Wina Wytrawne, Dobre wina

Nos Racines Sauvignon Blanc to doskonałe, białe, wytrawne wino, pochodzące z największego francuskiego regionu jakim jest Langwedocja, gdzie są doskonałe warunki klimatyczne dla winorośli. Nos Racines Sauvignon Blanc charakteryzuje się tropikalnym zapachem, blado słomkowo żółtą barwą i wysoką kwasowością. Zawartość alkoholu na poziomie 11,5%. Nos Racines Sauvignon Blanc - aromaty i smaki wina Nos Racines Sauvignon Blanc to białe idealne francuskie wino dla dodania lekkości codzienności. Stworzone w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc powoduje, że jest świeże, rześkie o typowych aromatach brzoskwini, cytrusów, agrestu i skoszonej trawy. Barwa wina Nos Racines Sauvignon Blanc jest blado słomkowa a smak elegancki oraz owocowy o zrównoważonej kwasowości i orzeźwiającym finiszu.Łączenie wina Nos Racines Sauvignon Blanc z potrawamiNos Racines Sauvignon Blanc doskonale sprawdzi się do dań wegetariańskich i warzywnych np. szparagów, papryki czy cukinii. Będzie również doskonałym kompanem dla lekkich sałatek, past a także owoców morza. Nos Racines Sauvignon Blanc dzięki swojej świeżości i orzeźwieniu, dobrze schłodzone, można zaserwować równie jako aperitif.Producent wina Nos Racines Sauvignon BlancProducentem wina Nos Racines Sauvignon Blanc jest Zimmermann - Graeff & Müller i od roku 1886 raczy nas wyśmienitymi winami. Zimmermann - Graeff & Müller jest firmą rodzinna, a na ten moment kieruje nią już piąte pokolenia. Wiedza przekazywana z pokolenia na pokolenie, owocuje tym, iż Zimmermann jest jednym z największych producentów wina w Niemczech a jego winnice i winiarnie ulokowane są na całym świecie. Tworzone wina są przepełnione pasją, doświadczeniem i wiedzą winiarską – podobnie jak wino Nos Racines Sauvignon Blanc.

Wino z USA pochodzące z północnej części Kalifornii, a wyprodukowane ze szczepu Cabernet Sauvignon (z małą domieszką innych odmian).Bardzo subtelne z wyraźnymi owocami, figami i czarnymi wiśniami i cedrem. Dodatkowo wyczujemy tu śliwki, jeżyny i czarne porzeczki, odrobinę podkreślone z dębiną w tle.Idealny wybór do dań z grilla, wołowiny czy na niezobowiązujące spotkania ze znajomymi.

Czerwone wino wytrawne pochodzące z Kalifornii, jednego z kluczowych regionów winiarskich w USA. Powstaje ze szczepu Zinfandel, znanego szerzej w Europie jako Primitivo, który przyjął się w słonecznych rejonach Stanów Zjednoczonych doskonale dając wina niezawodne i sprawdzone. To wino o niezwykle łagodnej i przyjemnej strukturze, pełne nut wiśni, malin czy śliwek, z pięknym, intensywnym kolorze wpadającym w granat. W ustach pełne malin i czarnej porzeczki z nutami przyprawowymi. Zachwyca również dużą ekstrakcją i koncentracją, miękkimi taninami i długim finisz. Doskonały wybór na niezobowiązujące spotkania, na grilla czy do lekko przyrządzonych białych i czerwonych mięs. Świetnie także sprawdzi się przy desce serów i lekkich przekąskach. Uniwersalny wybór, który pogodzi wiele gustów.

Chardonnay w wydaniu kalifornijskim. Klasyczne wino z USA, charakteryzujące się aromatami brzoskwiń, gruszek, jabłek i cytryn, całość przyozdobiona w tle ananasem i wanilią. Część wina dojrzewa w beczkach dębowych, dzięki czemu końcówka jest łagodna.

