Wina Portugalia, dla gości

Półwytrawne, portugalskie wino wyprodukowane z trzech, doskonałych szczepów - Syrah, Cabernet Sauvignon oraz Touriga Nacional. W nosie wyczuwalne dojrzałe owoce z wiśnią na czele. Na podniebieniu wino jest delikatne, lekkie, harmonijne oraz zrównoważone z dobrą kwasowością. Wyjątkowo dobre, półwytrawne czerwone wino.

Portugalskie, białe wino z doskonałego regionu Tejo. Region ten położony jest na północny wchód od Lizbony. Tejo to w języku portugalskim nazwa rzeki Tag, wzdłuż której biegu rozciąga się powierzchnia regionu. Tereny te nazywane są „ogrodem Portugalii” ze względu na swoje urodzajne ziemie. W barwie wino jest jasnozielone z żółtymi refleksami. Idealne wino gastronomiczne. W nosie aromaty tropikalnych owoców - głównie brzoskwini oraz kwiatu cytryny. Na podniebieniu to wytrawne wino charakteryzuje się dobrą teksturą i kwasowością. Jest to lekkie, orzeźwiające wino, doskonale sprawdzi się na posiłki w terenie ale i nie tylko również jako aperitif z różnymi typami owoców morza, grillowaną rybą, białym mięsem, miękkimi serami typu mozzarella lub burrata, sushi i sashimi.

Fine Ruby Port to kompozycja win z kilku różnych roczników, podobnie jak to ma miejsce z innymi typami porto. W skład tego wina wchodzą mocno owocowe wina, które z jednej strony prezentują ciężar alkoholowy, z drugiej natomiast porywają rześką owocowością. Usta są prężne i pełne owoców z mięsistą i gęstą fakturą. Sprawdzi się świetnie jako wino do szarlotki z lodami waniliowymi lub jako towarzysz sera pleśniowego. Portugalskie wino wzmacniane, którego trzeba spróbować, by poznać podstawy smaków tego typu win.

Grahams Six Grapes Reserve Port to doskonałe, niezwykle eleganckie i finezyjne wino wzmacnianie, które wyszło z jednej z najlepszych, portugalskich winnic. Six Grapes zdobył 7 złotych medali w ciągu ostatnich dwóch dekad na prestiżowych, międzynarodowych konkursach winiarskich. Symbol sześciu gron używany był przez rodzinę Grahams jako oznaczenie jakości najlepszych win i dlatego też pojawił się on na butelce tego porto, będąc znakiem gwarancji doskonałości nadanej przez producenta. To słodkie, czerwone wino jest butelkowane dość wcześnie, aby zachować świeżość i cudowną owocowość, charakterystyczną dla Porto, idealnie łączącą się z mocą i słodyczą wina. W nosie wyczuwalne są uwodzicielskie nuty dojrzałych śliwek, wiśni i ciemnej czekolady. Na podniebieniu jest złożone, z doskonałą strukturą i rewelacyjnie długim finiszem. Po otwarciu, przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu, utrzyma swoja walory nawet przez 2 miesiące. Świetne do picia solo, jak w parze z gorzką czekoladą. Wino trzymało 95 punktów w rankingu Decanter World Wine Awards.

Delikatne i lekkie, białe wino półwytrawne. Fiuza 3 Castas bogata jest w aromaty białych owoców i kwiatów z tropikalnymi akcentami melona i ananasa. Na podniebieniu moc owoców z brzoskwinią i kiwi na czele. To portugalskie wino jest świeże i żywe, z przyjemną kwasowością i kwiatowym finiszem.

Świetne, portugalskie wino wyprodukowane z endemicznego szczepu Touriga Nacional. W nosie aromaty czerwonych owoców, głównie wiśni. Na podniebieniu to półsłodkie, czerwone wino jest delikatne i jednocześnie świeże. Degustacja przynosi potężną porcję owoców. Wino sprawdzi się do każdej okazji.

Półsłodkie, białe wino z uznanego regionu portugalskiego - Tejo. W nosie wyczuwalne aromaty owocowe - odrobina cytrusów i owoce tropikalne. Na podniebieniu dobra kwasowość łączy się ze słodyczą i powstaje świetne, półsłodkie, portugalskie wino doskonałe w wersji delikatnie schłodzonej.

Leżakujące w beczce co najmniej 3 lata portugalskie wino wzmocnione pełne ziół i kwiatów, anyżu i szałwii przeplatanych miodem i konfiturami. Na podniebieniu wino jest intensywne, ale ciepłe i gładkie. Tym razem Winezja.pl prezentuje bardzo dobre, półwytrawne wino w typie Madery.

To portugalskie wino wzmacniane jest mieszanką starszych win gwarantujących złożoność aromatów i smaków oraz młodszych, przynoszących żywiołowość i świeżość. 10 lat odnosi się tutaj do średniej wieku tej mieszanki. W nosie niezwykle złożony bukiet, z wysuwającymi się na przód orzechami, w tle zaś bakalie, konfitury czereśniowe z niuansami przypraw. Jest to bardzo eleganckie, czerwone wino. Idealnie będzie pasować do deserów czekoladowych oraz owocowych, latem zaś koniecznie należy spróbować go w wersji schłodzonej. Grahams 10YO Old Tawney Port jest uznawany w wielu rankingach win, między innymi Wine Spectator przyznał mu 90 pkt, Wine Enthusiast zaś 92 pkt.

Vinho Madira Meio Doce to półsłodkie, wzmacniane wino portugalskie. Cechą wyróżniającą Madeirę tego wina jest proces, w którym kontrolowane jest utlenianie. Polega on na podgrzewaniu wina w otwartych beczkach. To doskonałe wino ma mocno orzechowo-bakaliowy nos z akcentami karmelu i fig. Degustacja pozwala poczuć gęstą i intensywną strukturę. Idealnie propozycja dla smakoszy czegoś "pomiędzy".

