Wina Pizza

Margherita

Pizza okraszona minimalizmem i prostotą, skupiając się na sosie pomidorowym, mozzarelli i bazylii. Warto pokusić się tutaj o lżejsze Sangiovese czy sycylijskie Fiano – wina o wyrazistych aromatach i delikatnej strukturze. Z całą pewnością warto unikać przytłaczających win czerwonych z pokaźną ilością garbników.

Pizza serowa

Entuzjaści serów na pewno zastanawiać się będą jakie wino idealne będzie do ich ulubionej pizzy – chociażby do słynnej Quattro Formaggi. Taki posiłek jest obfity w intensywne aromaty i dużo smaku, a to zachęca do sięgnięcia po bogatsze wino. Kremowe Chardonnay, intensywniejszy Syrah z Doliny Rodanu, ekspresyjne Cannonau di Sardegna czy soczyste Montepulciano d’Abruzzo będą w tym wypadku świetnym uzupełnieniem.

Pizza pepperoni

Pepperoni to kiełbasa wieprzowo-wołowa pełna przypraw, a co za tym idzie – niesie za sobą dużo intensywnych doznań smakowych. Naturalnym jest zatem wybór wina bardziej strukturalnego, o bogatym bukiecie i złożonej teksturze. Pełniejsze Sangiovese czy Langhe Nebbiolo powinno sprawdzić się tutaj doskonale i przynieść sporo satysfakcji z wybranego połączenia.

Pizza hawajska

Choć w świecie miłośników pizzy budzi kontrowersje i liczne dyskusje, to wciąż niezwykle popularny wybór, dlatego warto pochylić się również nad odpowiednim winem i w tej sytuacji. Kluczowym aspektem jest słodycz płynąca z ananasa, dlatego kieliszek najlepiej uzupełnić winem, które z tym smakiem doskonale się porozumie. Łagodny i słodkawy charakter Primitivo lub Riesling z odrobiną cukru resztkowego przyniosą w tej sytuacji dużo przyjemności!

Pizza barbecue

Smaki pełne wędzonych i słodkich nut w akompaniamencie mięsa. Czerwone i wyraziste wina przyjdą tu w sukurs, a kieliszek błagać będzie o odrobinę australijskiego Shiraza, argentyńskiego Malbeca czy nawet sycylijską Nero d’Avola.

Biała pizza

Kremowe białe sosy lubią nade wszystko Chardonnay, które swoją strukturą i aromatami pasuje tu nad wyraz dobrze. Wśród win czerwonych bardzo popularnym wyborem przy białych sosach jest również Pinot Noir cechujący się dużą lekkością i bukietem idealnie uzupełniającym ten rodzaj pizzy.

Pizza wegetariańska

Chcąc wybrać idealną butelkę wina do placka pełnego warzyw i przypraw warto skupić się na lekkich i orzeźwiających winach. Kieliszek Prosecco, Grunera Veltlinera czy Sauvignon Blanc wniesie do posiłku sporo przyjemności, jednocześnie nie przytłaczając go i nie przykrywając jego głównych walorów.

Przygoda z parowaniem

Trzeba przyznać, że pizza wino po prostu lubi. Możliwości połączeń jest bardzo wiele i nic nie stoi na przeszkodzie, by również samemu eksperymentować łącząc ulubione wina z dodatkami na placku. W końcu – do odważnych świat należy!