Nowa odsłona kultowego Three Wooly Sheep! Białe, wytrawne wino ze szczepu Sauvignon Blanc w nowoczesnym stylu prosto z Marlborough w Nowej Zelandii. To klasyka regionu, idealnie oddająca kluczowe cechy lokalnych win, pełnych orzeźwiających nut i bogatych aromatów. Urzeka niezwykłym, bogatym bukietem tropikalnych owoców – marakui i liczi, z delikatną nutą agrestu, brzoskwini i świeżo skoszonej trawy. Na języku zaś prawdziwa smakowa uczta z wyraźną strukturą, orzeźwiającą kwasowością i lekko słodkawym finiszem. Sheep Dreams idealnie sprawdzi się podczas letnich spotkań ze znajomymi czy w domowym zaciszu podczas wieczornego relaksu. Dzięki swojej uniwersalności i lekkiemu charakterowi, godzi wiele gustów i sprawdza się w niemal każdej sytuacji. Na stole to również doskonały partner do lekkich sałatek i dań opartych na delikatnych rybach.

Kim Crawford Sauvignon Blanc to dziś marka sama w sobie. Jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uznanych win z Nowej Zelandii. Słomkowy kolor, silny aromat agrestu i fig. W tle dochodzi intensywny zapach świeżo koszonej trawy. Świetnie zbalansowane i odświeżające z nutami ostrych przypraw w finiszu.Wine Sepctator wielokrotnie wyróżniał to wino za różne roczniki: 2006 - 92 punkty, 2007 i 2008 - 91 punktów, 2009 i 2010 89 punktów.

Ciekawe, wytrawne, hiszpańskie wino o głębokim rubinowym kolorze z gładkimi taninami i niską kwasowością. Manon zachwyca całą gamą niepowtarzalnych aromatów, wśród których znajdziemy między innymi wiśnie, czerwoną porzeczkę czy też słodko pikantne przyprawy korzenne. Dojrzewanie w dębowych beczkach uwydatniło korzenny, lekko pikantny smak Tempranillo w połączeniu z suszonymi śliwkami i jagodami. To czerwone wino z regionu Castilla Leon z długim finiszem zdominowanym smakiem gorzkiej czekolady. Manon dobrze komponuje się z czerwonym mięsem, wędlinami oraz żółtymi serami.

Jeden ze słynnych supertoskanów, win produkowanych w regionie Toskanii ze szczepów wykraczających poza apelacyjnie dopuszczone odmiany. Wewnątrz wina zamknięte zostały Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Syrah oraz Sangiovese. Winnica, w której produkowane jest to wino leży w granicach Chianti Classico. Styl tego supertoskana kultywowany jest od roku 1928 roku, kiedy to powstała pierwsza butelka z rąk Marchese Niccolo Antinorego. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego, węgierskiego i amerykańskiego dębu, gdzie kształtuje się jego charakter. Villa Antinori Rosso IGT to kompleksowe wino z bukietem pełnym owoców leśnych, wiśni, orzechów i przypraw z nutą wanilii. Na podniebieniu pełna struktura z jedwabnymi garbnikami i harmonijną kwasowością podkreślają wrażenie doskonałej integracji pomiędzy poszczególnymi aspektami wina. Długi i soczysty finisz doskonale podsumowuje to doświadczenie pełne elegancji i klasy. Kieliszek tego supertoskana idealnie sprawdzi się w towarzystwie czerwonych mięs, potraw z bazą na czerwonych sosach, z twardymi serami i dojrzałymi wędlinami. To także doskonały pomysł na prezent dla osoby doceniającej historię i terroir zamknięte w butelce.

Castellani Chianti to klasyczny przykład bezpretensjonalnego wina stołowego z Toskanii, de facto wina włoskiego, bowiem Chianti jest niemal synonimem win czerwonych Italii. Swoją sławę zawdzięczają właśnie apelacji Chianti. Mieszanka szczepu Sangiovese i Canaiolo dała wyraziste wino, o charakterze wyraźnie owocowym, z lekko korzennymi aromatami, a w smaku wyczuwalne są fiołki i borówki. Odrobinę szorstkie, o podwyższonej kwasowości, bardzo dobrze odzwierciedla toskańską tradycję.

Cabernet Sauvignon Reserva zostało wytworzone w dolinie Colchagua, która jest częścią większego regionu Rapel Valley. Przez 9 miesięcy dojrzewało w dębowych beczkach (francuskich i amerykańskich). Głęboki kolor rubinu, natomiast w nosie wyczuwalna mięta, zielona papryka i czekolada. Bardzo eleganckie, jako całość prezentuje się jako dobrze zbudowane wino z długą i intensywną końcówką. Wino z Chile, którego trzeba spróbować koniecznie.

