuje się ze skorupiami, owocami morza, jagnięciną lub lekką sałatką ze szpinakiem i kozim serem.

Słynne i uwielbiane Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii trafia do nas w nietuzinkowej wersji – z bąbelkami! Marlborough – region znany z niezwykle aromatycznych i rześkich win uprzyjemniających każdą okazję nie zawodzi także i tym razem. Perliste bąbelki w Marlborough Sun przyciągają oko i zwracają uwagę na kolor zwiastujący młode, rześkie wino. Na palecie aromatów znajdziemy z kolei wyraźne akcenty limonek, zielonych ziół i agrestu, doskonale podkreślonych przez elegancką mineralność. Na podniebieniu orzeźwiająca kwasowość doskonale równoważy się z pozostawioną niewielką dozą cukru resztkowego, dzięki któremu całość nabiera niezwykle przyjemnego i uniwersalnego kształtu. To wino, które wybornie sprawdzi się w wielu sytuacjach – podczas toastu, przyjęcia z przyjaciółmi, ale także przy talerzu delikatnych przekąsek czy owoców morza. Równie dobrze spisze się też podczas spokojnego relaksu w ogrodzie w ciepłe popołudnie.

Nowozelandzkie, wytrawne różowe wino od producenta Saint Clair. W skład wina wchodzi szczep Sauvignon Blanc w 85% oraz 15% odmiany Malbec. Aby zachować świeżość i smak, owoce zbierane są w chłodne noce. Winogrona spędziły również kilka godzin na skórkach, w celu wydobycia koloru różowego a następnie odciśnięte. Wino fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej w chłodnej temperaturze a następnie jest przefiltrowane i przygotowane do zabutelkowania. W butelce możemy zaobserwować różowe wino z koralowymi refleksami. Z kieliszka unoszą się wyraźne aromaty czerwonej porzeczki, marakui czy też różowego grejpfruta. Po napowietrzeniu wina, pojawią się również nuty kwiatowe i przyprawowe. W smaku wino jest soczyste i orzeźwiające z niuansami malin, wiśni i truskawek. Finisz pozostaje długi i jak na Sauvignon Blanc przystało zielony.Marlborough Sun Sauvingon Rose doskonale sprawdzi się jako kompan lekkich sałatek, warzyw, owoców czy deserów. Podawane solo również ucieszy podniebienie.

Nowozelandzkie białe wino wytrawne, którego charakter determinowany jest przez szczep Pinot Gris. Bukiet aromatyczny przepełniają nuty gruszek, pigwy, kwiatów i cytrusów. W ustach przyjemne jabłko z delikatnym, kwiatowym charakterem doskonale równoważą się z harmonijną kwasowością i krągłą strukturą. Wino doskonałe na letnie orzeźwienie, jak również do lekkich dań z rybami i owocami morza w roli głównej.

Marlborough Sun Pinot Gris to wyjątkowe nowozelandzkie wino pochodzące z regionu Marlborough, znanego ze swoich doskonałych warunków klimatycznych dla uprawy winogron. To wino jest produkowane z odmiany Pinot Gris, która cieszy się coraz większą popularnością w Nowej Zelandii. Aromatyczne bogactwo tego wina prezentuje subtelne nuty gruszek, jabłek i moreli, tworząc przyjemny bukiet owocowy. Dodatkowo, można dostrzec delikatne akcenty miodu, migdałów i kwiatów, co dodaje złożoności i elegancji. Pinot Gris to odmiana znana ze swojego pełnego ciała i dobrze zbalansowanej kwasowości i nie inaczej prezentuje się w butelce tego wina. Wino to jest przyjemne, łagodne i tym samym uniwersalne.Marlborough Sun Pinot Gris doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, sałatkami, delikatnymi daniami rybnymi oraz kurczakiem. Jego łagodność sprawia, że jest świetnym wyborem zarówno dla doświadczonych degustatorów wina, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają odkrywać świat nowozelandzkich win.

