Wina Włochy, Syrah

Jeden ze słynnych supertoskanów, win produkowanych w regionie Toskanii ze szczepów wykraczających poza apelacyjnie dopuszczone odmiany. Wewnątrz wina zamknięte zostały Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Syrah oraz Sangiovese. Winnica, w której produkowane jest to wino leży w granicach Chianti Classico. Styl tego supertoskana kultywowany jest od roku 1928 roku, kiedy to powstała pierwsza butelka z rąk Marchese Niccolo Antinorego. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego, węgierskiego i amerykańskiego dębu, gdzie kształtuje się jego charakter. Villa Antinori Rosso IGT to kompleksowe wino z bukietem pełnym owoców leśnych, wiśni, orzechów i przypraw z nutą wanilii. Na podniebieniu pełna struktura z jedwabnymi garbnikami i harmonijną kwasowością podkreślają wrażenie doskonałej integracji pomiędzy poszczególnymi aspektami wina. Długi i soczysty finisz doskonale podsumowuje to doświadczenie pełne elegancji i klasy. Kieliszek tego supertoskana idealnie sprawdzi się w towarzystwie czerwonych mięs, potraw z bazą na czerwonych sosach, z twardymi serami i dojrzałymi wędlinami. To także doskonały pomysł na prezent dla osoby doceniającej historię i terroir zamknięte w butelce.

Tareni Syrah Terre Siciliane pochodzi z włoskiej wyspy Sycylia która jest położona na południe od kontynentalnej części kraju. Wyprodukowane ze szczepu Syrah, ujawnia nieco odmienne nuty, aniżeli kolebka tej odmiany - Dolina Rodanu we Francji. Zbiory odbywały się od połowy sierpnia do pierwszych 10 dni września. Wino cztery miesiące było postarzane w stali nierdzewnej. Wino jest wyraziste, bogate, intensywne. Ciepły i słoneczny klimat gwarantuje degustację wina pełnego nut czarnej wiśni, jeżyny, czerwonej morwy i granatu z lekko balsamicznymi i przyprawowymi nutami.Świetnie sprawdzi się jako towarzysz czerwonych mięs oraz dojrzewających serów.

Antinori Peppoli to wino z Toskanii, z tradycyjnego obszaru Chianti, czyli Chianti Classico. Jest kupażem Sangiovese, z małym udziałem Merlota i Syraha. Jest wykonane w nowym stylu: wyrazista owocowość, doskonała równowaga i harmonia, z porządną strukturą. Niecodzienne wino z Włoch.

Nero dAvola-Syrah DOC Sicilia Riserva to doskonałe, włoskie, czerwone, półwytrawne wino z Sycylii. Pozyskiwane z winogron szczepu Nero d’Avola. Charakterystyczną dominującą cechą Syclii jest doskonała ekspozycja jej winnic. Winnice znajdują się na przybrzeżnych równinach z morenicznymi i aluwialnymi glebami, a także na wzgórzach i wyżynach z wapiennym i gliniastym terroir. Stąd pochodzi charakterystyczna dobra mineralność win z tych regionów ze względu na wulkaniczne pochodzenie dużej części gleb.Nero dAvola-Syrah DOC Sicilia Riserva to w kieliszku zauważalnie rubinowa czerwień z fioletowymi odcieniami. W aromatach intensywne nuty fiołka i przypraw, dojrzałych czerwonych owoców, takich jak malina i wiśnia. W smaku będzie to wino ciepłe, bogate i krągłe, o dobrej strukturze z owocowym i korzennym aromatem i trwałym wykończeniemIdealnie sprawdzi się jako towarzystwo pikantnych potraw także tych z makaronu, czerwonego mięsa i dojrzałego sera.

Czerwone, półwytrawne wino pochodzące z południowych Włoch z regionu Apulia. Wino powstało w wyniku kupażów szczepów Syrah (w 93%) oraz Viognier (w 7%). To właśnie ten drugi szczep umieszczany jest jako pierwszy w zbiornikach fermentacyjnych, dzięki czemu eleganckie aromaty tej białej odmiany przejawiają się w końcowym winie. Finalnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. W kieliszku urzeka refleksami głębokiego granatu, zaś w nosie przejawia nuty wiśni, czereśni fiołków oraz wędzonego boczku. Na podniebieniu pełne i krągłe ciało cieszy się bogatymi dojrzałymi taninami i długim, trwałym, lekko dymnym finiszem. Wyborne wino do hamburgerów, jagnięciny, czerwonych mięs duszonych i past w sosach z dodatkiem mięsa.

Isole e Olena Syrah Collezione Privata to wyjątkowe wino z prywatnych kolekcji Isole e Olena. To czerwone, włoskie wino jest produkowane jedynie ze szczepu Syrah - owoce były ręcznie zbierane i starannie selekcjonowane. Po fermentacji - wino dojrzewało 18 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu oraz przez kolejnych 12 miesięcy w dużych, dębowych beczkach. Barwa tego wytrawnego wina z Toskanii jest ciemno rubinowa z fioletowymi odcieniami. W nosie wino jest złożone i intensywne, z bukietem pełnym czarnej porzeczki i czekolady, z nutami egzotycznych przypraw czarnej herbaty i goździków. Na podniebieniu jest świeże i okrągłe, o zrównoważonych taninach. Wino było wysoko oceniane w rankingach, otrzymało m.in. 94 pkt od Vinous Antonio Galloni oraz 17 pkt na 20 możliwych od Vinum Wine Magazine.