Valle dOro to świene wino włoskie, które powstało w oparciu o szczep Montepulciano. Charakteryzuje się rewelacyjną relacją ceny do jakości wśród win z odmiany Montepulciano. Jest to podstawowe wino z Cantina Tollo - czołowego producena w regionie. Mocno ekstraktywne i skoncentrowane. Równocześnie dobrze zrónoważone i eleganckie.

Jeśli mówimy o winie musującym z Włoch, to prawie na pewno mówimy o Prosecco. To wino jest lekkie, świetne na toasty, aperitify lub po prostu do sączenia w upalny dzień. Kwiatowy aromat współgra dobrze z owocowym smakiem. W towarzystwie dań rybnych i lekkich, białych mięs poradzi sobie doskonale.Dla miłośników wytrawniejszych smaków polecamy Prosecco DOC Treviso Brut.

Ventisquero Reserva to czerwone wino z Chile, które powstało w wyniku połączenia dwóch szczepów: Syrah oraz Carmenere. Przez 10 miesięcy dojrzewa w stalowych kadziach, następnie ten sam czas spędza w beczkach z dębu amerykańskiego. Bardzo dobra budowa, intensywna, ciemnorubinowa barwa oraz aromat jagód z delikatnymi nutami dymnymi, to znaki rozpoznawcze tego wina. Warto spróbować. Do pieczeni w ciężkich sosach będzie pasowało idealnie.

Wino z Chile może być ciekawe i to właśnie wino jest na to najlepszym dowodem. Carmenere Reserva z Rapel Valley to intensywne, skoncentrowane wino o kolorze purpury. 9 miesięcy spędza w beczkach dębowych, dzięki czemu oferuje delikatne taniny, z wyczuwalnymi przyprawami korzennymi i intensywnymi dojrzałymi owocami. W nosie wyczuwalny aromat jagód, karmelu i wanilii. Wyróżnienia, które zdobyło to wino potwierdzają jego wyjątkowość: 89 pkt Wine and Spirits za rocznik 2008 oraz srebrny medal Concours Mondial de Bruxelles za rocznik 2010.

Kwintesencja tradycji. Kilkadziesiąt lat temu termin "Genitl" pojawiał się na najlepszych winach alzackich, powstających ze szlachetnych szczepów. W 1992 rodzina Hugel pierwsza nawiązując do tradycji stworzyła wino o nazwie Gentil, które odniosło wielki sukces na wielu rynkach międzynarodowych. Jest to idealne wprowadzenie do win alzackich, ponieważ łączy w sobie cechy wszystkich białych odmian. Chłodny i długi okres wegetacyjny nadaje temu wyjątkowemu wytrawnemu winu wielką finezję i niezrównaną pijalność. Charakter tego wina płynie z odpowiedniego balansu, jaki zapewniają poszczególne grona Alzacji. Mamy więc elegancję płynącą z Sylvanera, dobrą budowę Pinot Gris, szczechetność Rieslinga, aromaty przypraw i owocu liczi Gewurztraminera, oraz słodkie akcenty owoców egzotycznych Muscata. To absolutna klasyka, którą warto znać. Takie klasyczne a zarazem eleganckie wino możemy podać z lekkimi sałatkami, białym mięsem w wersjach pieczonych lub duszonych, ale idealnie sprawdzi się także podczas solowych degustacji.

Old Vine Zinfandel to wino z USA, z Kalifornii, a konkretniej to z regionu słynącego z genialnych Zinów - Lodi AVA. Wino charakteryzuje się intensywnym aromatem malin, czarnej wiśni z niuansami przypraw i czekolady. Wino zostało wyprodukowane z owoców szczepu Zinfandel, który jest ściśle powiązany z doskonałym, włoskim Primitivo. Starzone w dębowych beczkach z USA i Francji nabiera złożoności i staje się bardziej okrągłe i przyjemne. "Old Vine" to stare krzewy, a one oznaczają obniżoną wydajność przy jednocześnie wysokiej jakości. Końcówka długa i intensywna. Rok 2009 otrzymał 91 punktów na konkursie UItimate Beverage Challenge oraz złoty medal na konkursie San Francisco Chronicle Wine Competition.