Marlborough Sun Chardonnay to wyjątkowe nowozelandzkie wino pochodzące z regionu Marlborough, uznawanego za jedno z najważniejszych obszarów winiarskich w Nowej Zelandii. Produkowane z odmiany Chardonnay, to wino wychodzi naprzeciw oczekiwaniom miłośników tej uniwersalnej odmiany winogron, wciąż jednak rzadko spotykanej w tym regionie. Charakteryzuje się ono bogatym, pełnym ciałem oraz wyważonymi smakami i aromatami. Marlborough Sun Chardonnay wykorzystuje potencjał klimatu tego regionu, charakteryzującego się chłodnymi nocami i ciepłymi dniami, co przyczynia się do równowagi między kwasowością a dojrzałością owoców. Aromaty tego wina to mieszanka owoców tropikalnych, takich jak ananas i mango z akcentami cytrusowymi. Na podniebieniu wino jest eleganckie, z dobrze zintegrowaną kwasowością. Zachwyca gładkim i krągłym profilem, co czyni je doskonałym partnerem wielu potraw. Idealnym pairingiem do tego wina okażą się białe mięsa i tłustsze ryby, ale także deska kozich i owczych serów. Tradycyjnie Chardonnay jest także zwolennikiem kremowych sosów.

Białe wino wytrawne pochodzące z Nowej Zelandii. Powstaje w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc, który słynie w tym regionie z niezwykle aromatycznych i przyjemnych win. Overstone skupia się wyłącznie na produkcji dobrego wina, utrzymując standardy w zakresie ekologicznych praktyk uprawy winorośli i produkcji wina, kładąc nacisk na ręczne zbiory gron, odzwierciedlających unikalne cechy regionów winnic. Wśród dominujących aromatów odnajdziemy tu owoce tropikalne, jak chociażby liczi z wyraźnymi akcentami agrestu. Pojawiają się również nuty cytrusów i ziołowych cech, soczysta struktura ze świeżą kwasowością pozwala na doskonałe orzeźwienie podczas samodzielnej degustacji. Wino będzie dobrym kompanem do lekkich potraw, sałatek, owoców morza. Co więcej, dodatkowo orzeźwi podczas solowej degustacji w upalne dni.

Marlborough Sun Gruner Veltliner to nowozelandzkie wino pochodzące z regionu Marlborough, który jest dobrze znany z produkcji odmiany Sauvignon Blanc w nowoczesnym, aromatycznym stylu. Jednak Gruner Veltliner, szczep wywodzący się z Austrii, również zdobywa popularność w Nowej Zelandii. Wino to zachowuje charakterystyczne cechy Gruner Veltliner, prezentując świeżość i żywą kwasowość. Region Marlborough z jego chłodnym klimatem wpływa na wyjątkową równowagę między owocowością, a mineralnością tego wina. Gruner Veltliner z Marlborough Sun to niezwykle ciekawy kontrast nowozelandzkiego terroir i tradycyjnego austriackiego stylu tej odmiany. W bukiecie dominują świeże owoce, takie jak jabłka, gruszki i cytrusy. Dodatkowo, łatwo doszukamy się nut ziół, przypraw i delikatnej pikantności, co jest charakterystyczne dla Grunera Veltlinera. Smak jest zazwyczaj intensywny, ale równocześnie zrównoważony, oferując orzeźwiający i długi finisz. Jeśli chodzi o parowanie z jedzeniem, Marlborough Sun Gruner Veltliner doskonale komponuje się z kuchnią azjatycką, zwłaszcza z daniami zawierającymi świeże zioła, krewetki, ryby lub kurczaka. Jego kwasowość i struktura sprawiają, że doskonale nadaje się jako towarzysz do sałatek, dań z kuchni śródziemnomorskiej i potraw z jasnym mięsem. Eleganckie połączenie świeżości i bogactwa smakowego czyni z tego wina wszechstronnego partnera dla różnorodnych dań kulinarnych.