Portugalskie, czerwone, wytrawne wino z doskonałego regionu Tejo. W kolorze wino prezentuje głęboką czerwień z ciemniejszym centrum. W nosie wyczuwalne są nuty śliwek i czekolady, przełamane akcentami kawy. Na podniebieniu wino jest gładkie z bardzo dobrą kwasowością. Finisz jest elegancki i długi. To czerwone wino zostało wyprodukowane z lokalnego szczepu Touriga Nacional i stanowi obowiązkową pozycję podczas degustacji.

Madeiry nie trzeba przedstawiać - stanowi ona klasę samą w sobie. To doskonałe wino portugalskie idealnie sprawdzi się w listopadowe dni, kiedy zimno i ponuro. Swoją bursztynową barwą przywoła na myśl ciepłe, nadmorskie plaże a nieco większa porcja alkoholu miło rozgrzeje nas w chłodne dni. Degustacja przynosi dużo karmelu, orzechów oraz kandyzowanych moreli. Madeira Doce to słodkie, wzmacniane wino charakteryzujące się unikalnym bukietem aromatów i smaków.

Białe wino wytrawne pochodzące z regionu Dao w Portugalii. Produkowane ze szczepu charakterystycznego, lokalnego szczepu - Encruzado. 25% wina dojrzewa przez miesiąc w beczkach wykonanych z dębu francuskiego. Niezwykły charakter tego wina skrywa w sobie aromaty kwiatów czarnego bzu i rumianku z akcentami brzoskwiń, gruszki, migdałów, marakui i limonki. Na podniebieniu niezwykle świeże i kompleksowe, o pełnej strukturze zakończonej mineralnym finiszem. Pełne i odświeżające jednocześnie. To wino, które idealnie sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i w towarzystwie posiłku. Od owoców morza i sushi, przez sałatki, risotto, ryby i deski serów - na owocowych ciastach kończąc, wszędzie tam kieliszek tego wina z Dao będzie doskonałym wyborem.

Sul Tinto to czerwone wytrawne wino stołowe pochodzące ze słonecznej Portugalii, z regionu Alentejo. Region ten nazywany dosłownie „kraina za Tagiem” (Tag to najdłuższa rzeka na Półwyspie Iberyjskim), zajmuje jedną trzecią powierzchni całej Portugalii. Alentejo stanowią w głównej mierze tereny nizinne, z wyjątkiem gór São Mamede w północno-wschodniej części tego obszaru. Warto dodać, że jest to najcieplejszy region Portugalii (jest tam bardzo gorąco i sucho). Kraina jest podzielona na 8 różnych podstref, w tym Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos i Vidigueira. W kwestii winiarskiej, słynie głównie z produkcji win czerwonych, prostych do picia powstających z lokalnych szczepów. Sul Tinto jest kupażem aż trzech lokalnych szczepów winnych: Aragonez, Alicante Bouschet oraz Touriga Nacional (najbardziej znany i popularny szczep lokalny w Portugalii Smaki i aromaty Sul Tinto Sul Tinto jest pełne, świeże i uniwersalne, przeznaczone do niezobowiązującej degustacji. Charakteryzuje się wytrawnością w smaku oraz pełnią aromatów świeżych, ciemnych, słodkich owoców - rozkosz dla podniebienia. Dominuje przede wszystkim wiśnia z pestką, z wyraźnym akcentem czarnej porzeczki i śliwki. Wyczuć można również jeżyny oraz odrobinę malin. Ta wytrawna propozycja jest trunkiem lekkim i zbalansowanym w smaku. Ma dobrą kwasowość i dość długi finisz.Parowanie wina Sul Tinto z jedzeniem Sul Tinto daje przyjemność i zachwyca dobrą równowagą w smaku. Te cechy przejawiają się także w parowaniu z jedzeniem. Wino Tinto Sul można podać w towarzystwie przystawek składających się między innymi z wędlin czy twardych serów. Będzie również dobrym dodatkiem do dań mięsnych, niezbyt ciężkich makaronów z sosem pomidorowym, czy nawet dań z drobiu. Pasuje także z delikatną dziczyzną, gęsiną czy kaczką. Sprawdzi się również pite solo, ze względu na swoją łagodność i świeżość. Sul Tinto to rewelacja na co dzień, do obiadu, czy na niezobowiązujące spotkanie z przyjaciółmi, którzy lubią czerwone trunki. Producent winaProducentem wina jest GlobalWines Portugal. Jest to firma istniejąca od 1990 roku. Powstała w Dão, oczywiście w Portugalii, początkowo jako fundacja o nazwie Dão Su. Prowadzą ją ludzie z pasją, którzy dokładają wszelkich starań, aby ich wina były doskonałe i dopracowane w każdym szczególe. Wina od GlobalWines Portugal mają pojemność 750 ml i prezentują różny styl wina. Warto dodać, że mają naprawdę bardzo dobrą jakość, a cena jest adekwatna do jakości.

Dzięki ciemnoczerwonej barwie, wino Grahams Natura Reserve Port odzwierciedla styl swojego producenta. Charakteryzuje się ekologiczną uprawą winogron, co ostatecznie wpływa na aromatyczność wina. W smaku odnajdziemy świeży, kwiatowy, elegancki, pełen treści i owocowy aromat. Wyczuwalna również nuta czekolady, która pozostawia na podniebieniu długi posmak. Polecamy serwować po każdym posiłku, w szczególności w towarzystwie orzechowych deserów, czekolady i wybranych serów. Przed degustacją butelkę należy przechowywać w ciemnym miejscu, o stałej temperaturze, najlepiej pomiędzy 12ºC a 15ºC.