Wino Brilla Prosseco DOC Extra Dry to wyśmienite włoskie, półwytrawne wino musujące. Inspiracją dla twórców wina Brilla był niewątpliwie słynny szlagier Marilyn Monroe z filmu „Mężczyźni wolą blondynki” (1953) – „Diamenty są najlepszym przyjacielem dziewczyny”. Brilla uwodzi fantazyjną butelką. Przykuwa naszą uwagę wypukłym kwiatowym ornamentem oraz pięknie kusi błyszczącą brokatową etykietą. Lśniąc migotliwym blaskiem, zachęca do świętowania i zabawy.Powstawanie wina BrillaBrilla Prosecco DOC to półwytrawne, białe wino musujące powstaje z winogron Glera, które są uprawiane w winnicach znajdujących się na wzgórzach regionu Veneto. Szczep Glera to wyższa kwasowość oraz niższa zawartość alkoholu w winie. Dodatkowo w większości przypadków są to wina lekko lub w pełni musujące. Klimat we włoskim Veneto jest umiarkowanie wilgotny, gdzie zimy są chłodne i wilgotne, a lato gorące i parne. Zbiór odbywa się najczęściej w drugiej połowie września. Wino Brilla Proseco DOC powstaje metodą Charmata (zbiornikową) – najpowszechniej wykorzystywaną metodą do produkcji win musujących. Aromat i smak wina BrillaTo wyjątkowe wino musujące to kwintesencja radości. Brilla Prosecco Extra Dry o jasnej słomkowożółtej barwie ma złożony, a przy tym niezwykle delikatny bukiet, pełen owocowych nut z dominującym smakiem soczystych zielonych jabłek. Znajdziemy w nim brzoskwinię, wspomniane zielone jabłko oraz cytrynę. W tle urzeka również intensywnymi nutami akacji i bzu. Co wyróżnia wino Brilla? Brilla Extra Dry wyróżnia zrównoważona kwasowość, dobre ciało wina, a także naprawdę długi przyjemny finisz – co dla prosseco nie jest takie oczywiste. Ten trunek nęci zapachem, miło orzeźwia i przyjemnie łaskocze podniebienie. Delikatne bąbelki zachęcają do kolejnego łyka. Parowanie wina Brilla z jedzeniemBrilla doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz idealnie pasuje do sałatek i delikatnych dań. Dodatkowo to doskonały towarzysz owoców morza (np. skorupiaków), a przy tym bardzo dobrze komponuje się z daniami rybnymi, w tym także z sushi. Poradzi sobie również z przystawkami i będzie świetnie współgrać z letnimi owocami takimi jak truskawki czy maliny. Idealne wino na prezent Brilla to strzał w dziesiątkę dla lubiących wina lekkie, musujące o owocowym smaku i delikatnej słodyczy. Ta elegancka butelka przyciągająca uwagę, dlatego też będzie doskonałą propozycją wina na prezent. Perfekcyjnie sprawdzi się w każdej sytuacji i każdemu przypadnie do gustu. Doskonałe rozwiązanie zawsze pod ręką. Producentem wina Brilla jest firma BotterFirma założona przez Carla Bottera i jego żonę Marię w 1928 roku w Fossalta di Piave, małym miasteczku niedaleko Wenecji. Dziś Botter jest jednym z największych producentów i eksporterów włoskich win: 1 na 20 butelek włoskiego wina wyjeżdżającego na świat jest produkowana przez Bottera.

Białe włoskie wino z Sardynii, które powstało w oparciu o szczep Vermentino. Barwa słomkowo-żółta z jasnymi brzegami. Zapach przyjemny, z wyraziście owocowym smakiem. Całość daje uczucie rześkości i świeżości. Świetnie pasuje do owoców morza.

Tormaresca Neprica powstałą w 100% ze szczepu Primitivo. To włoskie wino z Puglii, fermentowane jest w kadziach z nierdzewnej stali szlachetnej, w kontrolowanej temperaturze, dzięki czemu uzyskuje rubinową barwę, a bukiet jest czysty, z dominującymi czerwonymi owocami i przyprawami. Smak z delikatnym garbnikiem, dużo świeżości. Śmiało można serwować do past z sosami pomidorowymi, wędlin i cięższych przekąsek.

Hiszpańskie wino, którego kolor jest intensywnie wiśniowy, z fioletowymi refleksami. W ustach i nosie wyczujemy nuty czarnych i czerwonych owoców. Dobrze zbudowane Tempranillo, z łagodnymi i przyjemnymi garbnikami. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze w nierdzewnych kadziach, następnie przez pół roku dojrzewa w nowych amerykańskich beczkach dębowych.