Wina Wytrawne, Saperavi

Saperavi to nazwa lokalnego szczepu w Gruzji. To wino gruzińskie ma ciemnoczerwony kolor, w aromacie pełne jest winogron i wiśni z delikatną wanilią, dobrze wkomponowaną w całość. Długa końcówka. Dobrze pasuje do dań mięsnych: steków, żeberek czy baraniny. Rocznik 2009 - Brązowy Medal przyznany przez Decanter World Wine Awards. International Wine and Spirit Competition 2007 przyznało Srebrny Medal, natomiast IWSC 2009 przyznało Separavi Red Brązowy Medal.

Wino gruzińskie, pochodzące z regionu Kakheti. Powstało z wyselekcjonowanych szczepów lokalnych - Saperavi oraz Rkatsiteli. Odrobinę granatowy kolor który współgra z aromatem owocu granatu. Dodatkowo wyraźnie wyczuwalne są owoce leśne i przyprawy. Dobra kwasowość i intensywne taniny dają dobrze ułożone wino.

Czerwone, wytrawne wino z Gruzji wyprodukowane z endemicznego szczepu Saperavi. Wina gruzińskie są wyjątkowe - długowieczne tradycje zachowane są w sposobie produkcji. Tak też było z tym winem - było ono przechowywane w dużych, glinianych amforach zakopywanych w ziemi. Cały sposób produkcji stał się symbolem powrotu do naturalnych sposobów produkcji wina. Qvevris Saperavi charakteryzuje się intensywnym aromatem miodu, kawy, skóry i tytoniu. Na podniebieniu mnóstwo owocowych akcentów z wyczuwalną czarną porzeczką, wiśnią i ciemnymi owocami. Wino jest niezwykle ekstraktywne i intensywne w smaku, zupełni inny styl wytrawności. Świetnie sprawdzi się wędlinami czy grillowanymi warzywami.

Sapatio Mukuzami to czerwone wytrawne wino, które powstało ze specjalnie wyselekcjonowanych gron z odmiany Saperavi, pochodzącej z apelacji Mukuzami, w regionie Kakheti. Wino jest bogate w aromaty dojrzałych owoców wiśni, migdałów oraz wanilii. Aksamitny smak jest idealnie skomponowany z dębowymi nutami.